Sanoat shakarining zarari .. oq zahar

Britaniyaning Sasseks universiteti mutaxassislari ko'plab mamlakatlarda keng qo'llaniladigan sun'iy shakar "aspartam" ning zararli ta'siridan ogohlantirdi. Mahsulotlar Shakarsiz ichimliklar, saqich va boshqalar kabi va Amerika Qo'shma Shtatlarida ko'plab brendlar ostida sotiladi.

Yangi tadqiqot maqolasida Erik Milestone va Elizabeth Dowson Yevropa oziq-ovqat xavfsizligi boshqarmasining 2013-yilda aspartam xavfsiz ekanligi haqidagi deklaratsiyasi noto‘g‘ri ekanligini aytdi va agentlikni juda zaif tadqiqotlarga tayanishda va aspartam, shuningdek, oziq-ovqat xavfsizligi bo‘yicha har bir tadqiqot natijalarini istisno qilishda aybladi. sun'iy shakarning eng mashhur turi zararli bo'lishi mumkin.Amerikaning "The New York Post" gazetasiga ko'ra, AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi 1974 yilda aspartamdan foydalanishga ruxsat bergan.

Nima uchun biz zararli taomlarni iste'mol qilishni afzal ko'ramiz va shakarni ko'p iste'mol qilishning qanday kamchiliklari bor?

Milstone Britaniyaning "Daily Mail" gazetasiga 250 ga yaqin odam aspartam ularga muammo tug'dirganiga ishonishlarini aytishgan va bu kuchli dalil ekanligini ta'kidlagan, chunki ular sun'iy shakar sabab bo'lganini ko'rsatadigan nevrologik alomatlar.

Oldingi tadqiqotlar ham sun'iy shakar sabab bo'lishi haqida ogohlantirgan jarohat kech diskineziya va ba'zi tadqiqotlar uni oshqozon va ichak kasalliklari bilan bog'laydi.

Sun'iy shakar turlaridan biri bo'lgan saxarin, sun'iy shakarda ishlatiladigan moddalardan biri bo'lib, oddiy shakardan 300 baravar ko'proq ta'm beradi, ammo tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, sichqonlarda siydik pufagi saratoni bilan bog'liq, ammo odamlar uchun kanserogen emas. , Milliy saraton instituti ma'lumotlariga ko'ra, veb-saytida ".Kuchli yashangBiroq, agar siz sulfa preparatlariga allergiyangiz bo'lsa, saxarin qichishi mumkin, shuning uchun allergik reaktsiyalardan qochish uchun boshqa sun'iy tatlandırıcı tanlashingiz mumkin.

Aspartamning yon ta'siri

sayt eslatib o'tadiSalomatlik liniyasi"Aspartam bozorda mavjud bo'lgan eng mashhur sun'iy shakar turlaridan biri bo'lib, aspartamning joylashuvi va tarkibiy qismlariga ko'ra aspartik kislota va fenilalanin bo'lib, ikkalasi ham aminokislotalar bo'lib, ta'mi oddiy shakarga qaraganda 180 marta shirinroq va Agar siz fenilketonuriya bilan og'rigan bo'lsangiz, ratsioningizda fenilalanin mavjudligi sog'lig'ingizga tahdid soladi, shuning uchun aspartamni fenilketonuriya bilan og'rigan bemorlar qabul qilmasligi kerak.

Kechiktirilgan diskineziya shizofreniyaga qarshi ba'zi dorilarning yon ta'siri bo'lib, aspartam tarkibidagi fenilalanin mushak diskineziyasini tezlashtiradi.

Tadqiqotchilar aspartam va ko'plab kasalliklar o'rtasida bog'liqlik borligiga ishonishadi, jumladan:

Saraton, bosh og'rig'i, depressiya, diqqat etishmasligi giperaktivligi buzilishi, bosh aylanishi, kilogramm ortishi, tug'ma nuqsonlar, qizil yuguruk, Altsgeymer kasalligi, ko'p skleroz.

Aspartam va ushbu kasalliklar o'rtasidagi bog'liqlik mavjudligini tasdiqlash uchun tadqiqotlar hali ham olib borilmoqda.

 Aspartam va sun'iy shakarning diabet va vazn yo'qotishga ta'siri

Ko'pchilik kaloriyalarni kamaytirish va shu tariqa shakar miqdorini kamaytirish uchun sun'iy shakar iste'mol qiladi.Aspartam diabetga chalinganlar uchun foydali va salbiy tomonlarini o'z ichiga oladi, chunki u diabetga chalinganlar uchun foydali bo'lishi mumkin, ammo bu bu eng yaxshi tatlandırıcı variant degani emas.

Sun'iy shakar ham vazn yo'qotishda yordam berishi mumkin, ammo bu odatda vazn yo'qotishdan oldin shakar o'z ichiga olgan ko'plab mahsulotlarni iste'mol qilgan taqdirdagina sodir bo'ladi.

Sun'iy shakar siklamatining kamchiliklari

Bu sun'iy shakarning bir turi bo'lib, hozirda Qo'shma Shtatlarda taqiqlangan, ammo boshqa 50 mamlakatda tasdiqlangan va u bilan bog'liq sog'liq uchun xavflar xromosoma shikastlanishi, siydik pufagi saratoni bo'lib, ehtiyot bo'lishingiz va agar shunday bo'lsa, undan qochishingiz kerak. uning sog'lig'iga xavf tug'dirishidan xavotirda.

Poliol shakar

Bu shakar spirtlari: ksilitol, mannitol, sorbitol, uni ishlatishda ehtiyot bo'lish kerak, chunki haddan tashqari iste'mol qilish diareyaga olib kelishi va ichaklar uchun laksatif sifatida harakat qilishi mumkin va savol tug'iladi: qaysi sanoat shakar yoki tozalangan shakar ko'proq zararli?

Shakarga qaramlikdan qanday qutulish mumkin Shakarga qaramlikdan qutulish bo'yicha maslahatlar