堅果的健康益處

堅果目前因其健康益處而備受關注，這是正確的。 像種子一樣，分離的微小堅果含有強大的營養成分，可以幫助您獲得健康、均衡飲食所需的維生素和礦物質。以下是您應該考慮的六種最好的堅果和核桃。

所有堅果的營養成分都略有不同，如果作為健康均衡飲食的一部分食用，它們將提供不同的健康益處。 雖然堅果脂肪含量高，但它們大多是對心臟健康的單飽和品種。 如果你正在觀察你的體重，你的目標應該是每天不超過一小把。

杏仁

整個杏仁富含纖維、鈣和蛋白質，並含有有助於降低膽固醇水平的植物甾醇。 與許多其他堅果一樣，它們也是抗氧化維生素 E 的良好來源。試試這個美味的覆盆子杏仁和格蘭諾拉麥片食譜，這將幫助您首先獲得日常堅果。

巴西堅果

只需 2-3 顆巴西堅果即可提供適量的硒——一種支持免疫功能所必需的礦物質。 我們無法從英國的許多其他食物來源中獲取硒，因此這是一個可以幫助整個家庭的簡單提示。

腰果

腰果是蛋白質、鐵和鋅的良好來源。 它們為素食者、純素食者或試圖減少肉類消費的人提供了極好的替代蛋白質來源。 嘗試添加一把油炸威化餅，或者，如果它們是濕的並混合在一起，則將它們混合到奶昔、冰沙和湯中。 試試這個腰果、胡蘿蔔和香菜湯的食譜。

花生

儘管絕對美味，但花生被認為是最不健康的堅果之一，因為它們的飽和脂肪含量最高。 不建議大量吃花生，之後再吃花生醬。 取而代之的是，嘗試使用由杏仁或腰果製成的不同堅果黃油，以獲得所有堅果的好處，而沒有壞脂肪。

胡桃

像杏仁一樣，山核桃也可能有助於降低膽固醇水平，因為它們含有植物甾醇。 它們還提供一些對能量產生至關重要的 B 族維生素。

開心果

開心果是纖維、鐵和維生素 B6 的極好來源。 在酸奶、粥，甚至切碎的棗子或無花果上撒上開心果粉，使其成為一種健康的甜點。

核桃

核桃是 omega-3 脂肪酸的素食來源（通常存在於鮭魚和鯖魚等油性魚類中），已被發現有助於減輕炎症。 遵循抗炎飲食可能有助於降低我們患某些疾病的風險，包括心血管疾病和某些類型的癌症。

一般來說，除了花生之外，所有的堅果都有一系列的健康益處。 因此，定期在您的飲食中加入其中的各種食物非常重要。 最簡單的方法之一是製作自己的榛子混合物——結合上面推薦的堅果和這裡的種子。 把它放在冰箱裡的罐子裡，每天吃點零食。