Qora loviyaning ozuqaviy va terapevtik qiymati qanday?

Qora loviyaning ozuqaviy va terapevtik qiymati qanday?

Qora loviya no'xat va yasmiq kabi dukkaklilar toifasiga kiradi va ular dietaning muhim qismi sifatida iste'mol qilinadi.

Sog'liqni saqlash masalalari bilan shug'ullanadigan Boldskiy veb-saytiga ko'ra, qora loviya ko'plab muhim oziq moddalarga boy asosiy oziq-ovqat hisoblanadi va bir qator kasalliklarning oldini olishga yordam beradi.

Oziq moddalar

USDA ma'lumotlariga ko'ra, har 100 gramm xom qora loviya tarkibida 341 kaloriya energiya va 11 gramm suv, shuningdek, quyidagilar mavjud:

• 21.6 g protein
• 15.5 g tola
• 123 mg kaltsiy
• 5.02 mg temir
• 171 mg magniy
• 352 mg fosfor
• 1480 mg kaliy
• 5 mg natriy
• 3.65 mg rux
• 3.2 mkg selen
• 444 mkg foliy kislotasi
• 66.4 mg xolin
• 17 IU A vitamini

Sog'likka foyda

1. Antioksidantlar

Qora loviya tarkibida ko'p miqdorda fenolik birikmalar va fitosterollar, jumladan saponinlar, kaempferol, antosiyaninlar va quercetin mavjud bo'lib, ularning barchasi kuchli ta'sirga ega antioksidantlardir. Ushbu birikmalar tanadagi erkin radikallarning zararli ta'sirini kamaytiradi va diabet, saraton va ko'plab yallig'lanish kasalliklari kabi kasalliklardan himoya qiladi.

2. Detoksatsiya

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, dukkaklilar ko'plab fermentlar uchun kofaktor bo'lgan muhim element bo'lgan molibdenning eng yuqori miqdoriga ega va organizmdagi ksantin, sulfitlar, gipoksantinni parchalash va ko'plab zararli birikmalarni detoksifikatsiya qilish uchun mas'ul bo'lgan turli fermentlarni faollashtirishga yordam beradi. Detoksifikatsiya qiluvchi qora loviya ichaklarni tozalashga yordam beradi va ko'plab zaharli birikmalarni chiqaradi.

3. Oqsillar va murakkab uglevodlar

Qora loviya tarkibida ko'p miqdorda oqsillar va murakkab uglevodlar mavjud bo'lib, ular iste'mol qilinganda tanani ko'p miqdorda energiya bilan ta'minlashga yordam beradi. Bu go'sht mahsulotlariga o'xshash aminokislotalarning ko'p qismini, ammo kamroq to'yingan yog' va xolesterin bilan ta'minlovchi go'sht mahsulotlariga eng yaxshi alternativalardan biri hisoblanadi.

4. Antosiyaninlar

Qora loviyaning sog'liq uchun foydalari antioksidant xususiyatlarga ega o'simlik pigmenti bo'lgan antosiyaninlarning yuqori konsentratsiyasi bilan bog'liq bo'lib, u insulin reaktsiyasini yaxshilash, xolesterinni kamaytirish, saraton va boshqa ko'plab kasalliklar xavfini kamaytirishda muhim rol o'ynaydi. Bundan tashqari, qarishning dastlabki belgilarini kechiktirishga yordam beradi.

5. Kam kaloriya

Qora loviya tananing tavsiya etilgan kundalik ehtiyojlari uchun etarli kaloriya beradi. Bundan tashqari, hazm qilish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi, bu glyukoza darajasining keskin ko'tarilishini oldini olish va diabet bilan kasallanganlarning ahvolini yaxshilashga yordam beradigan asosiy sabablardan biridir. Kam kaloriyali qora loviya, me'yorida iste'mol qilinganda, ortiqcha vazndan xalos bo'lishga va ko'plab metabolik sindromli kasalliklarning oldini olishga yordam beradi.

6. Tolaga boy

Qora loviya tarkibida eriydigan va erimaydigan xun tolasi mavjud. Elyaf ichak mikrobiotasini yaxshilash, vazn yo'qotishga yordam berish, diabet va boshqa ko'plab ovqat hazm qilish va metabolik kasalliklar xavfini kamaytirish kabi hayotiy funktsiyalarga yordam beradi.

Har xil afzalliklar

Qora loviyaning boshqa sog'liq uchun foydalari orasida:

• yurak-qon tomir va yurak-qon tomir kasalliklari xavfining oldini olish.
• Semirib ketish xavfini kamaytirishga yordam beradi.
• Ko'p yallig'lanish kasalliklarini kamaytiring.
• Saraton xavfi bilan kurashishga yordam beradigan kimyoviy profilaktikani ta'minlaydi.
• Sog'lom suyaklar va tishlarni saqlashga yordam beradi.

Tayyorlash usullari

Qora loviyani bir necha soat davomida suvda namlash va keyin pishirishda foydalanish tavsiya etiladi, ular iste'mol qilingandan keyin oshqozonda ma'lum muammolarga olib kelishi mumkin bo'lgan ozgina shakarlardan xalos bo'lish mumkin.

Qora loviyani suvda namlash, shuningdek, pishirilganda ozuqa moddalarining osongina chiqib ketishiga yordam beradi.

Qora loviya sho'rvalar, kori yoki boshqa sog'lom to'ldirish retseptlariga qo'shilishi mumkin, lekin ularni ortiqcha iste'mol qilmaslik uchun ehtiyot bo'ling.

Boshqa mavzular: 

Ajralishdan qaytganingizdan keyin sevgilingiz bilan qanday munosabatda bo'lasiz?

http://عادات وتقاليد شعوب العالم في الزواج