Den internationale kok Gaston Acurio åbner restauranten Lamar på Atlantis The Royal Resort

Lamar Restaurant åbner sine døre i Dubai med sine karakteristiske præg og smag i madlavningens verden.

Han sætter sig på sit sæde Den internationale kok Gaston Acurio sidder på tronen Peruansk køkken og lover sine gæster enestående oplevelser i Lamar

Dubai, Forenede Arabiske Emirater: Atlantis The Royal Resort annoncerede åbningen af ​​Lamar Restaurant Officielt ejet af den internationale kok Gaston Acurio. Nedstiger Lamars navn Fra Lima،

som yFejr den autentiske og forskelligartede smag af peruviansk gastronomi, Og han ringer pionererه For en tur gennem Perus fantastiske kulturelle og kulinariske mangfoldighed startende med

Fra traditionel skaldyr til hel fisk tilberedt i... الovn Hvilken Arbejder على kul.

Placeret Lamar På mezzaninen i Atlantis The Royal Resort Det har udsigt over et springvand Skyblaze،

وNår gæster nærmer sig restauranten, bliver de mødt af to gulv-til-loft døre af oxideret messing, der traditionelt findes ved indgangen til et af de mange templer i الPeru.

Med afslappet elegance og en...For sjovGæsterne kan vælge at sidde på den store åbne terrasse eller i baren cevichehøjt,

Hvor Acurios team af kokke...For fornemme mennesker Forbered marineret fiskةFriske plus tiraditos, zucchini og daglige ankomster af skaldyr og hel fisk. I løbet af aftenen,

Dem der kanDe spiser Spisning på terrassen med udsigt over springvandet Skyblaze det vidunderlige Det er det første springvand i verden, der spytter ild og vand til tonerne af Rahistorie.

Tag en menu Lamar Diners tager et dybt dyk ned i traditionelle peruvianske fiske- og skaldyrsretter، Som er baseret på den berømte peruvianske acurio-ret.

Gæsterne kan udforske en bred vifte af genrer lommeCHES Varieret fra traditionel koriander, lime og rødløg til mere unikke kreationer som nori og daikon. Forretter har en anden historie hos Lamar, hvor...Medicinاق الklassisksmertenKom nedHvad adskiller det Peruansk køkkenي، Såsom Cremet kartoffel gateeau,

Med frisk fisk og skaldyr. Den lange liste af gode signaturer inkluderer også tiraditos،

Det er en krydret og lækker rå sashimi-ret, der hylder det japanske køkkens indflydelse på det peruanske køkkenي; Plus autentisk peruviansk gademad،anticochos,

Som består af grillet marineret kød, varm sauce og peruviansk peberpasta. De, der foretrækker fisk og skaldyr, kan vælge rejer og de foretrukne blækspruttemuligheder.

Forbered dig for at fuldføre eksperimentet Lamar Hjem til en omfattende cocktailmenu bygget op omkring Pisco،

Den nationale drik I Peru, og går ud over klassikere som pisco sourAt inkludere snesevis af specialcocktails inklusive Chilcano med Piscoingefær øl,

Citronsaft og angostura bitters. Traditionelle peruvianske drikkevarer f.eks lilla chicha Lavet med lilla majs, krydderier, frugt og Inca Kola Ikke-alkoholholdig drik.

Gaston Acurio kommenterede: "Dubai er måske en af ​​de byer med mest aktivitet Til restauranter I verden، Og af smerteBedre kan findes stederne De mest berømte kokke i Dubai Hvis De deler deres forslag og koncepter med globale restauratører, der værdsætter og nyder gastronomi som en aktivitet, der forener mennesker og kulturer. I denne forstand er det en stor ære at være til stede med den peruvianske kulinariske ambassade og at slutte sig til de forskellige peruvianske restauranter, der repræsenterer os i dag i Dubai.

Jeg glæder mig til at byde gæster velkommen Lamar Og få dem til at opleve de rigtige smageFor Peru."

Til gengæld kommenterede Timothy Kelly, Executive Vice President og administrerende direktør for Atlantis Resorts & Residences ordsprog: “Det bliver Lamar Og kokken Gaston Acurio er en meget speciel tilføjelse ikke kun til Muntagh Atlantis The Royal Bell er på Dubais spisescene.

Jeg er sikker på, at gæster vil gribe muligheden for at opdage Peru gennem Acurios friske ingredienser og opskrifter; Vi er stolteyen Lige så indbydende er en restaurant, der opererer med bæredygtighed i centrum.
Vi ser frem til, at Gaston Acurio slutter sig til folk som Kostas Spiliadis, Gordon Ramsay, Nobuo Matsuhisa, Heston Blumenthal, José Andres og Ariana Bondi, hvilket styrker Atlantis Dubais position som en kulinarisk destination i regionen.".

Synonymt med sit lands køkken og i høj grad ansvarlig for hans succes med at bringe nationens mad til verdensscenen،

Gastón Acurio åbnede sin første restaurant i 1994 og begyndte at forvandle Lima til Sydamerikas kulinariske hovedstad. Nu med mere end 50 restauranter verden over, herunder tre i USA,

Acurio har vundet madelskernes hjerter og maver over hele verden med sin unikke marsvinetærte i Beijing-stil og desserter inspireret af hans barndom. I 2018,

Acurio blev tildelt en pris Diners Club Lifetime Achievement, som regnes for en af ​​de mest prestigefyldte priser i kulinarisk kunsts verden.

Hans flagskibsrestaurant vandt førstepladsen på listen over de 50 bedste restauranter i Latinamerika i 2013، Det har også haft en plads på listen over verdens 50 bedste restauranter siden 2011.

Atlantis The Royal Resort lancerer den store åbningsceremoni med en drømmefejring med deltagelse af de mest berømte internationale kokke