Դուբայի սննդի փառատոնի ընթացքում յուրահատուկ գուրմանային փորձառությունների հիանալի ընտրանի

 

Դուբայի սննդի փառատոնի ընթացքում յուրահատուկ գուրմանային փորձառությունների հիանալի ընտրանի

 

Գուրմաններն ու բացառիկ խոհարարական փորձառությունների սիրահարները կանցկացնեն անմոռանալի փորձ ամենահամեղ ուտեստներով և յուրահատուկ համերով՝ «Ճամփորդություն դեպի համերի աշխարհ» միջոցառման ժամանակ, որը Դուբայի սննդի փառատոն 2021-ի միջոցառումներից մեկն է, որը կազմակերպվել է Դուբայի փառատոների և Դուբայի փառատոնների կողմից: Մանրածախ առևտրի կորպորացիան միջև մարտի 25 և 17 թվականի ապրիլի 2021-ին։

հյուրընկալող փառատոնը«Ճանապարհորդություն դեպի համերի աշխարհ» միջոցառման երրորդ թողարկումը, որը տեղի է ունենում 24 օրվա ընթացքում, ներառում է խոհարարության դասեր, խոհարարի սեղան, ի լրումն խոհարարական աշխարհում եզակի փորձառությունների:

Դուբայի փառատոների և մանրածախ առևտրի հիմնադրամի գործադիր տնօրեն Ահմեդ Ալ Խաջան ասել է.Ճանապարհորդություն դեպի համերի աշխարհը Դուբայի սննդի փառատոնի ամենասիրված իրադարձություններից մեկն է Դուբայում իր յուրահատուկ արկածների շնորհիվ, ի լրումն քաղաքի խոհարարական աշխարհի ամենահայտնի և հուզիչ իրադարձությունների խնամքով մշակված ճաշացանկի: Այս տարի մենք հպարտ ենք հյուրընկալելու եզակի գուրման փորձառությունների լայն տեսականի՝ խոհարարների հետ հանդիպումից, որոնք ստեղծում են իրենց ստեղծագործական նրբությունները, մինչև որմնանկարում ընթրիք անապատում աստղերի տակ, որպեսզի բոլորը վայելեն իրենց ճաշակներին համապատասխանող տարբեր փորձառություններ: »

«Ճամփորդություն դեպի համերի աշխարհ» ծրագիրը ներառում է ավելի քան 18 եզակի հնարավորություններ, որոնք բաժանված են երեք հիմնական կատեգորիաների՝ խոհարարության դասեր (Master Class), խոհարարի սեղան և համտեսի փորձ: Այս միջոցառումներից մի քանիսն անցկացվում են միայն մեկ գիշերվա համար և սահմանափակ թվով մասնակիցների համար: Ծրագրում առկա փորձառություններից են հետևյալը.

Խոհարարության դասընթացներ (վարպետության դասեր)

Diba Bay Oysters ռեստորան Ջումեյրայում. համեղ ծովամթերք Diba Bay Oysters-ում

Ամսաթիվ: մարտի 25, 1 և ապրիլի 8

Մասնակիցները կներկայացվեն Արաբական Միացյալ Էմիրություններում գտնվող խեցիների տեղական ֆերմայում և կսովորեն, թե ինչպես բացել կեղևները Diba Bay Oyster-ի եզակի փորձառության մեջ, որը տեղի է ունենում ձկնորսական նավահանգստում մայրամուտի զարմանալի վայրում: Փորձը ներառում է կեղևներ բացելու դաս, տեղական խեցի աճեցնելու սեմինար և ամենահամեղ խեցիները համտեսելու մասին: Մասնակիցները կստանան իրենց սեփական պատյանները բացող դանակը տանը օգտագործելու համար, ինչպես նաև 25 տոկոս զեղչ այդ օրվա գնումների համար:

Դուբայի գնումների փառատոնի շուկաները այցելուներին առաջարկում են յուրահատուկ փորձառությունների եզակի հավաքածու

 

 Միջոցառումը կվարի Diba Bay Oysters-ի հիմնադիր Ռամի Մարեյը: Հարկ է նշել, որ Depa Bay-ը խեցեմորթների առաջին ֆերման է Մերձավոր Արևելքում, որը արտադրում է պրեմիում դասի խեցիներ և ոստրեներ գուրմանների համար:

