Yer üzündəki ən yaxşı on yemək

Qida ilə zəngin, qida ilə zəngin və ya yüksək qidalı qidalar kimi terminlər dəqiqə Boldsky saytına görə, bu, bir qida məhsulunun tərkibindəki az miqdarda zərərli qida maddələri ilə enerji məzmununa və ya çəkisinə mütənasib olaraq faydalı qida maddələrinin sayına aiddir.

Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı qida və qida məhsullarını qida tərkibinə görə təsnif edir.Elə qidalar var ki, qida maddələri ilə zəngin, lakin kalorisi nisbətən azdır, digərləri isə qidalandırıcıdır və tərkibində vitaminlər, minerallar, mürəkkəb karbohidratlar, yağsız zülallar və sağlam yağlar var. Qida ilə zəngin qidalara misal olaraq meyvələr, tərəvəzlər, tam taxıllar, az yağlı və ya yağsız süd məhsulları, dəniz məhsulları, yağsız ətlər, yumurta, noxud, lobya və qoz-fındıq daxildir.

Bəzi qidaların tərkibində çox zəngin qida maddələri, həmçinin müxtəlif vitamin və minerallar var. Həm də analoqlarından daha yüksək səviyyədə qida maddələrinin sıxlığı ilə xarakterizə olunur. Lakin bu qidalar planetin ən qidalı qidalar arasında olmasına baxmayaraq, insan orqanizmi insan orqanizminin ehtiyac duyduğu qalan elementlərlə təmin edən qidaların qalan hissəsi olmadan yalnız onlara etibar etməməlidir. Əksinə, o, müxtəlif qidalanma profilinə sahib olmasını təmin etmək və hər hansı qida çatışmazlığından qaçmaq üçün yeməklərində müxtəlif qidalar yeməlidir, yəni balanslaşdırılmış yemək beş qida qrupundan olan qidaları, yəni karbohidratlar, zülallar, yağlar, vitaminlər və minerallar.

Tərkibində dəmir olan ilk 10 qida

Bir insanın bir gündə istehlak edə biləcəyi məhdud sayda kalori və ya qida var. Buna görə də, mütəxəssislər bədənin qida ehtiyaclarını ödəmək üçün bu kalori kvotasını bol miqdarda qida ilə zəngin qidalarla doldurmağı müdrik hesab edirlər.

Boldsky veb saytına görə, aşağıda sadalanan siyahı qida maddələri ilə zəngin olan və gündəlik pəhrizinizin bir hissəsi ola biləcək bəzi qidalardır:

1. Somon və sardina

Balıq ümumiyyətlə qidalı hesab olunur. Amma bütün tərəvəzlər kimi, balığın növündən asılı olaraq fayda fərqi var. Qızıl balıq omeqa-3 yağ turşuları, maqnezium, kalium, selenium və B vitaminləri ilə olduqca zəngindir ki, bu da orqanizmi ürək və Alzheimer kimi ciddi xəstəliklərdən qorumağa kömək edir.

2. Sarımsaq

Sarımsaq çox yönlü olması və faydaları ilə tanınır, bu da onu əksər yeməklərin bir hissəsi edir. Sarımsaq C vitamini, bəzi B vitaminləri, kalsium, kalium, mis, manqan və seleniumla zəngindir. Tərkibində kükürd birləşmələri də var. Bir sıra elmi araşdırmalar göstərir ki, müntəzəm olaraq sarımsaq yemək qan təzyiqini aşağı salır, pis xolesterini (LDL) azaldır və HDL (yaxşı) xolesterini artırır, həmçinin kolon və mədə xərçənginin qarşısını alır. Çiy sarımsaq həm də antibakterial və antifungal kimi fəaliyyət göstərir.

3. Brokoli və gül kələm

kimi hesab olunur Kolleksiya Brokoli, gül kələm və kələm də daxil olmaqla tərəvəzlər fitonutrientlərin yaxşı mənbəyidir və fol turşusu, C, E və K vitaminləri və liflə zəngindir.

Brokoli və gül kələm xərçəng əleyhinə, antibakterial və antiviral təsirləri ilə birlikdə iltihabı azaltmağa və xərçəng riskini azaltmağa kömək edir.

Dərinizin sevdiyi qidalar onu gözəlləşdirir

4. Yarpaqlı tərəvəzlər

Tünd yarpaqlı yaşıl tərəvəzlər yaxşı miqdarda A, C və K vitaminləri, maqnezium və kalsium ehtiva edir. O, həmçinin dəmir və pəhriz lifi ilə zəngindir və fitokimyəvi maddələr və b-karotin flavonoidləri ilə çox zəngin olmaqla yanaşı, aşağı glisemik indeksə malikdir.

