Glutathione là gì và hiệu quả của nó với vitamin C là gì?

Glutathione là gì và hiệu quả của nó với vitamin C là gì?

Vitamin C nổi tiếng với đặc tính chống oxy hóa và thường được coi là một công cụ quan trọng để chống lại stress oxy hóa trong cơ thể (đặc biệt là khi chăm sóc da). Nhưng có một chất chống oxy hóa mạnh khác, có hiệu quả tối đa trong cơ thể nhờ vitamin C và ngược lại), đó là chất chống oxy hóa chính glutathione, theo Mind Your Body Green.

Các chuyên gia cho biết Glutathione có thể không phổ biến như vitamin C và kết quả nghiên cứu cho thấy nó đóng một vai trò quan trọng (trên thực tế là rất quan trọng) trong việc thúc đẩy các con đường chống oxy hóa trong cơ thể con người. Trên thực tế, glutathione được tìm thấy trong hầu hết các tế bào trong cơ thể và rất quan trọng để giải độc các hóa chất, chất ô nhiễm, các tác nhân gây căng thẳng khác và các chất độc hiện đại.

Và trong khi cả vitamin C và glutathione đều có tính năng động, thì bộ đôi này thậm chí còn trở nên mạnh mẽ hơn về hoạt động chống oxy hóa khi chúng hoạt động cùng nhau.

Tầm quan trọng của glutathione

Chuyên gia dinh dưỡng toàn diện Ella Davar cho biết Glutathione và tiền chất của nó, N-acetylcysteine ​​(NAC), "hỗ trợ quá trình giải độc của cơ thể và bảo vệ chống lại tác động của các chất ô nhiễm môi trường và stress oxy hóa".

Giáo sư Alexander Michaels, Điều phối viên Nghiên cứu Lâm sàng tại Viện Linus Pauling thuộc Đại học Bang Oregon, giải thích: “Glutathione đóng hai vai trò chính trong cơ thể. bảo vệ chống lại các gốc tự do và các loại độc tố.

Michaels cho biết thêm rằng "có rất nhiều gốc tự do và chất giải độc trong cơ thể, nhưng glutathione duy trì trạng thái cân bằng và dễ dàng tái tạo trong cơ thể." Nhưng có nhiều yếu tố có thể ảnh hưởng đến khả năng sản xuất glutathione của cơ thể, bao gồm chế độ ăn uống, thói quen lối sống và thậm chí cả tuổi tác.

Hàm lượng vitamin C và glutathione

Keri Ganz, RD, tác giả của The Small Change Diet, cho biết vitamin C có thể giúp thúc đẩy mức glutathione lành mạnh trong các tế bào bạch cầu đồng thời hỗ trợ hoạt động tổng thể của các chất chống oxy hóa quan trọng.

Michaels nói rằng vì vitamin C và glutathione đều là chất chống oxy hóa, chúng giúp loại bỏ một số gốc tự do giống nhau khỏi cơ thể. Khi hấp thụ đủ lượng vitamin C, cơ thể sẽ giảm bớt căng thẳng cho glutathione, cho phép glutathione hỗ trợ các chức năng khác, chẳng hạn như hỗ trợ các con đường giải độc tự nhiên.

Michaels giải thích: “Vitamin C và glutathione cuối cùng hoạt động cùng nhau trong mạng lưới chống oxy hóa của cơ thể, cùng với vitamin E, tạo thành một hàng rào chống oxy hóa hiệu quả hơn một trong hai”.