Hver er ávinningurinn af því að borða gerjaða mjólk á kvöldin?

Hver er ávinningurinn af því að borða gerjaða mjólk á kvöldin?

Dr. Zahra Pavlova, innkirtlafræðingur, kom á óvart varðandi mat sem læknar hafa ráðlagt sjúklingum að borða í áratugi: gerjaðar mjólkurvörur á kvöldin. En nú kemur í ljós að þetta er rangt.

Að hennar sögn töldu læknar auðvitað að gerjaðar mjólkurvörur væru gagnlegt snarl á kvöldin því þær hefðu jákvæð áhrif á þörmum og væru ekki kaloríuríkar.

Pavlova sagði í viðtali við Spútnik Radio: „Það eru gömul tilmæli um að maður ætti að borða gerjaðar mjólkurvörur á kvöldin, eins og skyr, jógúrt o.s.frv. Fólk hefur fylgt þessum tilmælum í áratugi. En það hefur nýlega orðið ljóst að kostir þessara vara fyrir svefn eru bara goðsögn.

Hún heldur áfram, læknar neyddust til að breyta skoðun sinni á eiginleikum gerjaðra mjólkurafurða eftir að hugtök eins og blóðsykursvísitalan og insúlín voru tekin í notkun í vísindalegri notkun.

Hún segir: „Það kemur í ljós að gerjaðar mjólkurvörur hafa í raun háan insúlínstuðul og hámarksvirkni insúlínhormónsins hjá mönnum er á kvöldin. Það kemur í ljós að viðkomandi borðar þessar vörur og fer ánægður að sofa en á kvöldin lækkar glúkósamagn í blóði hans. „Svo byrjar lifrin að mynda hana fljótt.

Læknirinn varar við því að það að borða gerjaðar mjólkurvörur reglulega á nóttunni gæti orðið þáttur í þróun sykursýki. Þetta stuðlar einnig að uppsöfnun fituvefs og við erum núna á „tímabili offitufaraldursins“.

Bogmaðurinn ástarstjörnuspá fyrir árið 2024