Пералёт у Куршавель з Шангры-Ла Абу-Дабі

Гатэль Shangri-La, Qaryat Al Beri, Абу-Дабі, рады супрацоўнічаць з Куршавелем, сусветнай лыжнай сталіцай,

Размешчаны ў французскіх Альпах,

«Кулінарнае падарожжа Куршавеля» прадставіць шэф-кухар Стэфан Буррон, удастоены дзвюх зорак Мішлен.

Гэты вытанчаны вопыт будзе арганізаваны ў рамках фірмовай кулінарнай серыі Shangri-La у гасцінічным свеце 15 і 16 лістапада 2023 г. з 6:30 да 11:00 у французскім рэстаране Pour Ou.

Пераносячы ў Абу-Дабі кулінарныя водары сэрца французскіх Альп, шэф-повар Стэфан Буррон правядзе гасцей у кулінарнае падарожжа для гурманаў, чыё меню з пяці страў было старанна складзена з улікам найлепшых гатункаў вінаграду.

Сярод найбольш прыкметных страў у меню — «хрумсткія тарталеткі з лангустына з крыштальнай ікрой і страчатэла з цёртай сушанай ікрой».

«Карпаччо з ікры з цытрусавымі нотамі, кветкамі цытрусавых і содавым сорбетам».

«Крэветкі на грылі з падсоленым маслам, пяшчотна духмянай апельсінавай морквай і маркоўным муслінам з густам ванілі ў насычаным соусе».

Для Стэфана Борана прастата - гэта мастацтва дасканаласці. Кіруючыся гэтым жаданнем прастаты,

Ён раскрывае сапраўдную сутнасць кожнага інгрэдыента, раскрываючы і ўзмацняючы арыгінальныя водары з дапамогай вытанчаных рэцэптаў.

Ужо больш за 30 гадоў Стэфан Буррон ажыўляе сваё захапленне на кухнях французскага рэстарана Le Chabichoux, удастоенага дзвюх зорак Мішлен, які знаходзіцца ў Куршавелі, Францыя.

Гэты шэф-повар, ураджэнец Нэнсі, мае прывабнае рэзюмэ, якое адпавядае сотням страў, якія ён штодня падае ў сталовай.

Серыя Master Culinary была прадстаўлена Shangri-La Qaryat Al Beri, Абу-Дабі ў 2022 годзе як новая канцэпцыя ў харчовай прасторы, і яе ацанілі многія кліенты.

Гэтая ініцыятыва накіравана на тое, каб аб'яднаць выключную веду і талент, які забяспечвае група ўзнагароджаных губ з гасціннасць Сусветна вядомы Shangri-La.

Хакан Озел, генеральны менеджэр гатэля Shangri-La Hotel, Дубай..Розніца - сакрэт поспеху