Beth yw manteision bwyta llaeth wedi'i eplesu yn y nos?
Beth yw manteision bwyta llaeth wedi'i eplesu yn y nos?
Datgelodd Dr Zahra Pavlova, endocrinolegydd, syndod am fwyd y mae meddygon wedi bod yn cynghori cleifion i'w fwyta ers degawdau: cynhyrchion llaeth wedi'u eplesu yn y nos. Ond mae'n ymddangos yn awr bod hyn yn anghywir.
Yn ôl iddi, wrth gwrs roedd meddygon yn credu bod cynhyrchion llaeth wedi'u eplesu yn fyrbryd defnyddiol yn y nos oherwydd eu bod yn cael effaith gadarnhaol ar y coluddion ac nad oeddent yn llawn calorïau.
Dywedodd Pavlova mewn cyfweliad â Sputnik Radio: “Mae yna hen argymhelliad y dylai person fwyta cynhyrchion llaeth wedi'u eplesu yn y nos, fel ceuled, iogwrt, ac ati. Mae pobl wedi dilyn yr argymhelliad hwn ers degawdau. Ond daeth yn amlwg yn ddiweddar mai myth yn unig yw manteision y cynhyrchion hyn cyn mynd i'r gwely.
Mae hi'n parhau, gorfodwyd meddygon i newid eu barn ar briodweddau cynhyrchion llaeth wedi'u eplesu ar ôl i gysyniadau fel y mynegai glycemig ac inswlin gael eu cyflwyno i ddefnydd gwyddonol.
Meddai: "Mae'n ymddangos bod gan gynhyrchion llaeth wedi'u eplesu fynegai inswlin uchel mewn gwirionedd, ac mae gweithgaredd uchaf yr hormon inswlin mewn pobl gyda'r nos." Mae'n ymddangos bod y person yn bwyta'r cynhyrchion hyn ac yn mynd i'r gwely yn hapus, ond yn y nos mae lefel y glwcos yn ei waed yn gostwng. “Felly mae'r afu yn dechrau ei syntheseiddio'n gyflym.”
Mae'r meddyg yn rhybuddio y gallai bwyta cynnyrch llaeth wedi'i eplesu yn rheolaidd yn y nos ddod yn ffactor wrth ddatblygu diabetes. Mae hyn hefyd yn cyfrannu at groniad meinwe brasterog, ac rydym bellach yn “oes yr epidemig gordewdra.”