Tómatar er matarfjársjóður

1- Það inniheldur mikið magn af steinefnum, vítamínum, sýrum og trefjum

2- Lítið í kaloríum, auk bragðsins, sem gerir það að verkum að það kemst inn í flesta rétti

3- Það inniheldur mörg næringarefni sem eru mikilvæg fyrir heilsu líkamans, svo sem kalíum, fosfór, magnesíum, kalsíum, natríum, járn, mangan og kopar.

4- Það inniheldur mörg vítamín sem eru mikilvæg fyrir lýðheilsu, svo sem A-vítamín, B-vítamín, fólínsýru og pantóten, sem gefur því mikið næringar- og lækningalegt gildi.

5- Það er ein helsta uppspretta lycopene, sem verndar líkamann gegn krabbameini

6- Það gegnir stóru hlutverki við að viðhalda lungnaheilbrigði