የዘቢብ አስደናቂ ጥቅሞች ስፍር ቁጥር የሌላቸው ናቸው።

የዘቢብ አስደናቂ ጥቅሞች ስፍር ቁጥር የሌላቸው ናቸው።

ዘቢብ ከብራን እህል፣ ኦትሜል እና ሌሎች በርካታ ምግቦች እና ጣፋጮች በተጨማሪ ጣፋጭ ትንሽ በመጨመር ዝነኛ ነው፣ ነገር ግን አንዳንድ ሰዎች ዘቢብ እጅግ በጣም ስኳር የበዛባቸው የፍራፍሬ አሞሌዎች እንደሆኑ አድርገው ያስባሉ።

ዘቢብ በተጨማሪም እንደ ቪታሚኖች፣ ማዕድናት እና አንቲኦክሲደንትስ ያሉ ሌሎች የአመጋገብ ጥቅማ ጥቅሞችን ይሰጣል ሲል “በጥሩ መብላት” ድረ-ገጽ እንደታተመው።

ደረቅ ወይን

ዘቢብ የደረቀ ወይን ነው ። ከተሰበሰበ በኋላ የበሰሉ ወይኖች እንዲደርቁ በፀሐይ ውስጥ ይቀመጣሉ ። የማድረቅ ሂደት አረንጓዴው ወይን ወደ ጥቁር ቡናማ ቀለም ሲለወጥ እና ሁሉም የተፈጥሮ ስኳር ወደ ውስጥ ተከማችቷል ። ወይኖቹ የበለጠ ቁጥጥር ባለው መንገድ ሊደርቁ ይችላሉ ። በደረቁ ጊዜ የወይኑ ቆዳ ወደ ቡናማ ቀለም እንዳይለወጥ የሚከለክለው ዘዴ በሰልፈር ዳይኦክሳይድ እና በሰልፈር ዳይኦክሳይድ መታከምን የሚያካትት ውስጣዊ ሂደት እና ቢጫ ቀለም "ወርቃማ ዘቢብ" ተብሎ ይጠራል.

ስለ ዘቢብ የአመጋገብ እውነታዎች

እንደ USDA ከሆነ የግማሽ ኩባያ የዘቢብ አገልግሎት የሚከተሉትን ያጠቃልላል
የካሎሪ ይዘት: 120
• ፕሮቲን: 1 ግራም
• ጠቅላላ ስብ: 0 ግራም
• ካርቦሃይድሬትስ: 32 ግራም
• ፋይበር: 2 ግራም
• ስኳር: 26 ግራም
• ፖታስየም፡ 298 ሚ.ግ
• ካልሲየም፡ 25 ሚ.ግ

የዘቢብ የጤና ጥቅሞች

ዘቢብ በብዙ የጤና በረከቶች የበለፀገ ሲሆን እንደሚከተለው ነው።

1. ለአንጀት ጤናማ ፋይበር ያቅርቡ

ግማሽ ኩባያ ዘቢብ 2 ግራም ፋይበር ይይዛል፣ይህም የአንጀት እና የልብ ጤናን ይደግፋል እንዲሁም ዘቢብ በ 28-34 የአመጋገብ መመሪያ ውስጥ የሚመከረው ከ 2020 እስከ 2025 ግራም ፋይበር በየቀኑ የሚፈልገውን ለማግኘት ጠቃሚ መንገድ ሊሆን ይችላል ። አሜሪካውያን።

2. የፖታስየም ፍጆታዎን ይጨምሩ

በተጨማሪም ዘቢብ በአመጋገብ ውስጥ ተጨማሪ ፖታስየም ለማግኘት ጥሩ መንገድ ነው. የዩኤስ ብሔራዊ የጤና ተቋም እንደሚለው ፖታስየም ለሰውነት ጡንቻዎች፣ የልብ ምት መቆጣጠሪያ እና ፈሳሽ ሚዛን አስፈላጊ ነው።

3. የደም ስኳር እና ግፊት

ዘቢብ በሌሎች መንገዶች ጤናን እንደሚጠቅም የሚያሳዩ መረጃዎች አሉ ይላሉ በሎስ አንጀለስ ነዋሪ የሆኑት የስነ-ምግብ ባለሙያ እና የ MIND Diet ደራሲ ማጊ ሙን።በምርምር እንደሚጠቁሙት ዘቢብ መክሰስ የደም ስኳርን ለረጅም ጊዜ ለመቆጣጠር እና የደም ግፊትን ለመቀነስ ይረዳል። ደም".

4. ፕሪቢዮቲክስ, ፀረ-ባክቴሪያ እና ፀረ-ባክቴሪያ ወኪሎች

ዘቢብ የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ሥራን ለመጨመር የሚረዱ ፀረ-ባክቴሪያ መድሐኒቶችን ይይዛሉ, እና የአፍ ጤንነትን የሚያሻሽሉ ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያት አላቸው. ዘቢብ የአንጀት ጤናን የሚያበረታታ ፕሪቢዮቲክስ ይይዛል።

ሊሆኑ የሚችሉ አደጋዎች

የስነ-ምግብ ባለሙያው ሙን አፅንኦት የሰጡት የተፈጥሮ ምግቦችን ከመጠን በላይ መብላት ትርጉም ያለው አሉታዊ ውጤት እስከሚያገኝ ድረስ ከባድ መሆኑን ጠቁመው ዘቢብ ከመጠን በላይ በመብላት ወቅት ሊከሰቱ የሚችሉ አስከፊ የጎንዮሽ ጉዳቶች የሆድ ድርቀት ሲሆን ምናልባትም ፋይበር፣ ፖታሲየም ወይም አልኮሆል ከመጠን በላይ በመሆናቸው ነው። ስኳሮች. ሙን ለአንድ አራተኛ ኩባያ የሚሆን ምግብ ትመክራለች፣ እና የስኳር ህመምተኞች ምክረ ሃሳቦችን ለማግኘት ሀኪሞቻቸውን ወይም የአመጋገብ ሃኪሞቻቸውን ማማከር አለባቸው ምክንያቱም ትንሽ ዘቢብ እንኳን በካርቦሃይድሬትስ ሊይዝ ይችላል።

በቤት ውስጥ ዘቢብ ማምረት

ዘቢብ በቤት ውስጥ ሊሰራ ይችላል, ትኩስ ወይን በመምረጥ እና ለስላሳ ቦታዎች ወይም የሻጋታ ማስረጃዎችን የሚያሳዩትን የወይን ፍሬዎች ግምት ውስጥ ማስገባት ይቻላል, ከዚያም ወይኖቹ ታጥበው በደንብ ይደርቃሉ እና ግንዶቹን ከወይኑ ውስጥ ከመለየታቸው በፊት, ከዚያም ወይኑ ይሰራጫል. በብራና ወረቀት የተሸፈነ ትልቅ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ፣ ከዚያም በምድጃ ላይ በ 100 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ወይኑ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ከ 4 እስከ 6 ሰአታት ድረስ ። ዘቢብ ወደ ማሰሮ ከማስተላለፍዎ በፊት እንዲቀዘቅዝ ይተዉት እና ጥሩ ውጤት ለማግኘት በማቀዝቀዣ ውስጥ ከማቆየትዎ በፊት በጥብቅ ይዝጉ።

የማጊ ፋራህ የኮከብ ቆጠራ ትንበያዎች ለ2023