Ընդլայնված դասերի շարք. բոլորը կարող են սովորել ասիական խոհարարություն

Ամսաթիվ՝ 27 և մարտի 31

Հեռավորարևելյան ուտեստների սիրահարները, որոնք հայտնի են իրենց տարբեր գույներով, համով և համով, ովքեր վայելում են տաք ռամեն կամ հիանալի պատրաստված սուշի, կարող են օգտվել առցանց վիրտուալ դասընթացների ասիական խոհարարության դասերի առաջադեմ շարքից: Մասնակիցները սովորում են, թե ինչպես պատրաստել թայերենից երեք ուտեստ, ասիական լապշա ուտելու կամ սուշի մատուցելու ճիշտ ձևը ճապոնական ոճի պրոֆեսիոնալ խոհարարի նման. այս ամենը տանը՝ օգտագործելով ստանդարտ խոհանոցային պարագաներ:

Folia. Live Cooking Show շեֆ խոհարար Մեթյու Քենիի հետ

Ամսաթիվ: մարտի 28

Այս շոուի մասնակիցները կարող են հաճույք ստանալ այն դիտելուց, քանի դեռ տանը են, քանի որ նրանք միանում են ամերիկացի հայտնի խոհարար Մեթյու Քենիին կենդանի խոհարարական շոուում, որը կենտրոնացած է բուսական ուտեստների վրա: Խոհարար Քենիի ֆիրմային ուտեստները մատուցվում են Folia ռեստորանում Four Seasons Resort Dubai-ում՝ Jumeirah Beach-ում:

Բոկա. Խոհարարության դաս և իսպանական պաելա ճաշ պրոֆեսիոնալ խոհարարի հետ

Ամսաթիվ՝ 4, 5, ապրիլի 7

Հայտնի շեֆ խոհարար Վիսենտե Ռիոխան, ով արմատներով Իսպանիայի Վալենսիայում է, այցելում է Դուբայ՝ համագործակցելու Buca-ում շեֆ խոհարար Մատիս Շտայնսենի հետ՝ թարմ տեղական թարմ բաղադրիչներով և համային տեսականիով ոգեշնչված էմիրաթական խոհանոցից ստեղծելու համար թարմացնող պաելայի բաղադրատոմսեր: Boca-ն կանցկացնի մի շարք paella-ի խոհարարության դասընթացներ, ինչպես նաև մասնավոր ընթրիք շեֆ-խոհարար Վիսենտեի՝ ռեստորանի շեֆ-խոհարարի և սեփականատիրոջ հետ: Ռիոխա դե ԲենիսանոԱյն հիմնադրվել է 1924 թվականին և հայտնի է Վալենսիայում լավագույն ավանդական պաելլայի պատրաստմամբ։

Brasserie Boulud. Խոհարարության վիրտուալ դաս խոհարար Դանիել Բուլուդի հետ

Ամսաթիվ: ապրիլի 8

Շեֆ խոհարար Դանիել Բուլուդը, որը Մերձավոր Արևելքում առաջին Brasserie Bouloud ռեստորանի սեփականատերն է, Ամերիկայի առաջատար խոհարարներից է և հայտնի է դասական ֆրանսիական ճաշատեսակների իր ժամանակակից պատկերացումներով: Խոհարարը հյուրընկալում է բացառիկ 60 րոպեանոց վիրտուալ խոհարարության դաս՝ պատրաստելու համեղ ֆրանսիական կերակուր, որը մասնակիցները կարող են վայելել տանը: Classic Fine Foods-ի հետ համագործակցությամբ բոլոր մասնակիցները ստանում են բաղադրիչների տուփ, որը նրանք կօգտագործեն դասի ընթացքում:  

Խոհարարի սեղան

 

Mina Brasserie. ինտերակտիվ ընթրիք շեֆ-խոհարար Մայքլ Մինայի հետ

Ամսաթիվ: մարտի 25

Այս միջոցառմանը մասնակցող գուրմանները ինտերակտիվ ընթրիք են ունենում Mina Brasserie-ում՝ Four Seasons Hotel Dubai միջազգային ֆինանսական կենտրոնի գերժամանակակից և աշխույժ ռեստորանում: Մասնակիցները հնարավորություն կունենան վայելել խոհարար Մինայի ֆրանսիական ճաշատեսակների լավագույն ընտրանին, որն անկասկած դեռ երկար կմնա նրանց հիշողություններում:

