番茄是食物寶庫

1- 它含有大量的礦物質、維生素、酸和纖維

2- 熱量低，味道好，可進入大多數菜餚

3- 它含有許多對身體健康很重要的營養素，如鉀、磷、鎂、鈣、鈉、鐵、錳和銅。

4- 它含有許多對公眾健康很重要的維生素，如維生素A、B、葉酸和泛酸，因此具有很高的營養和治療價值。

5- 它是番茄紅素的主要來源之一，可保護身體免受癌症侵害

6-它在維持肺部健康方面起著重要作用