Đừng ép con ăn trứng nữa !!!

Nhiều người trong chúng ta coi trứng là thành phần dinh dưỡng không thể thay thế nên ép con ăn, ép cho bằng được, cho rằng không gì bù đắp được lợi ích của trứng và sự giàu đạm của chúng, nhất là đối với trẻ nhỏ, nhưng sự phát triển của khoa học. đã cho chúng ta thấy các lựa chọn thay thế cho trứng với hương vị và lợi ích,

Ngoại trừ trẻ em, có những người không thích ăn trứng vì không thích mùi vị hoặc gây hại cho sức khỏe. Điều đáng ngạc nhiên là có một số người tẩy chay việc ăn trứng vì tình đoàn kết với gia cầm được các công ty và trang trại lớn nhồi nhét trong chuồng trại, không gian chật chội và điều kiện rất khổ sở. Cũng có một số người ủng hộ môi trường, cho rằng ăn trứng là nguyên nhân trực tiếp gây ra thảm họa môi trường, vì các nhà khoa học ước tính lượng khí thải carbon của 12 quả trứng vào khoảng 3 kg carbon dioxide, hoặc khoảng nửa kg cho mỗi khẩu phần hai quả trứng. Nếu một người ăn hai quả trứng mỗi ngày trong một năm, anh ta đóng góp khoảng 185 kg carbon dioxide vào ô nhiễm carbon hàng năm.

đậu phụ. lắc

Bất kể lý do gì khiến bạn không ăn trứng tự nhiên truyền thống, một lựa chọn thay thế cho nó đã xuất hiện cách đây vài năm, đó là Đậu phụ lắc, một món thay thế cho người ăn chay và là một trong những sản phẩm từ đậu nành mà một số người có thể không thích, hoặc trứng lắc tự nhiên có thể ít tốn kém hơn và dễ dàng lấy và chuẩn bị hơn, v.v. các lý do.

Đậu đũa nghệ lắc

Điều mới là các nhà khoa học đã không ngừng tìm kiếm các lựa chọn thay thế cho trứng, như trường hợp thịt đỏ, đường các loại và sữa, cho đến cuối danh sách dài các loại thực phẩm mà một số lựa chọn thay thế đã được sản xuất.

Gần đây, người ta đã công bố thành công của các thí nghiệm khoa học trong việc tạo ra một loại thực vật thay thế trứng dựa trên chiết xuất của đậu đũa với một số nghệ. Chế phẩm lỏng từ trứng chay mới cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng như protein từ đậu đũa và tạo màu vàng từ nghệ, bên cạnh nhiều lợi ích của nghệ. Nó cũng hoàn toàn không chứa đậu nành và không dựa vào trứng tự nhiên