Cách giữ gìn sức khỏe trong tháng Ramadan

Cách giữ gìn sức khỏe trong tháng Ramadan

Khi bắt đầu tháng Ramadan, người ăn chay rất bối rối về việc ăn gì ở bàn Iftar và Suhoor, đặc biệt là khi tìm kiếm các lựa chọn lành mạnh.

Tiến sĩ Magdi Nazih, người đứng đầu Tổ chức Khoa học về Văn hóa Ẩm thực và là một chuyên gia trong lĩnh vực truyền thông và giáo dục thực phẩm, đã đưa ra cho Al Arabiya.net một số lời khuyên dành cho những người ăn chay để duy trì chế độ ăn uống lành mạnh trong tháng, cảnh báo không nên ăn dầu và đường.

Ông giải thích rằng trong tháng Ramadan, cơ thể có thể loại bỏ các chất độc tích trữ trong đó thông qua những giờ nhịn ăn kéo dài, nếu tính đến một số lời khuyên trong thời gian Iftar và Suhoor.

Tránh xa các loại dầu

Ngoài ra, ông cũng nói rằng nên ăn sáng đầy đủ, đồng thời chỉ ra rằng nên nướng thịt hơn là chiên hoặc rán vì tác hại của dầu đối với cơ thể.

Ông nói thêm rằng các loại dầu gây ra trạng thái khát trong thời gian dài, mà cơ thể không thể kiểm soát khi nhịn ăn, và thịt đỏ có nhiều chất béo nên tránh và thay thế bằng các loại thịt ít chất béo tương tự.

Ăn rau

Ông cũng chỉ ra sự cần thiết phải tăng cường ăn các loại rau như dưa chuột, vì nó có tác dụng mạnh mẽ trong việc giữ nước trong cơ thể trong thời gian dài hơn, đồng thời giúp cơ thể ngậm nước và tạo cảm giác no.

Ông nhấn mạnh sự cần thiết phải bắt đầu bữa sáng với một lượng nhỏ đường tự nhiên, chẳng hạn như một hoặc hai ngày, với một cốc nước.

Tránh đường đã qua chế biến

Ông cũng chỉ ra sự cần thiết phải tránh xa các loại đường đã qua chế biến, chẳng hạn như nước trái cây chế biến và nước ngọt có chứa hàm lượng đường cao, ngoài đồ ngọt phương Đông và các loại đồ ngọt sản xuất khác.

Ngoài ra, chuyên gia thông tin và giáo dục thực phẩm nhấn mạnh cần tránh xa các loại thực phẩm chứa nhiều muối như món khai vị và dưa chua.

Đối với bữa ăn suhoor, ông chỉ ra khả năng chứa các loại đậu và bơ sữa, lưu ý không uống các chất kích thích như cà phê vì chúng giúp cơ thể thải nước ra ngoài thay vì bảo quản càng lâu càng tốt.