Els sorprenents beneficis de les panses són innombrables

Els sorprenents beneficis de les panses són innombrables

Les panses són famoses per ser una petita addició dolça al cereal de segó, la farina de civada i molts altres aliments i postres, però algunes persones pensen que les panses són només barretes de fruites súper ensucrades.

Les panses també aporten altres beneficis nutricionals com vitamines, minerals i antioxidants, segons el que va publicar el web "Menjar bé".

raïm sec

Les panses són raïm seca.Després de la verema, el raïm madur es posa al sol per assecar-se.El procés d'assecat fa que el raïm verd adquireixi un color marró fosc i tots els sucres naturals es concentren a l'interior.El raïm també es pot assecar a través d'un sistema més controlat. procés intern que consisteix a tractar-los amb lleix i diòxid de sofre, que és el mètode que evita que les pells del raïm es tornin marrons durant l'assecat, i els dóna un color groc brillant, que es coneix com la "pansa daurada".

Dades nutricionals sobre les panses

Segons l'USDA, una porció de mitja tassa de panses conté:
• Calories: 120
• Proteïna: 1 gram
• Greix total: 0 grams
• Hidrats de carboni: 32 grams
• Fibra: 2 grams
• Sucres: 26 grams
• Potassi: 298 mg
• Calci: 25 mg

Els beneficis per a la salut de les panses

Les panses són riques en molts beneficis per a la salut, de la següent manera:

1. Proporcioneu fibra intestinal saludable

Mitja tassa de panses conté 2 grams de fibra, que recolza la salut intestinal i cardíaca, i les panses poden ser una manera útil d'assolir el requeriment diari de fibra, que oscil·la entre 28 i 34 grams, recomanat a les Directrius dietètiques 2020-2025 per a americans.

2. Augmenta la teva ingesta de potassi

Les panses també són una bona manera d'aconseguir més potassi a la dieta. Segons els Instituts Nacionals de Salut dels EUA, el potassi és important per als músculs, la regulació de la freqüència cardíaca i l'equilibri de líquids dins del cos.

3. Sucre en sang i pressió

Hi ha proves que les panses poden beneficiar la salut d'altres maneres, diu Maggie Moon, una nutricionista amb seu a Los Angeles i autora de The MIND Diet. La investigació suggereix que menjar panses ajuda a controlar el sucre en la sang a llarg termini i pot reduir la pressió arterial. sang".

4. Prebiòtics, antioxidants i agents antibacterians

Les panses contenen antioxidants que poden ajudar a augmentar la funció cardiovascular i tenen propietats antibacterianes que poden millorar la salut bucal. Les panses contenen prebiòtics, que poden promoure la salut intestinal.

els riscos potencials

L'expert en nutrició Moon subratlla que és difícil menjar en excés aliments naturals fins al punt d'obtenir un resultat negatiu significatiu, assenyalant que els pitjors efectes secundaris que poden produir-se quan es mengen en excés panses són un malestar estomacal, potser a causa de l'excés de fibra, potassi o alcohol. sucres. Moon recomana una porció d'aproximadament un quart de tassa, i que els diabètics haurien de consultar al seu metge o dietista per obtenir recomanacions, perquè fins i tot una petita quantitat de panses pot ser alta en hidrats de carboni.

Elaboració de panses a casa

Les panses es poden fer a casa, seleccionant raïm fresc i tenint en compte l'exclusió dels raïms que presenten taques suaus o indicis de floridura, després el raïm es renta i s'asseca a fons abans de separar les tiges del raïm, després el raïm es distribueix sobre una safata de forn gran folrada amb paper pergamí, A continuació, poseu-ho al forn a 100 °C, fins que el raïm estigui marró i sec, durant 4 a 6 hores. Deixeu refredar les panses abans de transferir-les a un pot i tancar-les bé abans de guardar-les a la nevera per obtenir els millors resultats.

Prediccions de l'horòscop de Maguy Farah per a l'any 2023