Ramazanda isti şorbaların faydaları

Ramazanda isti şorbaların faydaları

İsti bir kasa şorba dolğunluq və istilik hissi verə bilər, istər qalın və qaymaqlı şorba, istərsə də bulyon əsaslı olsun, şorba hər zaman orucdan sonra orqanizmin tələb etdiyi şeyi təmin edə bilər və onu bütün gün ərzində ən vacib seçim edə bilər. müqəddəs ay.

“Eat This Not That” internet saytında dərc edilən hesabata görə, isti şorba yemək bir çox faydalar təqdim edir, lakin bəzi qeyd-şərtlər var. Hər ikisi bunlardır:

1. Daha böyük və daha sürətli toxluq hissi

Diyetoloq Laura Burak, tərkibində yüksək nisbətdə su olan qidaların daha sürətli toxluq hissi verə biləcəyini açıqlayaraq, “Yeməyə şorba və ya salatla başlamağın, istər çox miqdarda su, istərsə də aşağı kalorili qidalar olsun, bir hiss təmin edəcək. doyma və Həddindən artıq yeməyin qarşısını almaq”, yəni tam məmnunluq hissi ilə daha az kalori istehlak etmək olar.

2. Faydalı və müxtəlif əlavələr

Burak, aclıq hiss etməmək və həddindən artıq yeməmək üçün şorba boşqabının qida ilə zəngin qidalarla dolu olmasını tövsiyə edərək, “tərəvəz, göyərti, ədviyyat, liflə zəngin taxıl kimi qidalandırıcı maddələr ehtiva edən aşağı natriumlu şorbalara riayət etmək lazım olduğunu izah edir. lobya, noxud və mərcimək.

3. Daha az kalori

Daha az kalori üçün daha çox qida əldə edə bilərsiniz, çünki tədqiqatlar göstərir ki, şorba əslində arıqlamağa və piylənmə riskini azaltmağa kömək edən bir amildir.

"Wall Street Journal" siyahılarına görə ən çox satılan yemək kitabının müəllifi, qidalanma mütəxəssisi Dr. Toby Amidor şorbanın böyük qidalanma mənbəyi ola biləcəyinə inanır və izah edir ki, "şorba qabı bulyon və şorba əsasında hazırlanırsa. tərkibində çoxlu tərəvəz və lobya var, o zaman lif, antioksidant A və C vitaminləri və kalium almaq üçün əla bir yoldur.

Doktor Burak, bulyon əsaslı şorbaların xüsusilə tərəvəz, lobya və ya mərciməkdən ibarət olması halında qidalı bir bazarlıq olduğunu söyləyir.

4. Qaymaqlı şorbalardan uzaq durun

Mütəxəssislər kərə yağı və bulyon əvəzinə yağla zəngin olan digər inqrediyentlərə əsaslanan qaymaqlı şorba yeməmək barədə xəbərdarlıq edir, çünki o, kalori və doymuş yağlarla yığılır və bir çox dietoloqlar şorba seçərkən, şorbanın tərkibində olan hər hansı bir şorbanın olduğunu bilmək vacibdir. krem çox yüksək olacaq.yağ tərkibində.

Doktor Burak deyir: “Bulyonun əvəzinə qalın qaymaq ilə hazırlanan şorbalar kalori bombası ola bilər və onlar doymuş yağda çox olur (bu ürək sağlamlığı üçün pisdir)”.

5. Həddindən artıq natrium

Doktor Amidor bununla razılaşır və əlavə edir ki, bu cür şorbalar zərərli ola bilər, çünki onların tərkibində doymuş yağ var və bu yağ "ürək-damar xəstəlikləri riskini artırır, xüsusən də həddindən artıq yeyildikdə".

Doymuş yağda yüksək olmaqla yanaşı, şorba həddindən artıq miqdarda natrium da ehtiva edə bilər. Amerika Ürək Dərnəyi orta hesabla bir insanın gündə 2300 milliqramdan çox natrium istehlak etməməsini tövsiyə edir, lakin adi bir qutu toyuq şorbası əslində hər porsiyada 890 milliqram natrium ehtiva edə bilər.

Doktor Burak, "şorba sağlam bir seçim ola bilsə də, yüksək miqdarda natrium ehtiva edə bilər, xüsusən də evdə hazırlamaq əvəzinə hazır satın aldığınızda" izah edir və yüksək miqdarda natrium yeməkdən qaçınmaq üçün tövsiyə edir. , Evdə hazırlanmış bulyon əsasında şorba yeyin.

Dietoloqlar, hesabata görə, restoranda sifariş vermək və ya hazır paketlər almaq əvəzinə evdə şorba hazırlamaqla razılaşırlar və həkim Amidor əlavə edir ki, qaymaqlı şorba yemək niyyəti varsa, Evdə "kartof və ya balqabaq kimi" hazırlayarkən nişastalı tərəvəzlərə etibar etmək daha yaxşıdır.

Maguy Farah-ın 2023-cü il üçün ulduz falı proqnozları