Hedfan i Courchevel o Shangri-La Abu Dhabi

Mae Gwesty Shangri-La, Qaryat Al Beri, Abu Dhabi yn falch o gydweithio â Courchevel, Prifddinas Sgïo'r Byd,

Wedi'i leoli yn Alpau Ffrainc,

Bydd “Courchevel’s Culinary Journey” yn cael ei chyflwyno gan y Cogydd dwy seren â dwy seren Michelin, Stephane Bourron.

Bydd y profiad gourmet hwn yn cael ei gynnal fel rhan o gyfres feistr coginiol unigryw Shangri-La ym myd y gwesty, ar 15 a 16 Tachwedd 2023 rhwng 6:30 pm a 11:00 pm yn Pour Ou, y bwyty Ffrengig.

Gan ddod â blasau coginiol calon Alpau Ffrainc i Abu Dhabi, bydd y cogydd Stephane Bourron yn mynd â gwesteion ar daith goginiol gourmet y mae ei bwydlen pum cwrs wedi'i llunio'n ofalus i gyd-fynd â'r mathau gorau o rawnwin.

Ymhlith y seigiau mwyaf nodedig ar y fwydlen mae “tartlets langoustin crensiog gyda cafiâr grisial a stracciatella gyda cafiâr sych wedi'i gratio.”

“Roe carpaccio gyda nodau sitrws, blodau sitrws a sorbet Sodace.”

“Berdys wedi’i grilio gyda menyn hallt, moron oren ag arogl ysgafn a mousseline moron â blas fanila mewn saws cyfoethog.”

I Stefan Boron, symlrwydd yw'r grefft o berffeithrwydd. Wedi'i ysgogi gan yr awydd hwn am symlrwydd,

Mae'n dod â gwir hanfod pob cynhwysyn allan, gan ddatgelu a dwysáu'r blasau gwreiddiol gyda'i ryseitiau wedi'u mireinio.

Am fwy na 30 mlynedd, mae Stéphane Bourron wedi dod â'i angerdd yn fyw yng ngheginau Le Chabichoux, y bwyty Ffrengig dwy seren Michelin sydd wedi'i leoli yn Courchevel, Ffrainc.

Mae gan y cogydd brodorol Nancy hwn grynodeb deniadol i gyd-fynd â'r cannoedd o seigiau y mae'n eu gweini bob dydd yn y neuadd fwyta.

Cyflwynwyd y Gyfres Meistr Goginio gan Shangri-La Qaryat Al Beri, Abu Dhabi yn 2022 fel cysyniad newydd yn y gofod bwyd ac mae llawer o gwsmeriaid wedi'i werthfawrogi.

Nod y fenter hon yw cyfuno'r wybodaeth a'r dalent eithriadol a ddarperir gan grŵp o wefusau arobryn gyda Lletygarwch Byd-enwog gan Shangri-La.

Hakan Ozel, Rheolwr Cyffredinol Gwesty Shangri-La, Dubai..Gwahaniaeth yw cyfrinach llwyddiant