شنگری لا ابوظہبی سے کورچیول کے لیے پرواز

شنگری لا ہوٹل، قریت البری، ابوظہبی، ورلڈ اسکی کیپیٹل، کورچیول کے ساتھ تعاون کرنے پر خوش ہے۔

فرانسیسی الپس میں واقع،

"Courchevel's Culinary Journey" دو مشیلن ستارے والے شیف سٹیفن بورون پیش کریں گے۔

یہ عمدہ تجربہ ہوٹل کی دنیا میں شنگری لا کی دستخطی کُلنری ماسٹر سیریز کے حصے کے طور پر، 15 اور 16 نومبر 2023 کو شام 6:30 بجے سے رات 11:00 بجے تک فرانسیسی ریستوران Pour Ou میں منعقد کیا جائے گا۔

فرانسیسی الپس کے دل کے کھانے کے ذائقوں کو ابوظہبی میں لاتے ہوئے، شیف سٹیفن بورون مہمانوں کو ایک نفیس پاک سفر پر لے جائیں گے جس کے پانچ کورسز کے مینو کو انگور کی بہترین اقسام کو مدنظر رکھتے ہوئے احتیاط سے تیار کیا گیا ہے۔

مینو میں سب سے زیادہ قابل ذکر پکوانوں میں "کرسٹل کیویار کے ساتھ کرسپی لینگوسٹین ٹارٹلیٹس اور گرے ہوئے خشک کیویار کے ساتھ سٹریکیٹیلا" ہیں۔

"کھٹی نوٹوں، لیموں کے پھولوں اور سوڈیس شربت کے ساتھ Roe carpaccio۔"

"نمکین مکھن کے ساتھ انکوائری کیکڑے، نرمی سے خوشبو والی نارنجی گاجر اور ونیلا کے ذائقے والی گاجر کی مسلین ایک بھرپور چٹنی میں۔"

سٹیفن بورون کے لیے، سادگی کمال کا فن ہے۔ سادگی کی اس خواہش سے کارفرما،

یہ ہر جزو کے اصل جوہر کو سامنے لاتا ہے، اپنی بہتر ترکیبوں کے ساتھ اصل ذائقوں کو ظاہر کرتا ہے اور اس میں شدت پیدا کرتا ہے۔

30 سال سے زیادہ عرصے سے، اسٹیفن بورون نے فرانس کے شہر کورچیویل میں واقع دو مشیلن ستاروں والے فرانسیسی ریستوراں لی چابیچوکس کے کچن میں اپنے شوق کو زندہ کیا ہے۔

نینسی کے اس مقامی شیف کے پاس ڈائننگ ہال میں روزانہ پیش کی جانے والی سینکڑوں ڈشوں سے ملنے کے لیے ایک پرکشش تجربہ کار ہے۔

ماسٹر کلینری سیریز کو شنگری لا قریت البری، ابوظہبی نے 2022 میں فوڈ سپیس میں ایک نئے تصور کے طور پر متعارف کرایا تھا اور اسے بہت سے صارفین نے سراہا ہے۔

اس اقدام کا مقصد ایوارڈ یافتہ ہونٹوں کے ایک گروپ کی طرف سے فراہم کردہ غیر معمولی مہارت اور ہنر کو یکجا کرنا ہے۔ مہمان نوازی شنگری لا کے ذریعہ دنیا میں مشہور۔

ہاکان اوزیل، شنگری لا ہوٹل، دبئی کے جنرل مینیجر.. فرق کامیابی کا راز ہے