Die erstaunlichen Vorteile von Rosinen sind zahllos

Die erstaunlichen Vorteile von Rosinen sind zahllos

Rosinen sind berühmt dafür, eine süße kleine Zugabe zu Kleie-Müsli, Haferflocken und vielen anderen Speisen und Desserts zu sein, aber einige Leute denken, dass Rosinen nur super zuckerhaltige Fruchtstücke sind. Sie enthalten Zucker, aber es ist oft natürlicher, nicht zugesetzter Zucker, wie andere Trockenfrüchte.

Rosinen bieten auch andere ernährungsphysiologische Vorteile wie Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, wie auf der Website „Eating Well“ veröffentlicht wurde.

trockene Traube

Rosinen sind getrocknete Trauben.Nach der Ernte werden die reifen Trauben zum Trocknen in die Sonne gelegt.Durch den Trocknungsprozess nehmen die grünen Trauben eine dunkelbraune Farbe an und der gesamte natürliche Zucker wird im Inneren konzentriert.Die Trauben können auch durch eine kontrolliertere Trocknung getrocknet werden interner Prozess, bei dem sie mit Lauge und Schwefeldioxid behandelt werden, wodurch verhindert wird, dass die Traubenschalen während des Trocknens braun werden, und ihnen eine leuchtend gelbe Farbe verliehen wird, die als „goldene Rosine“ bezeichnet wird.

Nährwerte über Rosinen

Laut USDA enthält eine halbe Tasse Rosinen:
• Kalorien: 120
• Protein: 1 Gramm
• Gesamtfett: 0 Gramm
• Kohlenhydrate: 32 Gramm
• Ballaststoffe: 2 Gramm
• Zucker: 26 Gramm
• Kalium: 298 mg
• Kalzium: 25 mg

Die gesundheitlichen Vorteile von Rosinen

Rosinen sind reich an vielen gesundheitlichen Vorteilen, wie folgt:

1. Stellen Sie darmgesunde Ballaststoffe bereit

Eine halbe Tasse Rosinen enthält 2 Gramm Ballaststoffe, die die Gesundheit von Darm und Herz unterstützen, und Rosinen können ein nützliches Mittel sein, um den täglichen Bedarf an Ballaststoffen zu decken, der zwischen 28 und 34 Gramm liegt und in den Ernährungsrichtlinien 2020-2025 für empfohlen wird Amerikaner.

2. Erhöhen Sie Ihre Kaliumaufnahme

Rosinen sind auch eine großartige Möglichkeit, mehr Kalium in die Ernährung aufzunehmen. Laut den US National Institutes of Health ist Kalium wichtig für die Muskulatur, die Regulierung der Herzfrequenz und den Flüssigkeitshaushalt im Körper.

3. Blutzucker und Druck

Es gibt Hinweise darauf, dass Rosinen der Gesundheit auf andere Weise zugute kommen können, sagt Maggie Moon, eine in Los Angeles ansässige Ernährungswissenschaftlerin und Autorin von The MIND Diet.Forschungsergebnisse legen nahe, dass das Naschen von Rosinen dazu beiträgt, den Blutzucker langfristig zu kontrollieren und den Blutdruck zu senken Blut".

4. Präbiotika, Antioxidantien und antibakterielle Wirkstoffe

Rosinen enthalten Antioxidantien, die die Herz-Kreislauf-Funktion fördern können, und sie haben antibakterielle Eigenschaften, die die Mundgesundheit verbessern können. Rosinen enthalten Präbiotika, die die Darmgesundheit fördern können.

die potenziellen risiken

Ernährungsexperte Moon betont, dass es schwierig ist, natürliche Lebensmittel so weit zu essen, dass ein aussagekräftiges negatives Ergebnis erzielt wird, und stellt fest, dass die schlimmsten Nebenwirkungen, die wahrscheinlich auftreten können, wenn man zu viel Rosinen isst, Magenverstimmungen sind, möglicherweise aufgrund von übermäßigem Ballaststoff, Kalium oder Alkohol. Zucker. Moon empfiehlt eine Portion von etwa einer viertel Tasse, und Diabetiker sollten ihren Arzt oder Ernährungsberater um Rat fragen, da selbst eine kleine Menge Rosinen reich an Kohlenhydraten sein kann.

Rosinen zu Hause machen

Rosinen können zu Hause hergestellt werden, indem frische Trauben ausgewählt und Trauben mit weichen Stellen oder Anzeichen von Schimmel ausgeschlossen werden. Anschließend werden die Trauben gewaschen und gründlich getrocknet, bevor die Stiele von den Trauben getrennt werden. Anschließend werden die Trauben verteilt ein großes, mit Backpapier ausgelegtes Backblech, dann bei 100 °C in den Ofen geben, bis die Trauben braun und trocken sind, für 4 bis 6 Stunden. Lassen Sie die Rosinen abkühlen, bevor Sie sie in ein Glas füllen und fest verschließen, bevor Sie sie für beste Ergebnisse im Kühlschrank aufbewahren.

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