Міжнародны шэф-повар Гастан Акурыё адкрывае рэстаран Lamar на курорты Atlantis The Royal Resort

Рэстаран Lamar адкрывае свае дзверы ў Дубаі з яго адметнымі штрыхамі і водарамі ў свеце кулінарыі.

Ён сядзіць на сваім месцы На троне міжнародны шэф-кухар Гастан Акурыё Перуанская кухня і абяцае сваім гасцям выключныя ўражанні Ламар

Дубай, Аб'яднаныя Арабскія Эміраты: Atlantis The Royal Resort абвясціла аб адкрыцці рэстарана Lamar Афіцыйна належыць міжнароднаму шэф-повару Гастону Акурыё. Спускаецца Імя Ламар З Лімы،

як уАдзначце сапраўдныя і разнастайныя густы перуанскай гастраноміі, І ён тэлефануе піянерыه Для тура па дзіўнай культурнай і кулінарнай разнастайнасці Перу, пачынаючы з

Ад традыцыйных морапрадуктаў да цэлай рыбы, прыгатаванай у... Theпеч Які Працы على каменны вугаль.

Размешчаны Ламар На антрэсолях у в Atlantis Royal Resort Ён выходзіць на фантан Skyblaze،

وКалі госці набліжаюцца да рэстарана, іх сустракаюць дзве дзверы з акісленай латуні ад падлогі да столі, якія традыцыйна знаходзяцца ля ўваходу ў адзін са шматлікіх храмаў у TheПеру.

З нязмушанай элегантнасцю і...Для забавыГосці могуць пасядзець на вялікай адкрытай тэрасе або ў бары севичегучна,

Дзе каманда кухараў Acurio...Для знатных людзей Прыгатуйце марынаваную рыбуةСвежыя плюс тырадыты, шынкі і штодзённыя паступленні морапрадуктаў і цэлай рыбы. Увечары,

Тыя, хто можаЯны ядуць Абед на тэрасе з выглядам на фантан Skyblaze цудоўны Гэта першы ў свеце фантан, які выплюхвае агонь і ваду пад мелодыю Рагісторыя.

Вазьміце меню Ламар Закусачныя паглыбляюцца ў традыцыйныя перуанскія стравы з морапрадуктаў، У аснове якога ляжыць знакамітае перуанскае страва акурыо.

Госці могуць вывучыць шырокі спектр жанраў кішэнючес Ад традыцыйных кінзы, лайма і чырвонага лука да больш унікальных твораў, такіх як норы і дайкон. Закускі маюць яшчэ адну гісторыю ў Lamar, дзе...лекіاق TheкласічныбольСпускайсяШто адрознівае Перуанская кухняي، Такія як Сметанковае бульбяное гато,

Са свежымі морапрадуктамі. Доўгі спіс выдатных подпісаў таксама ўключае тырадыты،

Гэта вострае і смачнае сырое сашымі, якое аддае даніну ўплыву японскай кухні на перуанскую кухнюي; Плюс сапраўдная перуанская вулічная ежа،антикохос,

Які складаецца з марынаванага мяса на грылі, вострага соусу і пасты з перуанскага перцу. Тыя, хто аддае перавагу морапрадукты, могуць выбраць крэветкі і пераважныя варыянты васьміногаў.

Каб завяршыць эксперымент, падрыхтуйцеся Ламар Дом для шырокай карты кактэйляў, пабудаванай вакол Піскам،

Нацыянальны напой У Перу, і выходзіць за рамкі класікі, як Піска КіслыУ тым ліку дзесяткі спецыяльных кактэйляў Чылкана з Піскаімбірнае піва,

Цытрынавы сок і ангостуровый биттер. Традыцыйныя перуанскія напоі, напр Чыча Марада Зроблена з фіялетавай кукурузы, спецый, садавіны і Inca Kola Безалкагольны напой.

Гастан Акурыё пракаментаваў: «Дубай, бадай, адзін з гарадоў з найбольшай актыўнасцю Для рэстаранаў У свеце، І ад болюМаглі б знайсці і лепш месцы Самыя вядомыя кухары Дубая Чый Яны дзеляцца сваімі прапановамі і канцэпцыямі з сусветнымі рэстаратарамі, якія цэняць і любяць гастраномію як дзейнасць, якая аб'ядноўвае людзей і культуры. У гэтым сэнсе гэта вялікі гонар прысутнічаць у Перуанскай кулінарнай амбасадзе і далучыцца да розных перуанскіх рэстаранаў, якія прадстаўляюць нас сёння ў Дубаі.

Я з нецярпеннем чакаю вітаць гасцей Ламар І прымусіць іх адчуць сапраўдны густДля Перу."

У сваю чаргу Цімаці Кэлі, выканаўчы віцэ-прэзідэнт і кіраўнік дырэктар Atlantis Resorts & Residences, пракаментаваў кажучы: «Гэта будзе Ламар І кухар Gaston Acurio - гэта асаблівае дадатак не толькі да Мунтаг Atlantis The Royal Bell знаходзіцца на сцэне рэстаранаў Дубая.

Я ўпэўнены, што госці скарыстаюцца магчымасцю адкрыць для сябе Перу праз свежыя інгрэдыенты і рэцэпты Acurio; Мы ганарымсяен Не менш гасцінным з'яўляецца рэстаран, які працуе з устойлівасцю ў сваёй аснове.
Мы з нецярпеннем чакаем, што Гастан Акурыё далучыцца да такіх, як Костас Спіліядзіс, Гордан Рамзі, Нобуа Мацухіса, Хестан Блюменталь, Хасэ Андрэс і Арыяна Бондзі, умацоўваючы пазіцыі Atlantis Dubai як кулінарнага напрамку ў рэгіёне.».

Сінонім кухні сваёй краіны і ў значнай ступені адказны за яго поспех у вывадзе нацыянальнай кухні на сусветную арэну،

Gastón Acurio адкрыў свой першы рэстаран у 1994 годзе і пачаў ператвараць Ліму ў кулінарную сталіцу Паўднёвай Амерыкі. Зараз з больш чым 50 рэстаранамі па ўсім свеце, у тым ліку тры ў ЗША,

Акурыо заваяваў сэрцы і жывоцікі гурманаў па ўсім свеце сваім унікальным пірагом з марской свінкай у пекінскім стылі і дэсертамі, натхнёнымі яго дзяцінствам. У 2018 г.

Акурыё быў удастоены ўзнагароды Заслугі Diners Club за ўсё жыццё, якая лічыцца адной з самых прэстыжных узнагарод у свеце кулінарнага мастацтва.

Яго флагманскі рэстаран заняў першае месца ў спісе 50 лепшых рэстаранаў Лацінскай Амерыкі ў 2013 годзе، З 50 года ён таксама ўваходзіць у спіс 2011 лепшых рэстаранаў свету.

Atlantis The Royal Resort пачынае ўрачыстую цырымонію адкрыцця святам мары з удзелам самых вядомых міжнародных кухараў