শাংরি-লা হোটেল ইস্তাম্বুলের মহাব্যবস্থাপক, টিজি গৌলাক .. আমাদের আলাদা করে যে আমরা হৃদয় থেকে বিলাসবহুল আতিথেয়তা অফার করি এবং তুরস্কের পর্যটনের ভবিষ্যত উজ্জ্বল

শাংরি-লা ইস্তাম্বুল..বিখ্যাত বসফরাসের তীরে এর মনোমুগ্ধকর অবস্থানটি এর বিলাসবহুল স্থাপত্য নকশার চেয়ে কম সুন্দর নয়।

প্রতিটি কোণে একটি মাস্টারপিস, এবং একটি চিত্তাকর্ষক ম্যুরাল আছে।

আপনি এর গেট দিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে আপনি বুঝতে পারবেন যে আপনি বিখ্যাত হোটেলগুলির সেরা নামগুলির সাথে প্রতিযোগিতা করার জন্য আতিথেয়তার পরিশীলিত জগতে প্রবেশ করেছেন।

এটি বিশ্বের পঞ্চাশটি সেরা হোটেলের রেকর্ড রেটিং অর্জন করে।

আরও জানতে, আমরা ইস্তাম্বুলের শাংরি-লা হোটেলের জেনারেল ম্যানেজার, টিজে গুলাগের সাথে দেখা করেছি, এই হোটেলের সাফল্যের গল্প সম্পর্কে আমাদের আরও জানাতে।

আমরা কথোপকথন নিয়ে এসেছি

সালওয়া: প্রথমত, আপনার চমৎকার অভ্যর্থনার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ.. আমাদেরকে কিছু প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করার অনুমতি দিন যাঁরা আজ হোটেলে এসেছেন বা শীঘ্রই দেখার ইচ্ছা আছে তাদের অনেকেরই থাকতে পারে।

এই অঞ্চলের অন্যান্য উচ্চমানের হোটেল থেকে ইস্তাম্বুলের শাংরি-লা হোটেলকে কী আলাদা করে?

- T.J.Golak: সাংগ্রি-লা হোটেলকে যা আলাদা করে তা হল বিশেষ কিছু, এটি একটি লুকানো রত্ন।

আপনি এর বাইরে সেই চকচকে চিহ্নগুলি খুঁজে পাবেন না, না বড়, বিশাল বিশাল লেসি দরজাগুলি, তবে আপনি হোটেল বিল্ডিংয়ে প্রবেশ করার সাথে সাথেই আপনি অনুভব করবেন যে আপনি বিলাসের খুব উচ্চ স্তরে চলে গেছেন।

হ্যাঁ, এই অঞ্চলে এমন অনেক হোটেল রয়েছে যেগুলি সত্যিই সমস্ত স্তরে বিলাসিতা মানকে প্রতিনিধিত্ব করে, তবে যা আমাদেরকে শাংরি-লা বসফরাস ইস্তাম্বুল হোটেল হিসাবে আলাদা করে তা হল আমরা এবং হোটেলের সমস্ত কর্মীরা আমাদের সমস্ত পরিষেবা হৃদয় থেকে প্রদান করি এবং যত্নশীল প্রতিটি বিবরণ সর্বোত্তম আকারে এবং সর্বোচ্চ স্তরে, এবং এটি বিখ্যাত শাংরি-লা হোটেল চেইনের পরিচয়।

আমরা আমাদের অতিথিদের সম্পূর্ণ গোপনীয়তার বিষয়েও আগ্রহী, যা একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বিষয়, যা আমাদের অতিথিরা তাদের ছুটি কাটাতে স্বাচ্ছন্দ্য, নির্জনতা এবং সম্পূর্ণ স্বাধীনতা উপভোগ করে এবং সর্বোপরি, আমরা তাদের নিরাপত্তার বিষয়ে যত্নশীল।

অতিথিরা বিদেশে বিরক্তিকর পরিস্থিতির মুখোমুখি হওয়ার পরে, এবং এটি বেশ কয়েকবার ঘটেছে, আমরা সবসময় আমাদের অতিথিকে সমর্থন ও সুরক্ষা করতে এবং উপযুক্ত কর্তৃপক্ষের সাথে সহযোগিতায় থাকব, পরিস্থিতি যাই হোক না কেন, তাই অতিথি কেবল অনুভব করবেন না যে তিনি এখানে বাড়িতে আছে, কিন্তু সে তার পরিবার এবং প্রিয়জনদের মধ্যেও আছে।

পূর্ব থেকে পশ্চিমে বিশ্বের বিভিন্ন প্রান্ত থেকে বিভিন্ন স্বাদের মেনু এবং রেস্তোরাঁর পাশাপাশি এই সব।

সালওয়া: আপনি কি করোনা মহামারীর পরে ভ্রমণকারী এবং ভ্রমণের পরিবর্তন লক্ষ্য করেছেন?

