Manghjendu troppu carne causa u cancer di u colon?

Manghjendu troppu carne causa u cancer di u colon?

Un squadra di circadori in i Stati Uniti hà riesciutu à truvà un ligame trà manghjà carne rossa è trasfurmata è l'incidenza di u cancer colorectal.

I ricercatori anu truvatu dui marcatori genetichi chì ponu spiegà u risicu aumentatu di u cancer di u colon, ma micca a so basa biologica. Capisce u prucessu di a malatia è i geni daretu pò aiutà à sviluppà strategie di prevenzione megliu.

A prevalenza di u cancer di l'intestione

Sicondu ciò chì hè statu publicatu da New Atlas, citendu a rivista Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, u cancer colorectal, cunnisciutu ancu u cancru di l'intestione, hè u terzu tipu di cancru più cumuni è a seconda causa di morte per u cancer in u mondu. Hè ancu in crescita in i ghjovani, cù a Società Americana di Cancer ACS chì hà dettu chì u 20% di i diagnostichi in u 2019 eranu in pazienti di menu di 55 anni, chì hè quasi u doppiu di a tarifa in u 1995.

U mecanismu biologicu predominante

Ancu s'è l'associu trà a carne rossa è u cunsumu di carne processata è u cancru colorectal hè cunnisciutu dapoi qualchì tempu, u mecanismu biologicu predominante sottumessu ùn hè micca statu identificatu. In un novu studiu, i circadori di l'Università di u Sud di California anu scupertu chì dui fattori genetichi alteranu i livelli di risicu di cancru basatu annantu à u cunsumu di carne rossa è trasfurmata.

Un certu gruppu face un risicu più grande

"I risultati indicanu chì ci hè un sottugruppu di persone chì affrontanu un risicu più grande di sviluppà un cancru colorectal se manghjanu carne rossa o trasformata", hà dettu Mariana Stern, u ricercatore principale di u studiu, chì "permette un sguardu à u potenziale mecanismu daretu stu risicu, chì "Puderà esse seguitu cù studii sperimentali".

I circadori anu analizatu una mostra cumminata di 29842 casi di cancro colorectal è 39635 cuntrolli d'origine europea da 27 studii. Prima anu utilizatu dati da i studii per creà misure standard di cunsumu di carne rossa, vacca, agnellu è carni processati, cum'è salsiccia è salsiccia.

I porzioni di ogni ghjornu per ogni gruppu sò stati calculati è aghjustatu secondu l'indici di massa di u corpu (BMI), è i participanti sò stati divisi in quattru gruppi basati nantu à i so livelli di ingesta di carne rossa o processata. E persone cun u più altu livellu di cunsumu di carne rossa è cunsumu di carne trasfurmata eranu 30% è 40% più probabili di sviluppà cancru colorectal, rispettivamente. Questi risultati ùn anu micca cunsideratu a variazione genetica, chì pò esse un risicu più grande per certi persone.

campioni di DNA

Basatu nantu à i campioni di DNA, i circadori cullighjanu dati per più di sette milioni di varianti genetichi chì coprenu u genoma - u settore cumpletu di dati genetichi - per ogni participante di studiu. Per analizà a relazione trà l'assunzione di carne rossa è u risicu di cancru, hè stata realizata una analisi di interazzione genu-ambientu in tuttu u genoma. I circadori anu allora screened SNPs, chì sò pronunzianu snippets è sò u tipu più cumuni di variazione genetica, per i participanti per determinà se a presenza di una variante genetica particulari hà cambiatu u risicu di cancru colorectal per e persone chì manghjanu più carne rossa. Infatti, l'associazione trà a carne rossa è u cancru hà cambiatu solu in dui di i SNP esaminati: un SNP nantu à u cromusomu 8 vicinu à u genu HAS2 è un SNP nantu à u cromusomu 18, chì face parte di u genu SMAD7.

genu HAS2

U genu HAS2 hè parte di una via chì codifica per a mudificazione di a proteina in e cellule. Studi precedenti anu ligatu à u cancru colorectal, ma ùn l'anu mai ligatu à u cunsumu di carne rossa. L'analisi di i circadori hà dimustratu chì e persone cun una variante cumuna di u genu truvata in u 66% di a mostra avianu un risicu di 38% più altu di sviluppà un cancru colorectal si manghjanu u più altu livellu di carne. In cuntrastu, quelli chì anu una variante rara di u stessu genu ùn anu micca un risicu aumentatu di cancru quandu anu manghjatu più carne rossa.

genu SMAD7

In quantu à u genu SMAD7, regula l'hepcidin, una proteina ligata à u metabolismu di ferru. L'alimentu cuntene dui tipi di ferru: ferru heme è ferru non-heme. U ferru heme hè più facilmente assorbita da u corpu, cù finu à u 30% di l'assurbutu da l'alimentu cunsumatu. Perchè e carni rosse è processate cuntenenu alti livelli di ferru heme, i circadori ipotisanu chì e diverse varianti di u genu SMAD7 puderianu aumentà u risicu di cancru cambiendu cumu u corpu processa u ferru.

Aumentu di u ferru intracellulare

"Quandu l'hepcidin hè disregulatu, pò purtà à l'aumentu di l'absorzione di ferru è ancu l'aumentu di u ferru intracellulare", disse Stern. Hè statu dimustratu chì e persone cù duie copie di u genu SMAD7 più cumuni, truvata in circa 74% di e mostre, eranu 18% più suscettibile.% di cancru culurale se manghjanu altu livellu di carne rossa. Mentre chì quelli chì anu una sola copia di a variante più cumuna o duie copie di a variante menu cumuni avianu un risicu di cancru assai più altu stimatu à 35% è 46%, rispettivamente. I circadori speranu di perseguite studii sperimentali chì puderanu rinfurzà l'evidenza nantu à u rolu di u metabolismu di ferru disregulatu in u sviluppu di u cancer colorectal.

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