Ці выклікае ўжыванне занадта вялікай колькасці мяса рак тоўстай кішкі?

Ці выклікае ўжыванне занадта вялікай колькасці мяса рак тоўстай кішкі?

Групе даследчыкаў са Злучаных Штатаў удалося знайсці сувязь паміж ужываннем чырвонага і апрацаванага мяса і захворваннем на рак прамой кішкі.

Даследчыкі выявілі два генетычных маркера, якія могуць растлумачыць павышаны рызыка рака тоўстай кішкі, але не яго біялагічную аснову. Разуменне працэсу захворвання і генаў, якія ляжаць у яго аснове, можа дапамагчы распрацаваць лепшыя стратэгіі прафілактыкі.

Распаўсюджанасць рака кішачніка

Згодна з апублікаваным New Atlas са спасылкай на часопіс Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, колоректальный рак, таксама вядомы як рак кішачніка, з'яўляецца трэцім па распаўсюджанасці тыпам раку і другой па значнасці прычынай смяротнасці ад раку ва ўсім свеце. Таксама расце колькасць маладых людзей: Амерыканскае анкалагічнае таварыства ACS паведамляе, што 20% дыягназаў у 2019 годзе былі ў пацыентаў маладзейшых за 55 гадоў, што амаль удвая больш, чым у 1995 годзе.

Пераважны біялагічны механізм

Нягледзячы на ​​тое, што сувязь паміж ужываннем чырвонага мяса і апрацаванага мяса і ракам прамой кішкі вядомая некаторы час, асноўны біялагічны механізм, які ляжыць у яе аснове, не выяўлены. У новым даследаванні даследчыкі з Універсітэта Паўднёвай Каліфорніі выявілі, што два генетычныя фактары змяняюць узровень рызыкі рака ў залежнасці ад спажывання чырвонага і апрацаванага мяса.

Пэўная група сутыкаецца з большай рызыкай

«Вынікі паказваюць, што ёсць падгрупа людзей, якія сутыкаюцца з большай рызыкай развіцця колоректального рака, калі яны ядуць чырвонае або апрацаванае мяса», - сказала Марыяна Стэрн, вядучы даследчык даследавання, адзначыўшы, што гэта «дазваляе зазірнуць у патэнцыйны механізм гэты рызыка, які «затым можна прасачыць з дапамогай эксперыментальных даследаванняў.»

Даследчыкі прааналізавалі аб'яднаную выбарку з 29842 39635 выпадкаў колоректального рака і 27 XNUMX кантрольных асоб еўрапейскага паходжання з XNUMX даследаванняў. Яны ўпершыню выкарысталі дадзеныя даследаванняў для стварэння стандартных паказчыкаў спажывання чырвонага мяса, ялавічыны, бараніны і апрацаваных мясных вырабаў, такіх як каўбасы і мясныя гастраномы.

Штодзённыя порцыі для кожнай групы былі разлічаны і скарэкціраваны ў адпаведнасці з індэксам масы цела (ІМТ), і ўдзельнікі былі падзелены на чатыры групы ў залежнасці ад узроўню спажывання чырвонага або апрацаванага мяса. Людзі з самым высокім узроўнем спажывання чырвонага мяса і апрацаванага мяса мелі на 30% і 40% больш шанцаў на развіццё колоректального рака адпаведна. Гэтыя вынікі не ўлічвалі генетычныя варыяцыі, якія могуць прадстаўляць вялікую небяспеку для некаторых людзей.

Узоры ДНК

Грунтуючыся на ўзорах ДНК, даследчыкі сабралі дадзеныя для больш чым сямі мільёнаў генетычных варыянтаў, якія ахопліваюць геном - поўны набор генетычных дадзеных - для кожнага ўдзельніка даследавання. Каб прааналізаваць ўзаемасувязь паміж спажываннем чырвонага мяса і рызыкай рака, быў праведзены геномны аналіз узаемадзеяння з асяроддзем. Затым даследчыкі правялі скрынінг SNP, якія з'яўляюцца ярка выяўленымі фрагментамі і з'яўляюцца найбольш распаўсюджаным тыпам генетычных варыяцый, каб удзельнікі маглі вызначыць, ці змяніла наяўнасць пэўнага генетычнага варыянту рызыку колоректального рака для людзей, якія елі больш чырвонага мяса. Сапраўды, сувязь паміж чырвоным мясам і ракам змянілася толькі ў двух даследаваных SNP: SNP на храмасоме 8 каля гена HAS2 і SNP на храмасоме 18, якая з'яўляецца часткай гена SMAD7.

Ген HAS2

Ген HAS2 з'яўляецца часткай шляху, які кадуе мадыфікацыю бялку ўнутры клетак. Папярэднія даследаванні звязвалі гэта з ракам прамой кішкі, але ніколі не звязвалі гэта з ужываннем чырвонага мяса. Аналіз даследчыкаў паказаў, што людзі з агульным варыянтам гена, знойдзеным у 66% выбаркі, мелі на 38% больш высокі рызыка развіцця рака прамой кішкі, калі яны елі вялікую колькасць мяса. Наадварот, тыя, з рэдкім варыянтам таго ж гена, не мелі павышанага рызыкі рака, калі яны елі больш чырвонага мяса.

Ген SMAD7

Што тычыцца гена SMAD7, то ён рэгулюе гепсидин, бялок, звязаны з метабалізмам жалеза. Ежа змяшчае два тыпу жалеза: гемовое і негемовое жалеза. Гемовое жалеза лягчэй засвойваецца арганізмам, да 30% яго засвойваецца з спажыванай ежай. Паколькі чырвонае і апрацаванае мяса змяшчае высокі ўзровень гемавага жалеза, даследчыкі выказалі здагадку, што розныя варыянты гена SMAD7 могуць павялічыць рызыку развіцця рака, змяняючы тое, як арганізм перапрацоўвае жалеза.

Падвышанае ўтрыманне ўнутрыклеткавага жалеза

"Калі гепсідзін парушаецца, гэта можа прывесці да павелічэння ўсмоктвання жалеза і нават да павелічэння ўнутрыклеткавага жалеза", - сказаў Штэрн. Было паказана, што людзі з дзвюма копіямі найбольш распаўсюджанага гена SMAD7, выяўленага прыкладна ў 74% узораў, складалі 18% больш успрымальныя % колоректального рака, калі яны ядуць вялікую колькасць чырвонага мяса. У той час як тыя, хто меў толькі адну копію больш распаўсюджанага варыянту або дзве копіі менш распаўсюджанага варыянту, мелі значна больш высокі рызыка рака, які ацэньваўся ў 35% і 46% адпаведна. Даследчыкі спадзяюцца працягнуць эксперыментальныя даследаванні, якія маглі б умацаваць доказы ролі парушэння метабалізму жалеза ў развіцці колоректального рака.

Любоўны гараскоп Стральца на 2024 год