Levinud vead, mis mõjutavad veresuhkru regulaarsust

Levinud vead, mis mõjutavad veresuhkru regulaarsust

Veresuhkru tase sõltub harjumustest, mida inimene regulaarselt järgib. Näiteks kui teete regulaarselt trenni, sööte eineid, mis sisaldavad head segu valkudest ja tervislikest rasvadest, joote piisavas koguses vett, kontrollite stressitaset ja magate hästi, saate nautida tasakaalustatud veresuhkru taset.

Kuid on mitmeid levinud vigu, sealhulgas iga päev pikk istumine, hommikusöögi vahelejätmine ja töödeldud toidu söömine, mis sisaldab palju küllastunud rasvu, rafineeritud süsivesikuid ja sageli lisatud suhkrut, mis põhjustab veresuhkru taseme tõusu.

Paljudel diabeetikutel ja eeldiabeedihaigetel on ka halb harjumus, mis ei pruugi aru saada, et nad teevad oma seisundi parandamise asemel nende võimet kontrollida oma veresuhkru taset.

levinud viga

See on tavaline viga, et mõned inimesed söövad liiga vähe kiudainerikkaid süsivesikuid, eriti kuna tervislikes süsivesikutes (nt täisteratooted, oad, puu- ja köögiviljad) leiduvad kiudained aitavad tasakaalustada veresuhkru taset, aeglustades suhkru (glükoosi) imendumist ja vabanemist. vereringesse. Tegelikult teatavad USA põllumajandus-, tervishoiu- ja inimteenuste osakonnad, et enam kui 90% naistest ja 97% meestest ei tarbi soovitatud 25–38 grammi kiudaineid päevas. Samuti süüakse sageli liiga töödeldud süsivesikuid, mille kiudained on eemaldatud – see võib põhjustada veresuhkru taseme tõusu ja isegi söögiisu. Seetõttu on levinud eksiarvamus, et enamik, kui mitte kõik, süsivesikud on halvad. USA haiguste tõrje ja ennetamise keskuste (CDC) andmetel on madala süsivesikute sisaldusega dieet üks populaarsemaid toitumistüüpe, mida järgivad Ameerika Ühendriikides täiskasvanud ning süsivesikutevaene dieet on viimastel aastatel kahekordistunud. eelmisel kümnendil.

Madala süsivesikute sisaldusega dieedid välistavad enamasti teatud puuviljad, köögiviljad, oad ja täisteratooted, mis on suurepärased kiudainete allikad veresuhkru kontrolli all hoidmiseks. Seega leidub toidus kolme erinevat tüüpi süsivesikuid: suhkur, tärklis ja kiudained. Igal neist on erinev mõju veresuhkru tasemele. Kõiki neid süsivesikuid võib liigitada lihtsateks või keerukateks sõltuvalt nende koostisest ja sellest, kui kiiresti nad vereringesse imenduvad.

Lihtsad süsivesikud, mida leidub magusainetes, nagu lauasuhkur ja siirupid, koosnevad ühest või kahest suhkrumolekulist, mida saab kergesti lagundada, kasutada vahetu energiaallikana ja mis põhjustavad veresuhkru taseme kiiret tõusu.

Teisest küljest on teatud tüüpi tärklis, nagu aeglaselt seeduv tärklis ja resistentne tärklis, mida leidub köögiviljades, kaunviljades ja täisteratoodetes, keerulised süsivesikud pikkade suhkrumolekulide ahelatega, mille seedimine võtab kauem aega – mis tähendab, et need tõstavad veresuhkru taset rohkem. aeglaselt.

Kui lihtsüsivesikud ja tärklis lagundatakse suhkrumolekulideks, siis kiudained on ainulaadne komplekssüsivesik, mida leidub taimsetes toiduainetes ja mida ei saa seedida. See mängib keskset rolli suhkru imendumise aeglustamisel ja seega veresuhkru hüpete vältimisel – muutes selle oluliseks süsivesikuks veresuhkru kontrollimisel.

Rohkem lahustuvaid kiudaineid

Kui inimene soovib saavutada paremat veresuhkrut, on lihtne keskenduda tarbitavate süsivesikute kogusele, mitte kvaliteedile. Kuid uuringud on näidanud, et kiudainete tarbimise järkjärguline parandamine võib aidata seda tasakaalu saavutada.

Veresuhkrut kontrolli all hoidmiseks on kahte tüüpi kiudaineid, nimelt lahustuvad ja lahustumatud kiudained. Nagu nimigi ütleb, ühinevad lahustuvad kiudained soolestikus veega, moodustades geelitaolise aine, mis võib aeglustada glükoosi imendumist, aidates ära hoida veresuhkru hüppeid ja vähendada II tüüpi diabeedi riski. Lahustuvad kiudained seonduvad ka soolestikus kolesterooliga ja eemaldavad selle organismist väljaheitega. See protsess võib vähendada kolesterooli taset ja vältida diabeedi tüsistusi, nagu südamehaigused. Lahustuvat kiudaineid sisaldavate süsivesikute näidete hulka kuuluvad õunad, marjad, kaer, oad, herned ja avokaadod.

Samuti on lahustumatuid kiudaineid, mis ei lahustu vees ja jäävad soolestikku läbides puutumatuks. Ajakirjas Nutrition avaldatud 2018. aasta uuring näitas, et lahustumatute kiudainete (peamiselt täistera allikatest) rikkad dieedid võivad parandada insuliiniresistentsust ja vähendada riski haigestuda II tüüpi diabeeti. Ajakirjas Journal of PLoS Medicine avaldatud 2. aasta uuring näitas, et 2020 grammi söömine Kiudainete tarbimine päevas võib viia madalamale A35C-le – keskmise veresuhkru taseme näitajale kolme kuu jooksul – ning ka tühja kõhuga veresuhkru ja insuliiniresistentsuse taseme languseni, võrreldes kiudainevaese, vaid 1 grammi toiduga.

Olulised näpunäited

Terviseeksperdid pakuvad järgmisi näpunäiteid, et lisada toidule ja suupistetele rohkem kiudaineid:
• Asenda kõrgelt töödeldud ja rafineeritud terad täisteratoodetega, nagu kaer, tatar, kinoa ja pruun riis.

• Vahepala pähkleid ja seemneid, nagu mandlid, pistaatsiapähklid, maapähklid, kõrvitsaseemned, chia seemned ja lina.
• Söö puu- ja juurvilju ilma koort eemaldamata, sest koor kannab üle 30% puu- ja juurviljades leiduvatest kiudainetest.

• Lisage dieeti oad, kikerherned ja kaunviljad, sest need on täis kiudaineid ja valku.

Maguy Farah' horoskoobi ennustused 2023. aastaks