આયર્ન મેમરી માટે, આ ખોરાક ખાઓ અને તે ટાળો

યાદશક્તિ વધારવા માટે શ્રેષ્ઠ ખોરાક

ભારતમાં દયાનંદ મેડિકલ કોલેજ અને લુધિયાણા હોસ્પિટલના આસિસ્ટન્ટ ડાયેટિશિયન, ડાયેટિશિયન આરુષિ ગુપ્તા કહે છે કે મગજના કોષોને હાનિકારક મુક્ત રેડિકલથી બચાવવા માટે માનવ શરીરને એન્ટીઑકિસડન્ટની જરૂર છે. મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો જેમ કે ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સ, ફ્લેવોનોઈડ્સ અને વિટામિન ઈ મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે, તેથી યાદશક્તિ વધારવા માટે નીચેની બાબતો લઈ શકાય:

ઇંડા

વિટામિન ડીની ઉણપથી જ્ઞાનાત્મક કૌશલ્યમાં ક્ષતિ થઈ શકે છે, આમ વિટામિન ડીથી ભરપૂર ઈંડા ખાવાથી તે સ્તર જાળવવું મહત્વપૂર્ણ છે. મગજને અનુકૂળ પોષક તત્વો પણ જરદીમાં જોવા મળે છે, તેથી ખાસ કરીને નાસ્તામાં જરદી ખાવાની ખાતરી કરો.

કેમોલી ચા

કેમોલી ચા જ્ઞાનાત્મક કાર્ય અને ઊંઘની અછતને સુધારી શકે છે. તે તણાવને પણ ઘટાડી શકે છે અને ધ્યાન અને યાદશક્તિમાં વધારો કરી શકે છે. મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે અને ઊર્જા વધારવા માટે તે શ્રેષ્ઠ ચામાંની એક છે.

બદામ

બદામ માનવમાં યાદશક્તિ વધારવાના અનન્ય ફાયદા માટે જાણીતા છે. મગજની કાર્યક્ષમતા માટે બદામનું મહત્વ વિટામિન E માં સમૃદ્ધ હોવાને કારણે છે.

એવોકાડો

એવોકાડોસ એ તંદુરસ્ત અસંતૃપ્ત ચરબીના સૌથી મહત્વપૂર્ણ સ્ત્રોતોમાંનું એક છે જે મગજ અને તેના કાર્યને ટેકો આપવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે. તે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, આમ જ્ઞાનાત્મક નુકસાનને અટકાવે છે. એવોકાડોસમાં અન્ય ઘણા જરૂરી પોષક તત્વો પણ હોય છે જે મગજ અને એકંદર આરોગ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

હળદર

સંશોધન મુજબ, હળદરમાં રહેલું કમ્પાઉન્ડ કર્ક્યુમિન પુખ્ત વયના લોકોની યાદશક્તિ અને મૂડને સુધારવામાં મદદ કરે છે. હળદર ઉપરાંત અખરોટ, લસણ અને ગ્રીન ટીનો પણ આહારમાં સમાવેશ કરી શકાય છે.

યાદશક્તિને અસર કરતા ખોરાક

ડૉ. આરુષિ કહે છે કે અમુક ખાદ્યપદાર્થો અને પીણાં છે જે યાદશક્તિ, ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાની ક્ષમતા અને મગજના એકંદર સ્વાસ્થ્ય માટે સારી પસંદગી નથી.

ખાંડયુક્ત પીણાં

પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સની અસરની જેમ, ખાંડયુક્ત પીણાં આવશ્યક પોષક તત્વો અને ફાયદાકારક કેલરી આપ્યા વિના વજનમાં વધારો કરી શકે છે. વધારે ખાંડ મેમરી અને મગજના કાર્યોને નુકસાન પહોંચાડે છે. હકીકતમાં, ખાંડયુક્ત પીણાં અલ્ઝાઈમર રોગ અને ઉન્માદ સાથે પણ જોડાયેલા છે. યાદશક્તિ વધારવા અને મગજને સ્વસ્થ રાખવા માટે સોડા, એનર્જી ડ્રિંક્સ અને ફ્રૂટ જ્યુસ જેવા સુગર પીણાં ટાળવા જોઈએ.

પ્રોસેસ્ડ ખોરાક

ચિપ્સ, અમુક પ્રકારના માંસ અને મીઠાઈઓ સહિત ઘણા પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સને હાનિકારક ખાદ્ય ઉત્પાદનો તરીકે સૂચિબદ્ધ કરવા જોઈએ જે શરીરને લાભ કર્યા વિના પેટ ભરે છે અને તેના અંગોને નુકસાન પહોંચાડે છે. વધુ પ્રમાણમાં પ્રોસેસ્ડ ફૂડનું સેવન કરવાથી વજન વધી શકે છે તેમજ મગજની પેશીઓને નુકસાન થાય છે. તેથી, નિષ્ણાતો મેમરીને નુકસાન અટકાવવા માટે શક્ય તેટલું ઓછું પ્રોસેસ્ડ ખોરાક ખાવાની સલાહ આપે છે.

સોયા સોસ

સુશી સાથે માત્ર એક ચમચી સોયા સોસ ખાવું એ કદાચ મોટી ચિંતા નથી, પરંતુ દરરોજ મોટી માત્રામાં ખાવાથી શરીરના સ્વાસ્થ્યને સામાન્ય રીતે ફાયદો થતો નથી અને ખાસ કરીને મગજના કાર્યને અસર કરે છે, આમ લાંબા ગાળાની યાદશક્તિ અને એકાગ્રતામાં ઘટાડો થાય છે.

મીઠું

વૈશ્વિક સ્તરે ભલામણ કરેલ માત્રામાં મીઠું ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, અને તે વધુ પડતું ન હોવું જોઈએ કારણ કે તે યાદશક્તિનો દુશ્મન છે. એક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસ મુજબ, એવું જાણવા મળ્યું છે કે સોયા સોસ જેવા મીઠા અને સોડિયમથી ભરપૂર ખાદ્યપદાર્થો ખાવાથી મગજમાં લોહીના પ્રવાહમાં અવરોધ આવી શકે છે જે કુશળતા અને યાદશક્તિને અસર કરે છે. વધુ મીઠું લેવાથી ઇલેક્ટ્રોલાઇટ અસંતુલન અને ડિહાઇડ્રેશન થઈ શકે છે, જે મગજના ઘણા કાર્યો માટે ફાયદાકારક નથી.

આઈસ્ક્રીમ

કેટલાક અભ્યાસો અનુસાર, તે સાબિત થયું છે કે સંતૃપ્ત ચરબી અને ખાંડમાં સમૃદ્ધ ખોરાક જ્ઞાનાત્મક કુશળતા અને મૌખિક યાદશક્તિ પર નકારાત્મક અસર કરી શકે છે. જ્યારે સમયે સમયે આઈસ્ક્રીમનો આનંદ માણવો સારો છે, નિષ્ણાતો તાજા ફળોના ટુકડા સાથે ગ્રીક દહીં જેવા હાનિકારક વિકલ્પો પસંદ કરવાની સલાહ આપે છે, પ્રાધાન્યમાં સ્ટ્રોબેરી, દ્રાક્ષ અથવા બેરી કારણ કે તે આરોગ્ય અને સલામતી માટે સારા છે.

અન્ય વિષયો: 

બ્રેકઅપમાંથી પાછા ફર્યા પછી તમે તમારા પ્રેમી સાથે કેવો વ્યવહાર કરશો?

http://عادات وتقاليد شعوب العالم في الزواج