דער אינטערנאַציאָנאַלער שעף Gaston Acurio אָפּענס Lamar רעסטאָראַן אין Atlantis די רויאַל רעסאָרט

Lamar Restaurant עפֿנט זיין טירן אין דובאַי מיט זיין אָפּשיידנדיק רירט און פלייווערז אין דער וועלט פון קוקינג.

ער זיצט אויף זײן זיץ דער אינטערנאַציאָנאַלער שעף גאַסטאָן אַקוריאָ איז אויף דעם טראָן פּערווויאַן קוויזין און הבטחות זייַן געסט יקסעפּשאַנאַל יקספּיריאַנסיז אין לאמאר

דובאַי פארייניקטע אַראַבער עמיראַטעס: Atlantis די רויאַל רעסאָרט מודיע די עפן פון לאַמאַר רעסטאָראַן אַפישאַלי אָונד דורך אינטערנאַציאָנאַלע שעף Gaston Acurio. אַראָפּגיין לאַמאַר ס נאָמען פֿון לימאַ،

ווי יפייַערן די עכט און דייווערס פלייווערז פון פּערווויאַן גאַסטראַנאַמי, און ער רופט פּייאַנירזه פֿאַר אַ רייַזע דורך פּערו ס אַמייזינג קולטור און קולינאַריש דייווערסיטי סטאַרטינג מיט

פון טראדיציאנעלן סעאַפאָאָד צו גאַנץ פיש האַלב אין ... דיפֿאַרן וואָס אַרבעט אויף קוילן.

ליגן לאמאר אויף די מעזאַנין שטאָק אין אַטלאַנטיס די רויאַל רעסאָרט עס קוקט אויף אַ פאָנטאַן Skyblaze،

وווען געסט צוגאַנג דעם רעסטאָראַן, זיי זענען באַגריסן דורך צוויי שטאָק-צו-סופיט אַקסאַדייזד מעש טירן טראַדישאַנאַלי געפונען בייַ די אַרייַנגאַנג צו איינער פון די פילע טעמפלען אין דיפּערו.

מיט גלייַכגילטיק עלאַגאַנס און אַ ...פֿאַר שפּאַסגעסט קענען קלייַבן צו זיצן אויף די גרויס עפענען טעראַסע אָדער אין די באַר cebicheהויך,

ווו Acurio ס מאַנשאַפֿט פון שעפס ...פֿאַר פאַרשידענע מענטשן צוגרייטן מאַרינאַטעד פישةפריש פּלוס טיראַדיטאָס, צוקיניס און טעגלעך ערייוואַלז פון סעאַפאָאָד און גאַנץ פיש. אין אװנט,

די וואס קענעןזיי עסן דיינינג אויף די טעראַסע אָוווערלוקינג די פאָנטאַן Skyblaze די ווונדערלעך עס איז דער ערשטער פאָנטאַן אין דער וועלט וואָס ספּייט פייער און וואַסער צו די ניגון פון ראַגעשיכטע.

נעמען אַ מעניו לאמאר דינערס נעמען אַ טיף ונטערטוקנ זיך אין טראדיציאנעלן פּערווויאַן סעאַפאָאָד קיילים، וואָס איז באזירט אויף די באַרימט פּערווויאַן אַקוריאָ שיסל.

געסט קענען ויספאָרשן אַ ברייט קייט פון זשאַנראַז קעשענעches וועריד פון טראדיציאנעלן סילאַנטראָו, לייַם און רויט ציבעלע צו מער יינציק קרייישאַנז ווי נאָרי און דאַיקאָן. אַפּעטיטלעך האָבן אן אנדער געשיכטע אין לאַמאַר, ווו ...מעדיציןاق דיקלאַסישדער ווייטיקקום אַראָפּוואָס דיסטינגגווישיז עס פּערווויאַן קוויזיןي، אזוי ווי קרימי קאַרטאָפל טויער,

מיט פריש סעאַפאָאָד. די לאַנג רשימה פון גרויס סיגנאַטשערז אויך כולל טיראַדיטאָס،

עס איז אַ געווירציק און געשמאַק רוי סאַשימי שיסל וואָס פּייַס כאָומאַדזש צו די השפּעה פון יאַפּאַניש קוויזין אויף פּערווויאַן קוויזיןي; פּלוס עכט פּערווויאַן גאַס עסנוואַרג،אַנטיקאָטשאָס,

וואָס באשטייט פון גרילד מאַרינאַטעד פלייש, הייס סאָוס און פּערווויאַן פעפער פּאַפּ. יענע וואס בעסער סעאַפאָאָד קענען אַפּט פֿאַר פּראָנז און די בילכער ספּרוט אָפּציעס.