Բոկա. խոհարարի սեղան

Ամսաթիվ՝ 25 և 26, 29 մարտի, 30, մարտի 31, 1 և ապրիլի 2

Եթե ​​ցանկանում եք ծանոթանալ Արաբական Միացյալ Էմիրությունների խոհարարության զարգացող մեթոդներին, բաց մի թողեք շեֆ-խոհարար Մատիս Սթայնսենի կողմից ստեղծված զարմանալի ճաշացանկը, որը ստեղծվել է 2021 թվականի ձմռան և գարնան համար Bukka ռեստորանում: Ճաշը ներառում է վեց ճաշատեսակներ՝ կիսվելու համար և նշում է երկրի հարուստ, իսկական ժառանգությունը և ավազի ու ծովի միջև ներդաշնակությունը՝ համադրելով Արաբական ծոցում առատություն ունեցող տեղական բանջարեղենից, օրգանական մսից և ծովամթերքից պատրաստված ուտեստները:

 

3 ֆայլերԽոհարար Օմակազեի սեղան

Ամսաթիվ՝ 29, 30, մարտի 31 Իսկ ապրիլի 5

3. ռեստորանը մատուցում էորդի Jumeirah Fishing Harbour-ում տպավորիչ ութ ճաշատեսակների համտեսի սեղանը ներառում է ասիական եզակի ուտեստների էկլեկտիկ ընտրանի, ներառյալ սերուցքային կրեմ, տրյուֆել՝ ձվի դեղնուցով կոնֆիտով և վակամե, և ainomak aituro ձուկ՝ կարմիր չիմիչուրրի սոուսով և բարձրակարգ տավարի վագյու միս:

Taiko Dubai. Chef Shiloh-ի սեղան

Ամսաթիվ: ապրիլի 4

Հնարավորություն բացահայտելու շլացուցիչ ստեղծագործությունները և նորարարական ճաշատեսակների մանրակրկիտ պատրաստումը, որը ներկայացված է Taiko Restaurant Amsterdam-ի գործադիր խոհարարի խոհարար Շիլո վան Կորվորդենի կողմից, քանի որ նա միավորում է մերձավորարևելյան ազդեցությունները՝ ստեղծելով ժամանակակից ասիական ճաշատեսակներ նորարար և խորապես ոգեշնչող ճաշացանկում: Այս բարձրակարգ միջոցառումը սահմանափակվելու է միայն գրանցված մասնակիցներով, որոնք կպատրաստվեն Taiko Dubai-ի կողմից՝ անհատականացված ինտերակտիվ փորձառությամբ ռոբատա գրիլի շուրջ:

Հունա՝ տարրական - հինգ դաս, հինգ բաղադրիչ

Ամսաթիվ՝ 7, 8, 9, ապրիլի 10  

Հունա հյուրանոցում տեղի է ունենում «Elemental» միջոցառումը, որը մասնակիցներին տանում է բազմակողմանի գաստրոնոմիական ճանապարհորդության: Ճաշը ներառում է հինգ ուտեստ, որոնք ներկայացնում են տիեզերքի հինգ հիմնական տարրերը՝ ջրից, որը ամենացածր կետն է, մինչև տիեզերք, որն ամենաբարձր կետն է, որտեղ այս դասերը ներկայացնում է խոհարար Բրիանչը «The Brunch Kitchen»-ից:

 

Համտեսելու փորձառություններ

Chow Patisserie Chef Pierre Ganger-ի հետ. կեսօրվա թեյի փորձ

Ամսաթիվ՝ օրական մարտի 25-ից ապրիլի 10-ը

Զգացեք փարիզյան նրբաճաշակ կյանքը՝ խոհարար Պիեռ Գանգերի կողմից պատրաստված համեղ ուտեստների ընտրանիով, որը շնորհվել է Michelin-ի երեք աստղերի, ինչպես նաև ցերեկային թեյի հետ միասին: Մրցանակակիր կերակուրը ներառում է մինի սենդվիչների, համեղ խմորեղենի և փարիզյան երանգով համեղ տորթերի ընտրանի:

Pai Thai: Թայերենի հինգ համերը

Ամսաթիվ՝ օրական մարտի 25-ից ապրիլի 10-ը

Զգացմունքային ճանապարհորդություն դեպի Թաիլանդ Pai Thai-ի հինգ համով հինգ ճաշատեսակների համտեսման ճաշացանկով, որը ուղեկցվում է համապատասխան ըմպելիքներով՝ նայելով Մադինաթ Ջումեյրայի հիասքանչ ջրային ուղիներին: Բացառիկ ճաշացանկը ուսումնասիրում է թայլանդական խոհանոցի հինգ հիմնական համերը՝ դառը, աղի, կծու, թթու և քաղցր:

