风险和动荡……这就是晚餐对您的健康和体重的影响

该研究的资深作者弗兰克·埃尔·舍尔(Frank EL Scheer)在新闻稿中说：“我们想测试可能解释为什么晚食会增加肥胖风险的机制。”

先前的研究表明，晚食“与肥胖风险增加、体脂增加和减肥成功率降低有关，”Scheer 补充道。

研究人员指出，肥胖是一种全球流行病，估计影响了 650 亿成年人。

研究小组对 16 名患者进行了研究，每位参与者完成了两种饮食方案，一种是早饭时间表，另一种是晚饭时间表。

研究人员的声明说，在协议开始前的几周内，参与者保持一致的睡眠-觉醒时间表，并且在进入实验室前的最后三天，他们严格遵循在家中相同的饮食和膳食时间表。

在研究期间，他们定期记录自己的饥饿感和食欲，全天频繁采集少量血液样本，并测量体温和能量消耗。

研究人员从早期和晚期饮食方案的参与者那里收集了脂肪组织活检。

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他们发现吃晚了会显着影响饥饿和食欲调节激素。

声明称，当参与者晚点进食时，他们燃烧卡路里的速度较慢，脂肪形成增加，脂肪分解减少。

研究人员指出，他们的发现与大量研究一致，这些研究表明晚点进食可能会增加一个人患肥胖症的风险。