Seened .. parim ravim dementsuse vastu

Dementsuse kinnisidee peab kummitama paljusid ja meditsiin .. Seened ,, Kõigi nende eelistega, mida teate, on uus kasu, et seened on parim ravim dementsuse ennetamiseks.Mälukaotus, keskendumisvõimetus, taastumisraskused sõnad ning planeerimis- või organiseerimisoskuse puudumine.

Kuid meeldiv üllatus on see, et Care2 andmetel võivad toiduvalikud mängida suhtelist rolli dementsuse vältimisel vanemas eas.

Uues uuringus, mille tulemused avaldati teadusajakirjas Alzheimer's Disease, leiti, et rohkem seente söömine võib aidata kaitsta inimese aju kognitiivsete häirete eest. Teadlased avastasid, et neil, kes sõid rohkem värskeid seeni, oli ka kergem kognitiivne häire vähem tõenäoline.

Singapuri riiklikus ülikoolis läbi viidud uuringu tulemused tõstatasid võimaluse, et rohkem seente söömine võib kognitiivseid võimeid hilisemas elus kaitsta. Uuringus osalesid erinevas vanuses vabatahtlikud, sealhulgas 663 inimest vanuses 60 aastat, kes läbisid uuringu 6 aasta jooksul. Üks portsjon inimese kohta oli hinnanguliselt 3/4 tassi keedetud seeni.

Intelligentsus ja vaimne seisund

Uurijad mõõtsid uuringu käigus ka osalejate kognitiivseid võimeid, kasutades erinevaid tehnikaid, sealhulgas: Wechsleri täiskasvanute intelligentsusskaala (IQ hindamiseks), intervjuusid ning mitmeid füüsilisi ja psühholoogilisi teste. Mõõdeti ka kaalu ja pikkust, vererõhku, käepidet ja kõndimiskiirust. Uuringus osalejaid hinnati ka kognitsiooni, depressiooni ja ärevuse osas ning hinnati dementsuse sümptomite skaalal.

Põletikuvastane ja antioksüdant

Üllataval kombel leidsid teadlased, et kahe või enama portsjoni seeni söömisest nädalas piisas, et vähendada kerge kognitiivse häire tekkeriski 50 protsenti.

Teadlased viitavad sellele, et muljetavaldavate tulemuste eest võib vastutada ühend, mida tuntakse kui ergothioneiini, mis on seentes leiduv võimas põletikuvastane ja antioksüdant.

Teadlaste nõuanded

Seened on selle aju kaitsva ühendi üks parimaid allikaid. Kuid ergotioneiin ei pruugi olla ainus tegur, sest seened sisaldavad mitmesuguseid tervendavaid ühendeid, mida tuntakse hisrisinooni, aerenesiini, sponeniini ja dekstrofuriini nime all, mis kõik võivad aidata kaasa kliirakkude kasvule.

Kuigi pole selge, millised ühendid või kas need kõik vastutavad selle mälu kaitsvate omaduste eest, soovitatakse uuringu soovitustes hakata neist kasu saama lihtsalt toiduga rohkem seeni süües.

Seente lisamiseks dieeti

Care2 pakub lihtsaid viise, kuidas lisada oma igapäevasesse dieeti rohkem seeni. Need võivad:

Lisa peotäis seda supile.
Soojendage seda muude maitsvate toitude ja ürtidega.
Lisa see salatiroogadele.
Maitsva veganburgeri saamiseks asendage liha, näiteks veiseliha, grillitud portobello seentega.
Valmista kõrvale keedetud sibulatest või lisa need supile või salatile.
Lisa see grillimisel kebabidele.
Valmistage sellest maitsev sibula- ja rosmariinipuljong, keetke need lihtsalt kokku, segage ja filtreerige, seejärel lisage väheses vees XNUMX-XNUMX spl gluteenivaba jahu ja kuumutage paksenemiseks.
Lisage seda peotäis karridesse.