היתרונות המדהימים של צימוקים הם אינספור

היתרונות המדהימים של צימוקים הם אינספור

צימוקים מפורסמים בהיותם תוספת קטנה ומתוקה לדגני סובין, שיבולת שועל ועוד מאכלים וקינוחים רבים אחרים, אבל יש אנשים שחושבים על צימוקים כאל חטיפי פירות סופר ממותקים.

צימוקים מספקים גם יתרונות תזונתיים אחרים כמו ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון, לפי מה שפורסם על ידי אתר "לאכול טוב".

ענבים יבשים

צימוקים הם ענבים מיובשים.לאחר הבציר מניחים את הענבים הבשלים בשמש לייבוש. בתהליך הייבוש רואים את הענבים הירוקים מקבלים צבע חום כהה וכל הסוכרים הטבעיים מתרכזים בפנים. ניתן לייבש את הענבים גם דרך מבוקר יותר תהליך פנימי הכולל טיפול בהם עם שורית וגופרית דו-חמצנית, שהיא השיטה המונעת מקליפות הענבים להפוך שחומים במהלך הייבוש, ונותנת להם צבע צהוב עז, המכונה "צימוק הזהב".

עובדות תזונה על צימוקים

על פי ה- USDA, מנה של חצי כוס של צימוקים מכילה:
• קלוריות: 120
• חלבון: 1 גרם
• סך השומן: 0 גרם
• פחמימות: 32 גרם
• סיבים: 2 גרם
• סוכרים: 26 גרם
• אשלגן: 298 מ"ג
• סידן: 25 מ"ג

היתרונות הבריאותיים של צימוקים

צימוקים עשירים ביתרונות בריאותיים רבים, כדלקמן:

1. ספק סיבים בריאים למעיים

חצי כוס צימוקים מכילה 2 גרם סיבים, התומכים בבריאות המעיים והלב, וצימוקים יכולים להיות דרך שימושית להגיע לדרישה היומית לסיבים, שנעה בין 28 ל-34 גרם, המומלצת בהנחיות התזונתיות 2020-2025 עבור אמריקאים.

2. הגדל את צריכת האשלגן שלך

צימוקים הם גם דרך מצוינת לקבל יותר אשלגן בתזונה. על פי המכון הלאומי לבריאות בארה"ב, אשלגן חשוב לשרירים, ויסות קצב הלב ומאזן הנוזלים בגוף.

3. סוכר בדם ולחץ

יש עדויות לכך שצימוקים עשויים להועיל לבריאות בדרכים אחרות, אומרת מגי מון, תזונאית מלוס אנג'לס ומחברת הספר The MIND Diet. מחקרים מראים שחטיף צימוקים עוזר לשלוט ברמת הסוכר בדם בטווח הארוך ויכול להוריד את לחץ הדם. דָם".

4. פרה-ביוטיקה, נוגדי חמצון וחומרים אנטיבקטריאליים

צימוקים מכילים נוגדי חמצון שעשויים לעזור להגביר את תפקוד הלב וכלי הדם, ויש להם תכונות אנטיבקטריאליות שיכולות לשפר את בריאות הפה. צימוקים מכילים פרה-ביוטיקה, שיכולה לקדם את בריאות המעיים.

הסיכונים הפוטנציאליים

מומחה התזונה מון מדגיש שקשה לאכול יותר מדי מזונות טבעיים עד כדי קבלת תוצאה שלילית משמעותית, ומציין שתופעות הלוואי הקשות ביותר שיכולות להתרחש כאשר אכילת יתר של צימוקים היא קלקול קיבה, אולי בגלל עודף סיבים, אשלגן או אלכוהול. סוכרים. מון ממליץ על מנה של כרבע כוס, ועל חולי סוכרת להתייעץ עם הרופא או הדיאטנית לקבלת המלצות, כי אפילו כמות קטנה של צימוקים יכולה להיות עשירה בפחמימות.

הכנת צימוקים בבית

ניתן להכין צימוקים בבית, ע"י בחירת ענבים טריים ובהתחשב בהדרת ענבים המראים כתמים רכים או עדות לעובש, לאחר מכן הענבים נשטפים ומייבשים היטב לפני הפרדת הגבעולים מהענבים, לאחר מכן מחלקים את הענבים על תבנית אפייה גדולה מרופדת בנייר אפייה, לאחר מכן הכניסו לתנור הכיריים ב-100 מעלות צלזיוס, עד שהענבים שחומים ויבשים, למשך 4 עד 6 שעות. השאירו את הצימוקים להתקרר לפני שמעבירים אותם לצנצנת ואוטמים היטב לפני שמירתם במקרר לקבלת התוצאות הטובות ביותר.

תחזיות ההורוסקופ של מגוי פארה לשנת 2023