Beth yw'r bwydydd, siwgrau neu frasterau mwyaf niweidiol?

Beth yw'r bwydydd, siwgrau neu frasterau mwyaf niweidiol?

Gan ddatrys dadl sydd wedi dominyddu cylchoedd iechyd ers blynyddoedd ynghylch yr hyn sy'n fwy niweidiol i iechyd pobl, brasterau neu garbohydradau sy'n troi'n siwgrau yn y corff, daeth astudiaeth ddiweddar i'r casgliad mai diet braster isel sydd orau.

Ar ddiwedd yr XNUMXfed ganrif a dechrau'r XNUMXain ganrif, roedd braster yn cael ei gysylltu'n rheolaidd â chlefyd y galon a cholesterol uchel, ond mae ymchwil ddiweddar yn dangos bod siwgr hefyd yn elyn dynol.

Llai o fraster

Cadarnhaodd yr astudiaeth ddiweddar ei fod yn rhoi diwedd ar y ddadl barhaus, wrth i ymchwilwyr ganfod y gallai diet braster isel leihau'r risg o farw bob blwyddyn hyd at 34%, tra bod dietau carb-isel yn cynyddu'r risg o farwolaeth hyd at 38%.

Fe wnaethant hefyd dynnu sylw at bwysigrwydd cynnal diet iach gyda llai o frasterau dirlawn, er mwyn atal marwolaethau, yn enwedig ymhlith pobl ganol oed a'r henoed.

Yn yr astudiaeth hon, roedd holl ddeilliannau diet braster isel yn gysylltiedig â llai o farwolaethau cyffredinol, gan nodi manteision iechyd rhyfeddol o ostwng braster dietegol ar gyfer iechyd eto.

Deiet a chlefyd cronig

Casglodd ymchwilwyr o Brifysgol Harvard yng Nghaergrawnt, Massachusetts, a Phrifysgol Tulane, yn New Orleans, Louisiana, ar y cyd â gwyddonwyr Tsieineaidd ddata yn dyddio'n ôl i'r 371.159au ar 50 o Americanwyr, rhwng 71 a XNUMX oed ar ddechrau'r astudiaeth, yn ôl y Daily Mail .".

Gan ddefnyddio Astudiaeth Deiet ac Iechyd NIH-AARP, arolwg ym 1995 a oedd yn ceisio mesur cysylltiadau rhwng diet a chlefydau cronig mewn oedolion hŷn, buont yn edrych am gysylltiadau rhwng diet a hirhoedledd.

Yn yr arolwg, gofynnwyd i gyfranogwyr pa mor aml yr oeddent yn bwyta 124 o wahanol fwydydd, a chan ddefnyddio'r wybodaeth, cyfrifodd ymchwilwyr pa mor aml y byddai person yn bwyta carbohydradau a brasterau.

Rhannwyd y cyfranogwyr yn grwpiau, lle rhoddwyd yr 20% o'r rhai a oedd yn bwyta'r swm lleiaf o garbohydradau mewn grŵp rheoli, o'i gymharu â'r 20% yr oedd eu diet yn cynnwys y mwyaf o garbohydradau.

Yna cawsant eu dosbarthu fel bwyta diet braster isel neu garbohydrad isel fel "iach" neu "afiach" yn seiliedig ar a oeddent yn cael bwydydd o ffynonellau ansawdd uchel neu "isel".

Er enghraifft, byddai rhywun sy'n dilyn diet braster isel ac yn bwyta llawer o gig a llysiau heb lawer o fraster ar ddeiet "iach", tra byddai rhywun sy'n bwyta siwgrau wedi'u mireinio a bwydydd wedi'u prosesu yn cael ei ystyried yn ddiet "afiach".

marwolaeth gynamserol

Canfuwyd bod pobl a oedd yn bwyta diet braster isel, boed yn iach ai peidio, yn sylweddol llai tebygol o farw'n gynamserol - o'u cymharu â phobl ar ddeiet braster uchel.

Gostyngodd y risg o farw bob blwyddyn 21% mewn pobl a oedd yn bwyta unrhyw ddiet braster isel, ac roedd y rhai a fwytaodd ddiet afiach, braster isel yn dal i fod â risg marwolaeth 8% yn is na'r rhai a fwytaodd ddiet afiach, braster uchel. ymborth.

Er bod dilyn diet carb-isel yn llwybr i farwolaeth gynnar, dangoswyd bod pobl a oedd yn dilyn diet tebyg i'r diet ceto 28% yn fwy tebygol o farw o unrhyw achos o'u cymharu â'u cyfoedion mewn llawer o garbohydradau.

Rhagfynegiadau horosgop Maguy Farah ar gyfer y flwyddyn 2023