土豆有什麼好處，尤其是烤土豆？

乾熱用於烹飪烤土豆，無論是在傳統的燃氣或電烤箱、對流烤箱、微波爐還是在烤架上。 這種方法不使用任何可以增加食物卡路里含量的油或烹飪介質。 因此，健康烹飪的首選形式是烤。 事實上，土豆在烹飪中有很多用途，幾乎可以滿足所有口味，它們可以與雞肉或肉類菜餚一起食用。

馬鈴薯含有能帶來飽腹感的植物澱粉，以及具有營養價值的重要成分，包括：

• 蛋白質： 土豆含有適量的蛋白質，富含優質氨基酸。

• 金屬： 馬鈴薯中的礦物質含量達到所需水平，因為它含有比香蕉更高比例的鉀，以及平衡的鈉和鉀比例以維持新陳代謝。

• 纖維： 烤土豆中的纖維有助於支持腸道健康。

• 鈣： 馬鈴薯皮還含有礦物質和鈣。 但是，如果要吃土豆皮，則必須將土豆洗淨，以充分利用全部營養成分，同時避免任何污染。

• 低碳水化合物： 烤土豆是在全球範圍內製備的，目標是低碳水化合物、無脂肪的食品。

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