Làm thế nào để trở thành một nhà quản lý kinh tế tại nhà?

Làm thế nào để trở thành một nhà quản lý kinh tế tại nhà?

Ăn uống lành mạnh chưa bao giờ quan trọng hơn, nhưng ăn nhiều loại trái cây, rau và các loại thực phẩm bổ dưỡng khác có thể khó khăn hơn đối với các cá nhân và gia đình gần đây với giá thực phẩm ngày càng tăng.

Các chuyên gia định nghĩa tình trạng mất an toàn thực phẩm là không có khả năng có được thực phẩm đủ dinh dưỡng, giá cả phải chăng để tăng trưởng và phát triển bình thường. Vì vậy, Live Science đã hỏi chuyên gia dinh dưỡng Kimberly Snodgrass cho lời khuyên về các loại thực phẩm lành mạnh mà bạn có thể mua được.

1. Lập kế hoạch bữa ăn và danh sách mua sắm

Một nghiên cứu năm 2015 về những người mua sắm cho thấy rằng chỉ cần lập danh sách mua sắm trước khi đến cửa hàng tạp hóa sẽ làm tăng khả năng có một chế độ ăn uống lành mạnh và giảm chỉ số khối cơ thể (BMI). Các nhà nghiên cứu gợi ý rằng việc tạo một danh sách mua sắm cụ thể là một cách bảo vệ khỏi những lựa chọn thực phẩm không lành mạnh, có tính đến các mẹo sau:

• Chuẩn bị một lịch trình các bữa ăn dự kiến ​​sẽ được nấu trong suốt tuần hoặc tháng.

• Lặp lại các món yêu thích của gia đình trong suốt tháng giúp sử dụng hết các nguyên liệu còn lại.

• Kiểm tra và xem xét trước nội dung của các khu vực bảo quản thực phẩm và tủ lạnh trong nhà trước khi chuẩn bị danh sách mua sắm để không mua các sản phẩm đã có đủ số lượng ở nhà.

• Đừng bỏ lỡ các ưu đãi và giảm giá đặc biệt cho bất kỳ sản phẩm nào ngoài danh mục mua sắm bắt buộc.

2. Sản phẩm đóng hộp và đông lạnh

Những câu nói rằng trái cây tươi và rau quả tốt hơn đông lạnh hoặc đóng hộp chỉ là huyền thoại. Trái cây và rau quả đông lạnh và đóng hộp được chọn khi chúng chín nhất, do đó bổ dưỡng và có lợi. Đóng hộp hoặc cấp đông giúp bảo toàn giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. Một nghiên cứu năm 2015 về tám loại trái cây và rau quả cho thấy hàm lượng vitamin của các loại đông lạnh là như nhau, và đôi khi tốt hơn so với các loại tươi.
Trái cây và rau quả đông lạnh và đóng hộp thường rẻ hơn so với những loại tươi sống. Nó cũng có thể được giữ trong tủ đông cho đến khi cần thiết, giúp giảm lãng phí thực phẩm không cần thiết. Snodgrass khuyên bạn nên chọn nước trái cây được bảo quản có nhãn "không thêm đường" hoặc đóng hộp trong "nước trái cây tự nhiên" và "nếu bạn mua rau đóng hộp, hãy chọn nhãn có ghi" không thêm muối "hoặc" ít natri ".

3. Ngũ cốc nguyên hạt

Có những gói nguyên liệu làm từ ngũ cốc nguyên hạt giá cả phải chăng và Snodgrass khuyên bạn nên chọn chúng vì chúng giàu vitamin và khoáng chất bổ sung, lưu ý rằng gạo nguyên hạt, mì ống và bánh mì hầm là những sản phẩm có giá tốt và cung cấp giá trị dinh dưỡng cần thiết.

4. Một lượng lớn thịt

Snodgrass khuyên bạn nên mua những gói thịt bán buôn hoặc quy mô gia đình với số lượng lớn hơn và cho vào tủ lạnh ngay khi trở về nhà. Cô ấy giải thích rằng thịt nạc là lành mạnh nhất, vì vậy tốt nhất bạn nên chọn thịt gà, gà tây hoặc thịt nạc xay.

5. Các nguồn protein khác

Protein là chất xây dựng quan trọng cho xương, cơ và da, đặc biệt quan trọng đối với trẻ em. Các nguồn protein ngon và rẻ bao gồm trứng và hải sản đóng hộp, chẳng hạn như cá ngừ, cá mòi và cá hồi. Đậu cô ve, đậu và đậu lăng cũng là những nguồn cung cấp protein dồi dào.

6. Mua theo mùa

Nếu một người muốn mua trái cây tươi và rau quả, tốt nhất nên mua chúng khi chúng đang vào mùa, vì chúng thường rẻ hơn và ngon hơn.

7. Tự trồng thực phẩm

Một người không cần một sân sau rộng lớn hoặc khu vườn xung quanh nhà của họ để bắt đầu trồng các loại trái cây và rau họ cần. Dâu tây có thể trồng trong giỏ treo ngoài ban công, túi trồng có thể trồng khoai tây, bí xanh thậm chí có thể trồng trong hộp treo trên cửa sổ.

Và nếu không có hoặc ít không gian, trồng các loại thảo mộc tươi trên bệ cửa sổ sẽ rẻ hơn nhiều so với mua các loại khô hoặc cắt nhỏ. Snodgrass gợi ý thêm các loại thảo mộc vào bữa ăn thay vì muối để giảm lượng natri.

8. Tên thương hiệu lớn

Có thể bỏ qua các dịch vụ của các thương hiệu lớn, thường được đặt trên các kệ hàng tạp hóa nổi bật. Thay vào đó, hãy tìm những phiên bản không rườm rà mà cửa hàng tạp hóa có thể cung cấp dưới thương hiệu của riêng họ. Mặc dù về bản chất chúng là cùng một sản phẩm nhưng các phiên bản này có giá thành rẻ hơn.

9. Dự trữ chiến lược

Khi nấu một bữa ăn chính, hãy cân nhắc tăng gấp đôi các thành phần để các phần ăn có thể được đông lạnh. Snodgrass cho biết thủ thuật này có thể giúp có sẵn bữa ăn trong nhà bất cứ lúc nào hoặc khi trẻ đói và cha mẹ quá bận rộn hoặc mệt mỏi để nấu một bữa ăn đầy đủ. Súp, món hầm, thịt hầm và mì ống có thể được chia nhỏ và đông lạnh, đảm bảo chúng được dán nhãn rõ ràng và ghi ngày đông lạnh.