টিজি কুলাক: অবশ্যই একটি বড় পরিবর্তন আছে। আমরা হোটেল হিসাবে যে পদ্ধতিগুলি অনুসরণ করি, যা জীবাণুমুক্তকরণ এবং সুরক্ষার ক্ষেত্রে অনেক পরিবর্তিত হয়েছে তা ছাড়াও, মহামারীর পরে ভ্রমণকারীদের আচরণে উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন হয়েছে, কারণ সাধারণভাবে ভ্রমণকারীরা আরও বেশি চাপ, দাবিদার এবং আরও আতঙ্কিত হয়ে পড়েছে। আগের চেয়ে বিশ্ব যে কঠিন পরিস্থিতির মধ্য দিয়ে গেছে তা বন্দীদের চরিত্রে প্রতিফলিত হয়েছে, সেইসাথে কিছু দেশের উত্তেজনাপূর্ণ রাজনৈতিক বা অর্থনৈতিক অবস্থার প্রতিফলন ঘটেছে, যা তারা যেখানেই থাকুক না কেন তাদের নাগরিকদের উপর প্রতিফলিত হয়। এছাড়াও, ভ্রমণকারীরা বিলাসিতা করার চাহিদা বেশি হয়ে উঠেছে দর্শনার্থীরা এখন বিলাসবহুল গাড়ি এবং ব্যয়বহুল অভিজ্ঞতার জন্য জিজ্ঞাসা করছে যেমন তারা আগে ছিল না।

সালওয়া: সম্প্রতি, আমরা লক্ষ্য করেছি যে অনেক হাই-এন্ড হোটেল বিখ্যাত নাম এবং বিলাসবহুল ব্র্যান্ডগুলির সাথে সহযোগিতা করছে৷ আপনি কি আতিথেয়তা সেক্টরে এটিকে প্রবণতা বলে মনে করেন এবং কীভাবে এই সহযোগিতাগুলি হোটেলের নামকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে?

T.G. Culak: এই সহযোগিতা কোথায় হবে, কিভাবে হবে এবং এর ফলাফল কি হবে তার উপরেই আসে।

শাংরি-লা হোটেল ইস্তাম্বুলে, আমরা অতি-বিলাসী অভিজ্ঞতা নিশ্চিত করতে বিভিলগারি এবং অ্যাকোয়া প্রিমার মতো বিলাসবহুল ব্র্যান্ডগুলির সাথে সহযোগিতা করি

বাথরুম এবং হোটেলে, এবং শীঘ্রই হোটেলের শেফদের মধ্যে একজন মিশেলিন তারকা সহ একজন শেফ থাকবে, কারণ এটি অবশ্যই হোটেলের নাম বাড়িয়ে তুলবে, তবে শেষ পর্যন্ত আমরা তুরস্কে আছি, অনেক বিখ্যাত স্থানীয় রয়েছে রেস্টুরেন্ট, এবং আমার দৃষ্টিকোণ থেকে

আমাদের হোটেলে একটি বড় আন্তর্জাতিক রেস্তোরাঁর নাম অন্তর্ভুক্ত করা তার অপারেটিং খরচের সমতুল্য কোনো রিটার্ন আনবে না।

এটি স্থানের প্রকৃতি এবং তুরস্কের জীবনযাত্রার কারণে, তাই আমার দৃষ্টিকোণ থেকে, এই সহযোগিতা স্থান এবং সময়ের অবস্থার কারণে।

সালওয়া: তুরস্ক এবং বিশ্বের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ বিলাসবহুল হোটেলের জেনারেল ম্যানেজার হিসেবে, আপনার মতে এই অঞ্চলের আতিথেয়তা সেক্টরের সামনে সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জ কী?

T.J. Joules: এই অঞ্চলে আতিথেয়তা সেক্টরের মুখোমুখি হওয়া সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জ হল কর্মীদের খুঁজে বের করা।

এবং তারপরে তাদের প্রশিক্ষণ, আমি যখন আতিথেয়তা শিল্পে কাজ শুরু করি তখন লোকেরা চাকরির জন্য লাইনে দাঁড়িয়েছিল।

আজ, আমাদের বিভিন্ন বিশেষায়িত হোটেলে শাংরি-লা-তে XNUMX টিরও বেশি শূন্যপদ রয়েছে।

এই শূন্যপদ পূরণের জন্য কর্মী খুঁজে বের করাই সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জ।
আতিথেয়তা সেক্টরে আমরা যে আরেকটি চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হই তা হল এই অঞ্চলের সাধারণ পরিস্থিতি।

যা স্টাফ সদস্যদের মাঝে মাঝে একটি খারাপ মানসিক অবস্থার মধ্য দিয়ে যেতে বাধ্য করে, যার জন্য আমাদেরকে হোটেলে তাদের ব্যক্তিগতভাবে, মানসিকভাবে এবং অর্থনৈতিকভাবে, এক পরিবার হিসাবে সমর্থন করার জন্য অতিরিক্ত প্রচেষ্টা করতে হয়।

সালওয়া: তুরস্কের পর্যটনের ভবিষ্যৎ কীভাবে দেখছেন?

- T.G.Culak: তুরস্কের পর্যটনের ভবিষ্যৎ অবশ্যই উজ্জ্বল। তুরস্ক সর্বস্তরে আদর্শ পর্যটনের সমস্ত উপাদানের অধিকারী।

এই সবই তুরস্কের পর্যটন এবং তুর্কি এয়ারলাইনস দ্বারা স্থানটিকে সর্বোচ্চ স্তরে উন্নীত করার প্রচারাভিযানের পাশাপাশি

মেসি এবং অন্যদের মতো সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ নাম এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ স্পনসরশিপের সহযোগিতায় ঘটনা আন্তর্জাতিক, এই সমস্ত বিষয়গুলি এই অঞ্চলের পর্যটন খাতে দিনের পর দিন ইতিবাচকভাবে প্রতিফলিত হচ্ছে, যা দিন দিন আরও সমৃদ্ধ হচ্ছে।

হাকান ওজেল, সাংগ্রি-লা হোটেলের জেনারেল ম্যানেজার, দুবাই.. পার্থক্য হল সাফল্যের রহস্য