Այս չորս մթերքներն արգելված են, անմիջապես խուսափեք դրանցից

Այս չորս մթերքներն արգելված են, անմիջապես խուսափեք դրանցից

Սննդի անվտանգության մասնագետները զգուշացրել են չուտել մթերային խանութներում վաճառվող 4 հայտնի մթերքներ, որոնք օգտագործվում են բազմաթիվ ուտեստների մեջ, և դրանցից ոմանք կարող են զարմացնել ձեզ։

Դելավերի համալսարանի մանրէաբան Քալի Քնելը և սննդի քիմիկոս բժիշկ Բրայան Կվոկ Լին արգելված մթերքները բացահայտեցին հետևյալ կերպ.

1- Հում ծիլեր.

Եթե ​​դուք սիրում եք ավոկադոյի կենացների և սենդվիչների վրա որպես զարդարանք ավելացնել առվույտի ծիլերը, ապա պարզվում է, որ ռիսկերը կարող են գերազանցել օգուտները, հատկապես մտադրությունը:

Համաձայն Հիվանդությունների վերահսկման և կանխարգելման կենտրոնի, որը խորհուրդ է տալիս եփել մանրէները սպանելու և սննդային թունավորման վտանգը նվազեցնելու համար, սա կարող է պարարտ հող լինել այնպիսի բակտերիաների զարգացման համար, ինչպիսիք են սալմոնելլան և E. coli-ն, հայտնում է Huffington Post-ը:

2- Չպաստերիզացված կաթ

Կան շատ մարդիկ, ովքեր պնդում են, որ հում կաթը շատ օգտակար է առողջության համար, սակայն չարժե ռիսկի դիմել, քանի որ այս ըմպելիքի մեջ դեռևս կենդանի են բազմաթիվ հիվանդություն առաջացնող օրգանիզմներ:

Այսօր վաճառվող կաթի մեծ մասը պաստերիզացված է, ինչը նշանակում է, որ այն որոշակի ժամանակով տաքացվել է մինչև որոշակի ջերմաստիճան՝ ապահովելու համար վնասակար բակտերիաների ոչնչացումը:

Սննդամթերքի և դեղերի վարչությունը նույնպես աջակցել է այս գաղափարին, քանի որ հում կաթը կարող է առաջացնել այնպիսի հիվանդություններ, ինչպիսիք են սալմոնելլան և E. coli-ն:

FDA-ն նաև նշում է, որ չպաստերիզացված կաթի օգտագործումը կարող է հատկապես վտանգավոր լինել թույլ իմունային համակարգ ունեցողների, երեխաների, տարեցների և հղիների համար:

3 – Նախապես կտրված արտադրանք

Սնուցման մասնագետներն առաջարկում են նախապես կտրված արտադրանքը լվանալ նախքան դրանք ուտելը, ինչպես հաստատում է CDC-ն, քանի որ դրանք կարող են պարունակել բակտերիաներ:

CDC-ն նաև խորհուրդ է տալիս համոզվել, որ կտրված մրգերն ու բանջարեղենը մնում են սառը և առանձնացված հում մսից, թռչնամսից և ծովամթերքից, որոնք կարող են լինել ձեր մթերային զամբյուղում:

Ինչ վերաբերում է ձմերուկի կտորներին, ապա դրանք «ամենախոցելին» են աղտոտման համար մի քանի տարբեր պատճառներով: Առաջին պատճառն այն է, որ նրանք աճում են հողի մեջ, ինչը նշանակում է, որ նրանք կարող են կլանել կեղտոտ ջուրը աճի գործընթացում և նույնիսկ շփվել կենդանիների կղանքի հետ: .

Պտղի մաշկը նույնպես կարող է պարունակել բակտերիաներ

4 – Տաք պատրաստի սննդի բար

Թեև տաք բարում մատուցվող սնունդն ամենևին էլ վատ չէ, կարևոր է ուշադրություն դարձնել դրա պահպանման որոշ ձևերի վրա: Ըստ FDA-ի, բոլոր տաք կերակուրները պետք է պահվեն 140 աստիճան Ֆարենհայթ կամ ավելի բարձր ջերմաստիճանում:

Եթե ​​սնունդը սառը է, ապա այն պետք է մնա 41 աստիճան Ֆարենհայթից ցածր ջերմաստիճանում։

Գոյություն ունի «վտանգավոր գոտի», որտեղ սնունդը կարող է հասնել, եթե մնա սենյակային ջերմաստիճանում երկու ժամ, ինչը տեղի է ունենում 40-ից 140 աստիճան Ֆարենհայթի միջև, որտեղ բակտերիաները կարող են արագորեն բազմանալ:

Եթե ​​ջեռուցման համակարգը կասկածի տակ է, ապա պետք է խուսափել տաք սննդի սալերից՝ համաձայն դիետոլոգների խորհուրդների։

Մագուի Ֆարահի աստղագուշակի կանխատեսումները 2023 թվականի համար