Uzum va ko'z salomatligi o'rtasidagi munosabatlar haqida yangi ma'lumotlar

Uzum va ko'z salomatligi o'rtasidagi munosabatlar haqida yangi ma'lumotlar

Kilo yo'qotish uchun muvozanatli ovqatlanish juda muhim, ammo ba'zi oziq-ovqatlar inson tanasining ba'zi qismlarini uzoq vaqt davomida eng yaxshi holatda saqlashga yordam beradi.

Britaniyaning "The Mirror" gazetasi "Food & Function" jurnaliga tayanib, yangi tadqiqotga ko'ra, har kuni uzum mevasini iste'mol qilish ko'zni iloji boricha sog'lom saqlashga yordam beradi.

Bir yarim stakan

Yangi tadqiqot natijalari shuni ko'rsatdiki, to'rt oy davomida har kuni bir yarim chashka uzum yoki 46 gramm uzum kukuni iste'mol qilgan keksa odamlarning ko'zlari sog'lig'i yaxshilangan.

Birinchi turdagi tadqiqot uzum iste'molining ko'rish uchun foydalari bilan mashhur bo'lgan meva va sabzavotlarda mavjud bo'lgan makula pigmentining to'planishiga ta'sirini o'rganib chiqdi.

"Juda hayajonli"

"Tadqiqot uzum iste'moli odamlarda ko'z sog'lig'iga foydali ta'sir ko'rsatishini ko'rsatadigan birinchi bo'lib, bu juda hayajonli, ayniqsa yosh bilan", dedi tadqiqotning etakchi tadqiqotchisi doktor Jong-Eun Kim. "Uzum oson sotiladigan meva va tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ular kuniga bir yarim stakandan ko'p bo'lmagan normal miqdorda foydali ta'sir ko'rsatishi mumkin."

Zararli birikmalar

Ko'z kasalliklari va ko'rish muammolari keksa odamlarda ko'proq uchraydi va tadqiqotchilarning fikriga ko'ra, bu kasalliklarning asosiy omillaridan biri AGE deb ataladigan zararli birikmalar bo'lib, ular oqsil yoki yog'ning qon oqimidagi shakar bilan birlashganda hosil bo'lishi mumkin. Ushbu birikmalar retinaning qon tomir qismlariga zarar etkazish orqali kasallikka hissa qo'shadi, bu esa o'z navbatida hujayra funktsiyasini buzadi.

Antioksidantlar

Parhezli antioksidantlar ko'rish salomatligining muhim o'lchovi bo'lgan makula pigment optik zichligi (MPOD) yaxshilanishini ko'rsatib, retinaga foyda keltirishi mumkin bo'lgan AGE hosil bo'lishining oldini olishi mumkin. Uzum, shuningdek, S vitaminining boy manbai bo'lib, fenolik birikmalar deb nomlanuvchi antioksidantlarga to'la bo'lib, ular organizmda zararli AGE hosil bo'lishining oldini oladi.

Bir nechta imtiyozlar

Tadqiqotchilar 34 ishtirokchida randomizatsiyalangan odam tadqiqotini o'tkazdilar, ularning ba'zilari 16 hafta davomida har kuni bir yarim chashka uzum iste'mol qildilar, boshqalarga esa platsebo berildi. Uzumni iste'mol qilganlar MPODning sezilarli o'sishini, shuningdek plazma antioksidant qobiliyatini va umumiy fenolik tarkibini yaxshilagan.

Maguy Farahning 2023 yil uchun munajjimlar bashorati