這四種食物禁用，立即避免食用

這四種食物禁用，立即避免食用

食品安全專家警告不要食用雜貨店出售的 4 種流行食品，它們被用於許多菜餚中，其中一些可能會讓您大吃一驚。

特拉華大學微生物學家 Callie Knell 和食品化學家 Brian Kwok Lee 博士透露了禁用食品如下：

1- 生豆芽：

如果您喜歡在酪梨吐司和三明治上添加苜蓿芽等裝飾物，那麼事實證明風險可能大於收益，尤其是其意圖。

據《赫芬頓郵報》報道，美國疾病管制與預防中心稱，它可能是沙門氏菌和大腸桿菌等細菌生長的沃土，建議將其煮熟以殺死細菌並降低食物中毒的風險。

2- 未經高溫消毒的牛奶

有很多人宣傳原奶對健康有許多好處，但不值得冒險，因為這種飲料中仍然存在許多致病微生物。

如今出售的大多數牛奶都經過巴氏殺菌，這意味著它已經被加熱到一定溫度一段時間，以確保殺死任何有害細菌。

美國食品藥物管理局也支持這個想法，因為生牛奶可能導致沙門氏菌和大腸桿菌等疾病。

FDA 也指出，對於免疫系統較弱的人、兒童、老年人和孕婦來說，食用未經高溫消毒的牛奶尤其不安全。

3 – 預切產品

疾病預防控制中心證實，營養專家建議在食用預先切割的農產品前清洗它們，因為它們可能含有細菌。

疾病預防控制中心還建議確保切好的水果和蔬菜保持冷藏，並與雜貨車中可能存在的生肉、家禽和海鮮分開。

至於西瓜塊，由於多種原因，它們「最容易」受到污染。第一個原因是它們生長在地下，這意味著它們在生長過程中會吸收髒水，甚至接觸動物糞便。

水果的皮也可能含有細菌

4 – 熱食吧

雖然熱吧提供的食物並不全都是壞的，但重要的是要注意一些保存方式。根據 FDA 的規定，所有熱吧食物都必須保存在 140 華氏度或更高的溫度下。

如果食物是冷的，則溫度必須保持在 41 華氏度以下。

如果在室溫下放置兩小時，食物就會到達一個“危險區域”，該區域發生在 40 至 140 華氏度之間，細菌可以在此處迅速繁殖。

根據營養師的建議，如果加熱系統有疑問，您應該避免吃熱食吧。

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