Şokolad sizi xoşbəxt edirmi?

1996-cı ildə edilən bir araşdırma göstərdi ki, şokoladın qadınların beynində endorfinlərin ifraz olunmasına səbəb olub, onları xoşbəxt hiss edir.

Şokolad beyində əhval-ruhiyyəni yüksəldən kimya ilə əlaqəli bir sıra birləşmələri ehtiva edir. Tez-tez təbii bir antidepresandan və aşiq olduğunuz zaman beyninizin istehsal etdiyi kimyəvi maddələrdən biri haqqında danışılır. Şokoladda az miqdarda olan amin turşusu olan triptofan xoşbəxtlik hisslərini yaradan neyrotransmitter olan serotoninin istehsalı ilə əlaqələndirilir. Bəzi digər maddələr də şokoladın iddia edilən təsirlərinə əlavə olunur - məsələn teobromin ürək döyüntüsünü artıra bilər və kofein "oyandıran" dərman kimi tanınır.

Lakin bu birləşmələrin əksəriyyəti şokoladda az miqdarda olur və indi bəzi elm adamları beyinə çatmamış onların tamamilə həzm olunduğunu söyləyirlər. Bunun əvəzinə şokolad yemək, yemək istəyini təmin etmək təcrübəsi ola bilər ki, şokoladın özündən daha çox endorfin və "xoşbəxt hisslər" ifraz olunur.