צו פאַרענדיקן דעם עקספּערימענט, צוגרייטן לאמאר היים צו אַ ברייט קאָקטייל מעניו געבויט אַרום פּיסקאָ،

די נאציאנאלע טרינקען אין פּערו, און גייט ווייַטער פון קלאַסיקס ווי פּיסקאָ זויערצו אַרייַננעמען דאַזאַנז פון ספּעציאַליטעט קאַקטיילז אַרייַנגערעכנט טשילקאַנאָ מיט פּיסקאָינגבער ביר,

לימענע זאַפט און אַנגאָסטוראַ ביטטערס. טראַדיציאָנעלע פּערווויאַן טרינקען, למשל טשיטשאַ מאָראַדאַ געמאכט מיט לילאַ פּאַפּשוי, בשמים, פרוכט און ינקאַ קאָלאַ ניט-אַלקאָהאָליקער טרינקען.

Gaston Acurio האט געזאגט: "דובאַי איז טאָמער איינער פון די שטעט מיט די מערסט אַקטיוויטעט פֿאַר רעסטראַנץ אין די וועלט، און פון ווייטיקקען געפֿינען בעסער באַגריסן די מערסט באַרימט שעפס אין דובאַי וועמענס זיי טיילן זייער פּראַפּאָוזאַלז און קאַנסעפּס מיט גלאבאלע רעסטראַטאָרס וואָס אָפּשאַצן און הנאה גאַסטראַנאַמי ווי אַ טעטיקייט וואָס יונייץ מענטשן און קאַלטשערז. אין דעם זינען, עס איז אַ גרויס כּבֿוד צו זיין פאָרשטעלן מיט די פּערווויאַן קולינאַריש אַמבאַסאַדע און צו פאַרבינדן די פאַרשידענע פּערווויאַן רעסטראַנץ וואָס פאָרשטעלן אונדז הייַנט אין דובאַי.

איך קוק פאָרויס צו באַגריסן געסט לאמאר און מאַכן זיי דערפאַרונג די פאַקטיש פלייווערזפֿאַר פּערו."

אין קער, Timothy Kelly, עקסעקוטיווע וויצע פרעזידענט און מאַנאַגינג דירעקטאָר פון אַטלאַנטיס רעסאָרץ & רעזידאַנסיז, קאַמענטאַד זאגן: "עס וועט זיין לאַמאַר און דער שעף Gaston Acurio איז אַ זייער ספּעציעל דערצו ניט בלויז צו Muntagh אַטלאַנטיס די רויאַל בעל איז אויף די דיינינג סצענע פון ​​דובאַי.

איך בין זיכער אַז געסט וועלן אָנכאַפּן די געלעגנהייט צו אַנטדעקן פּערו דורך אַקוריאָ ס פריש ינגרידיאַנץ און רעסאַפּיז; מיר זענען שטאָלץיען גלייך וועלקאַמינג איז אַ רעסטאָראַן וואָס אַפּערייץ מיט סאַסטיינאַביליטי אין זיין האַרץ.
מיר קוקן פאָרויס צו Gaston Acurio פאַרבינדן די לייקס פון קאָסטאַס ספּיליאַדיס, Gordon Ramsay, Nobuo Matsuhisa, Heston Blumenthal, José Andres און Ariana Bondi, פֿאַרשטאַרקונג אַטלאַנטיס דובאַי ס שטעלע ווי אַ קולינאַריש דעסטיניישאַן אין דער געגנט.. "

סאַנאַנאַמאַס מיט זיין לאַנד 'ס קוויזין און לאַרגעלי פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר זיין הצלחה אין ברענגען די לאַנד 'ס אָפּצאָל צו די וועלט בינע،

Gastón Acurio האט געעפנט זיין ערשטער רעסטאָראַן אין 1994 און אנגעהויבן יבערמאַכן לימאַ אין די קולינאַריש הויפּטשטאָט פון דרום אַמעריקע. איצט מיט מער ווי 50 רעסטראַנץ ווערלדווייד, אַרייַנגערעכנט דריי אין די USA,

Acurio האט וואַן די הערצער און טאַמיז פון פאָאָדיעס אַרום די וועלט מיט זיין יינציק בעידזשינג-נוסח גיני חזיר פּיראָג און דיזערץ ינספּייערד דורך זיין קינדשאַפט. אין 2018,

אַקוריאָ איז געווען אַוואָרדיד אַ אַוואָרד דינערס קלוב לעבן דערגרייה, וואָס איז געהאלטן איינער פון די מערסט פּרעסטידזשאַס אַוואַרדס אין דער וועלט פון קולינאַריש קונסט.

זיין פלאַגשיפּ רעסטאָראַן וואַן דער ערשטער אָרט אויף דער רשימה פון די 50 בעסטער רעסטראַנץ אין לאַטייַן אַמעריקע אין 2013، עס האט אויך געהאלטן אַ פּלאַץ אויף די וועלט 'ס 50 בעסטער רעסטראַנץ רשימה זינט 2011.

אַטלאַנטיס די רויאַל רעסאָרט לאָנטשיז די גרויס עפן צערעמאָניע מיט אַ חלום סימכע מיט די אָנטייל פון די מערסט באַרימט אינטערנאַציאָנאַלע שעפס