Trứng gây vón cục, chết, hư hỏng !!

Vâng, đó là trứng gà, nếu bạn là người thích ăn trứng tráng hoặc trứng luộc vào bữa sáng, muốn có một bữa sáng ngon và lành mạnh thì bạn phải thay đổi thói quen này. Hôm nay, một nghiên cứu mới cho thấy ăn tối đa ba quả trứng mỗi tuần. làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch có thể dẫn đến nhồi máu cơ tim hoặc đột quỵ, theo báo Anh The Telegraph.

Từ năm 2007, Quỹ Tim mạch Anh (BHF) đã đưa ra lời khuyên về tầm quan trọng của việc giảm tiêu thụ trứng và chỉ ăn ba quả trứng mỗi tuần, trong khi Dịch vụ Y tế Anh không có chỉ thị nào về vấn đề này.

Nghiên cứu mới do công ty Northwestern Medicine của Mỹ thực hiện đã chỉ ra rằng những người ăn nhiều trứng và cholesterol trong chế độ ăn uống sẽ có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn và tử vong sớm.

Nghiên cứu mới xác nhận những tuyên bố trước đây của Tổ chức Tim mạch Anh, rằng ba đến bốn quả trứng, tương đương với 300 mg cholesterol trong chế độ ăn mỗi ngày, làm tăng nguy cơ sức khỏe so với những người ăn ít hơn.

"Trứng, đặc biệt là lòng đỏ, là nguồn cung cấp cholesterol chính trong chế độ ăn", Tiến sĩ Victor Chong, tác giả chính của nghiên cứu từ Khoa Y tế Dự phòng tại Trường Y Đại học Northwestern ở Chicago, cho biết.

Trong nghiên cứu được công bố hôm thứ Sáu trên tạp chí y khoa JAMA, Chung và các đồng nghiệp lưu ý rằng một quả trứng lớn chứa khoảng 186 miligam cholesterol.

Kết quả và kiểm tra

Các nhà nghiên cứu đã kiểm tra dữ liệu của sáu nhóm nghiên cứu tại Hoa Kỳ, cũng như theo dõi hơn 29000 người trong thời gian trung bình là 17.5 năm.

Trong thời gian theo dõi, có tổng cộng 5400 ca tim mạch đã xảy ra, bao gồm 1302 ca đột quỵ tử vong và không tử vong, 1897 ca suy tim tử vong và không tử vong, 113 ca tử vong do bệnh tim, và thêm 6132 người tham gia tử vong do các nguyên nhân khác.

Phân tích của Chung cho thấy tiêu thụ thêm 300 miligam cholesterol trong chế độ ăn uống mỗi ngày có liên quan đến việc tăng 3.2% nguy cơ mắc bệnh tim và tăng 4.4% nguy cơ tử vong sớm.

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng mỗi nửa quả trứng được tiêu thụ mỗi ngày có liên quan đến việc tăng 1.1% nguy cơ mắc bệnh tim mạch và 1.9% nguy cơ tử vong sớm.