Seened ja baklažaanid on kahte tüüpi toidud, mis on rikkad kehale kasulike toiteväärtustega, kuna need annavad kehale väga olulisi elemente, mis aitavad tugevdada immuunsust ja ennetada haigusi.
Seened sisaldavad rohkelt vitamiine nagu B2-, B6-, B9- ja B5-vitamiin, aga ka mineraale nagu vask, raud, magneesium, seleen, tsink, fosfor ja kaalium, lisaks kiudainete sisaldusele. Boldsky” terviseteemaline veebisait.
Seened on madala kalorsusega, sisaldavad suures koguses vett ning sisaldavad väga vähe naatriumi, tärklist ja rasvu.
Seened sisaldavad rohkem kaaliumi kui banaan, mis aitab alandada vererõhku, soodustab südame tervist ja kaitseb haiguste eest ning seda soovitatakse tavaliselt kõrge vererõhuga patsientidele. Seen kaitseb vererakke, tugevdab nende immuunsust ja takistab vähirakkude teket. Uuringud on tõestanud, et seened tugevdavad üldiselt organismi immuunsust ja kaitsevad
HIV-nakkusest. Mõned meditsiinilised uuringud on tõestanud seente võimet kõrvaldada teatud tüüpi peavalusid ja see on väga kasulik ka teatud tüüpi vaimuhaigustega patsientidele. Neil, kes soovivad säilitada saledat keha, on soovitatav süüa seeni igapäevaselt, kuna need kiirendavad kehas põletusprotsessi.
Mis puutub baklažaani, siis see sisaldab palju kasulikke toitaineid, lisaks on tal antioksüdantsed omadused, kuna see sisaldab kofeiinhapet, klorogeenhapet ja nasuniini, mida peetakse võimsateks antioksüdantideks. Teadusuuringud on tõestanud baklažaani võimet alandada vere kolesteroolitaset ja parandada verevarustust, mis soodustab vereringesüsteemi tervist üldiselt ja südameinfarkti ennetamist. Kui soovite nautida tervet südant, peate baklažaani sööma.
Seda lisaks asjaolule, et baklažaan sisaldab suures koguses kiudaineid, mis aitavad kaasa seedimisprotsessile. Baklažaanis sisalduv B-vitamiin tugevdab närvisüsteemi tervist, varustab keha energiaga, tasakaalustab organismi hormoone ja parandab maksafunktsiooni. Mõnedele viidetele viidates on uuringud näidanud, et see parandab aju funktsiooni. Baklažaani üks eeliseid on ka see, et see reguleerib vere glükoosisisaldust ja alandab kahjuliku kolesterooli taset kehas. See on üks vähe kaloreid sisaldavatest toiduainetest, mistõttu on soovitatav kaalu langetamiseks dieeti pidades sageli süüa baklažaani, kuna see parandab ka rasvapõletust.