歐芹的五種神奇功效，讓你天天吃

歐芹被列為世界上最著名的香草之一，尤其是在地中海國家，因為它的美味和令人無法抗拒的食物風味，但這還不是全部，因為歐芹是您健康的寶藏。
歐芹除了具有抗菌和抗炎的特性外，還具有治療心臟和腎臟疾病、消化和婦科疾病等多種疾病的特性，並且還富含抗氧化劑。

每天一湯匙它可以為您提供身體所需的 2% 的鈣和鐵、12% 的維生素 A、超過 150% 的維生素 K 和 16% 的身體所需的維生素 C。
根據與健康有關的“Care 7”網站上的說明，以下是歐芹的 2 個驚人好處，它們會讓你熱衷於每天吃它：

1 - 改善公共衛生
歐芹中含量豐富的維生素 K 可維持骨骼健康，而其維生素 C 含量使其成為免疫增強劑，此外，它還是β-胡蘿蔔素和抗氧化劑的極好來源，有助於保護身體和抗衰老。

2- 預防腎結石
發表在泌尿外科領域專業期刊上的一項研究發現，食用歐芹葉和根可減少沉積在腎臟中的草酸鈣沉積物的數量，研究人員還發現，食用歐芹有助於分解動物的腎結石。

3 - 關節痛的鎮痛藥
它的抗炎特性使歐芹成為日常有效的關節疼痛天然緩解劑。

4 - 治療貧血（貧血）
因為它含有大量的鐵，所以建議貧血的病人吃歐芹，因為兩湯匙歐芹可以提供身體每天所需鐵的2%。

5 - 抗癌
初步研究表明歐芹中存在可能阻止腫瘤生長的化合物，最近發表在《食品與農業科學雜誌》上的一項研究發現，歐芹具有抗癌特性，證實它以 3 種不同的方式抗癌：作為一種抗氧化劑，可以在自由基對細胞造成損害之前將其破壞。它可以保護 DNA 免受可能導致癌症或其他疾病的損害，它還可以防止癌細胞在體內擴散。

6 - 糖尿病預防和治療
發表在《營養學雜誌》上的研究發現，食用富含一種被稱為楊梅素的天然營養素的食物可以將患 2 型糖尿病的風險降低 26%，而歐芹是楊梅素的最佳來源之一，每 8 克含有約 100 毫克歐芹。