增加炎症和關節疼痛的食物

增加炎症和關節疼痛的食物

許多醫學研究建議患有關節炎的人吃身體所需的健康食物，但同時他們警告不要吃一些會加劇炎症及其相關症狀的食物。

加糖

據 Healthline 報導，在美國風濕病學會對類風濕關節炎患者進行的一項研究中，研究人員指出，在 20 種食物中，含糖軟飲料和糖果可能會加劇這種疾病的症狀。

鹽

韓國延世大學醫學院的研究人員在 2019 年進行的一項小鼠研究還發現，與飲食中含鹽量較少的小鼠相比，食用高鹽飲食的小鼠關節炎更嚴重。

研究人員指出，高鈉攝入量可能是人類關節炎等自身免疫性疾病的危險因素。

加工食品

快餐、早餐麥片和加工肉類等超加工食品往往含有大量添加糖、防腐劑、果糖和其他成分，這些成分可能會增加炎症，進而加劇關節炎症狀。

麩質

麩質是在小麥、大麥和其他穀物中發現的一組蛋白質。

一些研究將麩質與關節炎增加聯繫起來，並表明不含這種化合物的素食可以減少疾病活動並改善炎症。

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