دانشمندان می گویند که مردم پس از خوردن مقدار مشخصی غذا، صرف نظر از محتوای کالری آن، تمایل دارند احساس سیری کنند. به گزارش روزنامه انگلیسی «دیلی میل».

این مطالعه بر روی 36 نفر بین 18 تا 60 سال که از اضافه وزن، چاقی یا مقاومت به انسولین رنج می‌برند، انجام شد. از نیمی از آنها خواسته شد رژیم غذایی حاوی عمدتاً سیب زمینی همراه با گوشت یا ماهی را دنبال کنند، در حالی که نیمی دیگر از یک رژیم غذایی پیروی کردند. رژیم غذایی حاوی غذاهای مختلف دیگر

در حالی که محققان آمریکایی دریافتند که سیب زمینی تنها با خوردن مقدار کمی از سیب زمینی به شرکت کنندگان کمک می کند تا احساس سیری کنند و در نتیجه مصرف سایر غذاهایی که ممکن است حاوی کالری بسیار بالاتری باشند را کاهش دهند و این به نوبه خود به کاهش وزن کمک می کند.

پروفسور Candida Rebelo از مرکز تحقیقات پنینگتون در لوئیزیانا به نوبه خود گفت: "مردم تمایل دارند روزانه مقدار مشخصی غذا بخورند، صرف نظر از محتوای کالری این غذا، تا احساس سیری کنند."

وی افزود: با خوردن غذاهای سنگین و کم کالری مانند سیب زمینی می توانید به راحتی میزان کالری مصرفی خود را کاهش دهید.

این محقق آمریکایی همچنین نشان داد شرکت‌کنندگانی که عمدتاً سیب‌زمینی می‌خوردند، خود را سیرتر می‌دانستند و سریع‌تر احساس سیری می‌کردند و اغلب حتی وعده غذایی خود را تمام نمی‌کردند. وی خاطرنشان کرد که این بدان معناست که این دسته از افراد می توانند با کمی تلاش وزن کم کنند.

قابل توجه است که قبلاً سیب زمینی با افزایش وزن و افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع XNUMX مرتبط بود و به افرادی که مقاومت به انسولین داشتند توصیه می شد از مصرف آن اجتناب کنند، اما یافته های جدید نشان می دهد که ممکن است این درست نباشد.