Platinum Heritage. Բարձրակարգ փորձ անապատի սրտում

Ամսաթիվ՝ 25, 26, մարտի 27 և 8, 9, ապրիլի 10

Այս փորձառությունը հնարավորություն է տալիս հանգստանալ քաղաքի եռուզեռից և վայելել անապատի սրտում, որպեսզի մասնակիցները վայելեն իսկական արաբական ճաշ, որի ընթացքում նրանք վայելում են մոմերով լուսավորված և շրջապատված ընդարձակ վրանների հարմարավետությունը: տեղում փորձառու խոհարարների կողմից սննդի պատրաստման բույրերով: Platinum Heritage-ի վեց ճաշատեսակով լյուքս ընթրիքը սկսվում է կանապեներով մայրամուտին և շարունակվում ամբողջ երեկո՝ տեղական ամենաթարմ բաղադրիչներով պատրաստված անզուգական հյուրասիրության համար:

Միրզամ շոկոլատ. թեյի դասակարգում

Ամսաթիվ՝ 26, 27, 30, մարտի 31 և 2, 3, 6, 7, 9, ապրիլի 10

Այս փորձառությունը մասնակիցներին տանում է մի ճամփորդության, որը մասնակիցներին տանում է սովորական թեյի ժամանակի նախուտեստներից դեպի համեմունքների ճանապարհով շրջագայություն՝ երեք մակարդակների ընտրանքների եզակի մենյուի միջոցով, որն առաջարկում է «Marzam»-ը, որը մասնագիտացած է զրոյից շոկոլադե պատրաստման և ասիական մասնագիտության մեջ: «1004 Gourmet» խանութ. Այն հրավիրում է մասնակիցներին պատրաստվել ուսումնասիրելու հետաքրքիր նոր համեր, որոնք նրանք նախկինում չեն փորձել իրենց հազվագյուտ բաղադրիչների շնորհիվ, բազմազան փորձի մեջ, որը խառնում է բաղադրիչները, ինչպիսիք են շոգեխաշած ասիական բլիթները, մաչա շոկոլադե տորթը, yuzu սպիտակ շոկոլադը տրյուֆելներով և մի շարք սահմանափակ քանակությամբ: - շոկոլադե ըմպելիքների թողարկում - գումարած թեյ, իհարկե, և շատ անակնկալներ:

Սոնարա. Հազար ու մի գիշերների պատմություններից մեկը

Ամսաթիվ: մարտի 27، ապրիլի 1

Նրանց համար, ովքեր փնտրում են հիասքանչ արկած՝ իսկական արաբական կերպարով, որը գրավում է զգայարանները և տալիս է այն հրաշալի պատմություն, որը պատմվում է նորից ու նորից, նրանք կարող են մեկնել Սոնարա անապատային ճամբար, որը գտնվում է ավազաթմբերի մեջտեղում, որն իդեալական տարբերակ է։ վայր՝ տարբեր մշակույթների մասին սովորելու և յուրահատուկ արկածներ վայելելու սիրահարների համար: Երեկոն ներառում է պարային շոու, ուղտերի ձիավարություն, ավազի գիշերօթիկ, մի շարք ավանդական սպորտաձևեր, ինչպիսիք են նետաձգությունը և շատ զվարճալի գործողություններ բոլոր տարիքի համար, ի լրումն աստղերի լույսի ներքո զարմանալի կրակային շոուի և կինոյի տեսարանների: Արկածն ավարտվում է հատուկ Դուբայի սննդի փառատոնի համար պատրաստված բացառիկ ճաշացանկերից հատուկ ճաշատեսակներով: Իրենց նպատակակետին հասնելու ճանապարհին մասնակիցները անցնում են նաև Դուբայի անապատային արգելոցը, որը գազելների և օրիքսների տունն է ԱՄԷ-ում:

Երեկո աստղերի տակ

Ամսաթիվ՝ 30 և մարտի 31

Նրանք, ովքեր ցանկանում են վայելել հիանալի երեկո աստղերի տակ, կարող են մեկնել Նասաբի վայրի վայրեր, որտեղ նրանք կարող են համտեսել համեղ բաղադրիչները շքեղ պիկնիկի զամբյուղի մեջ՝ ֆիլմ դիտելիս: Հարյուր ոտքով ճանապարհորդություն Պատմությունը խոհարարության մասին է։

Որոշ միջոցառումներ անցկացվում են միայն մեկ գիշերվա համար, իսկ սահմանափակ թվով մասնակիցների համար՝ բաց մի թողեք մասնակցելու հնարավորությունը և ամրագրեք ձեր տեղերը՝ ուղղակիորեն շփվելով ընտրված ռեստորանի հետ։