用這種食物去除腸道細菌

用這種食物去除腸道細菌

最近的兩項研究表明，在飲食中加入花生、草藥和香料可以增加腸道細菌，從而改善健康狀況。

據 SciTechDaily 報導，這項新研究報告說，每天吃 28 克花生或一茶匙草藥和香料可以改善腸道細菌的組成，這是整體健康的一個指標。

營養科學家進行的兩項獨立研究表明，常規飲食的微小變化會對腸道微生物群產生積極影響。

它還在調節各種身體過程（例如新陳代謝和免疫系統）中起著至關重要的作用。

細菌多樣性

反過來，賓夕法尼亞州 Evan Pugh 大學營養科學教授 Penny Chris-Etherton 教授說：“研究表明，擁有大量不同微生物的人比那些沒有微生物的人擁有更好的健康狀況和更好的飲食習慣。很多細菌多樣性。”

對於發表在《臨床營養學雜誌》上的花生研究，Chris Etherton 教授及其同事比較了每天吃 28 克花生與高碳水化合物零食（如餅乾和奶酪）的效果。

在六週結束時，也就是實驗持續時間，吃一點花生的參與者表現出瘤胃球菌科細菌的豐度增加，這是一個與健康的肝臟代謝和免疫功能有關的群體。

草藥和香料

與此同時，在營養學雜誌上發表的草藥和香料研究中，科學家們分析了將肉桂、生薑、小茴香、薑黃、迷迭香、百里香、羅勒和百里香等草藥和香料混合添加到飲食中的效果有心血管疾病風險的參與者。

該團隊檢查了三種劑量——每天約 1/8 茶匙，每天略多於 3/4 茶匙，每天約 1 1/2 茶匙。

四個星期後，參與者的腸道細菌多樣性有所增加，包括瘤胃球菌科的增加，尤其是在中劑量和高劑量的草藥和香料的情況下。

減少鈉

Chris Etherton 教授說：“添加草藥和香料可以幫助減少飲食中的鈉含量，此外還能以一種讓食物真正開胃和美味的方式增加食物的風味。”

科學家們繼續更多地了解腸道微生物群與一系列健康因素（從血壓到體重）之間的關係，因為需要更多的研究來充分理解其影響。

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