Bir sıra araşdırmalar göstərir ki, yarpaqlı göyərti ürək-damar xəstəliklərindən və xərçəngdən qoruyur. Tərkibindəki antioksidantlar hüceyrələrə oksidləşdirici zərərin azaldılmasına kömək edir və bununla da qocalma ilə mübarizə aparır. A vitamini göz sağlamlığını qoruyur.

5. Çia toxumu

Chia toxumları zülal anbarıdır və tam amin turşuları, karbohidratlar, lif, kalsium və antioksidant mənbəyidir. Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, müntəzəm olaraq çia toxumu yemək ürək sağlamlığının yaxşılaşması ilə əlaqələndirilir. Onlar həmçinin kalsiumla zəngin olduqları üçün süd məhsullarına əla alternativdirlər. Çia toxumu qan şəkəri səviyyəsinin yüksəlməsinə kömək edir.

6. İnək noxud

İnək noxudları zülal, lif və yaxşı miqdarda dəmir, maqnezium, fosfor, kalsium və sink baxımından yüksək olan paxlalı bitkilərdir. Noxud sümük sağlamlığı və oynaqların elastikliyi üçün faydalı olan yüksək miqdarda qida təmin edir. Kalsium, maqnezium və fosfor qan təzyiqini təbii şəkildə idarə etməyə kömək edir, yüksək lif isə insulin sıçrayışlarının qarşısını alır, qan şəkərinin səviyyəsinə nəzarət edir və bağırsaq sağlamlığını yaxşılaşdırır.

7. Badam

Zülal, lif, E vitamini, kalsium, mis, maqnezium, riboflavin, dəmir, kalium, selen, sink, B vitaminləri, niasin, tiamin və folat almaq üçün gündə 8-10 isladılmış badam yeyin.

Badamları islatmaq əzələləri və sümükləri gücləndirmək və pis xolesterolu azaltmaq daxil olmaqla maksimum fayda əldə etməyin ən yaxşı yoludur. Badam həmçinin depressiya və stress hisslərini azaltmağa kömək edir və hüceyrələri zədələnmədən qoruyur.

8. Fıstıq

Fıstıqların sağlam yağlar, zülallar və liflərin yaxşı mənbəyi olduğu bilinir. Tərkibində çoxlu kalium, fosfor, maqnezium və B vitaminləri var.Yüksək kalorili olsa da, fıstıq qida maddələri ilə zəngin, karbohidratları isə azdır. Mütəxəssislər hamiləlik dövründə qadınların biotinlə zəngin olduğu üçün fıstıq yeməyi tövsiyə edir. Fıstıq antioksidantlarla birlikdə ürək və qan damarları üçün sağlam qidalar təmin edir.

Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, fıstıq öd kisəsində daş əmələ gəlməsi riskini azaltmağa kömək edir.Fıstıqların müntəzəm istehlakı xolesterinin aşağı düşməsinə kömək edir.

9. Qoz

Qozun tərkibində kalsium, dəmir, zülallar, kalium, maqnezium və omeqa-3 yağ turşuları var. Tədqiqat nəticələri göstərir ki, qan laxtalanmasının qarşısını almaqla yanaşı, infarktlara səbəb olan iltihabı azaltmağa kömək edir. Orta miqdarda qozun müntəzəm istehlakı pis LDL xolesterinin azalmasına kömək edir.

O, qan şəkəri səviyyəsinin idarə olunmasını yaxşılaşdırmaq üstünlüyünə əlavə olaraq bağırsaqda yaxşı bakteriyaları təşviq edir. O, həmçinin bəzi xərçəng növlərindən qoruyur

10. Qatıq

Qatıq yaxşı bir kalsium və zülal mənbəyidir və tərkibində canlı probiotik bakteriyalar da var. Bu "yaxşı bakteriyalar" bədəni digər, daha zərərli bakteriyalardan qoruya bilər. Bütün sağlamlıq bağırsaqda başlayır və fermentləşdirilmiş qidalar və təzə evdə hazırlanmış qatıq əlavə etmək bədəninizdə yaxşı canlı bakteriyalar əldə etməyin vacib bir yoludur. Mütəxəssislər razılaşırlar ki, yaxşı işləyən bağırsaq toksinlərin bədəndən müntəzəm olaraq xaric edilməsinə gətirib çıxarır, həmçinin yaxşı bakteriyalar eyni zamanda immunitet sisteminin fəaliyyətini gücləndirir.