დიაბეტით დაავადებულთათვის აქ არის ეს რჩევები საუზმეზე

დიაბეტით დაავადებულთათვის აქ არის ეს რჩევები საუზმეზე

ბევრ ჩვენგანს სმენია გამონათქვამი, რომ „საუზმე დღის ყველაზე მნიშვნელოვანი კვებაა“ და მიუხედავად იმისა, რომ ამ ცნობილ ფრაზასთან დაკავშირებით განსხვავებული მოსაზრებები არსებობს, ეჭვგარეშეა, რომ საუზმის ჩვევები გავლენას ახდენს სხეულზე. რაც შეეხება სისხლში შაქარს, არსებობს მრავალი ფაქტორი, რომლებიც ამ სკალას ექვემდებარება და ის, რასაც ადამიანი ჭამს (ან არ ჭამს) შეიძლება პირველ ადგილზე იყოს. მიუხედავად იმისა, რომ შაქრიანი დიაბეტით დაავადებული ადამიანები განსაკუთრებით უნდა იყვნენ შეშფოთებულნი სისხლში შაქრის მართვაზე, ყველას ინტერესშია, თავი აარიდოს ჩვევებს, რომლებიც ართულებს ჩვენს ორგანიზმს სისხლში შაქრის ჯანსაღი დონის შენარჩუნებას.

It This Not That-ის მიერ გამოქვეყნებული მოხსენების თანახმად, საუზმის ოთხი ყველაზე ცუდი ჩვევა სისხლში შაქრისთვის არის:

1- არ ჭამს საკმარისი ბოჭკოვანი

ბოჭკოვანი არის ღირებული საკვები ნივთიერება, რომელიც ასრულებს ბევრ ფუნქციას, საჭმლის მონელების ნორმალურობისა და სისხლში ქოლესტერინის გაუმჯობესებიდან დაწყებული, სისავსის გრძნობის გაზრდამდე და სისხლში ნახშირწყლების გამოყოფის შენელებამდე.

როდესაც ადამიანი მიირთმევს დაბალ ბოჭკოვან და ნახშირწყლებით მდიდარ საუზმეს, როგორიცაა თეთრი სადღეგრძელო ჯემით, საკვების ნახშირწყლები უფრო სწრაფად მიაღწევს სისხლში, ვიდრე იგივე ნახშირწყლები ბოჭკოს მაღალი შემცველობით რომ მიირთვათ.

ნახშირწყლების სწრაფმა ზრდამ შეიძლება გამოიწვიოს სისხლში შაქრის მატება და დაცემა ჭამის შემდეგ, რამაც შეიძლება გავლენა მოახდინოს ენერგიის დონეზე და მადაზე.

დიაბეტის არმქონე ადამიანებისთვის ორგანიზმი კარგად არის აღჭურვილი ინსულინით ამ პროცესში დასახმარებლად. თუმცა, დროთა განმავლობაში, ორგანიზმის უნარი ეფექტურად უპასუხოს შაქრის ამ ზრდას, შესაძლოა შემცირდეს. პანკრეასის საჭირო რეაქციის შესამცირებლად, დიეტოლოგები გვირჩევენ საუზმეში ბოჭკოს ჩართვას.

კარგი წესია, რომ ყოველ 1 გრამ ნახშირწყალზე გქონდეთ მინიმუმ 5 გრამი ბოჭკოვანი. ეს მარტივი მათემატიკა შეიძლება გაკეთდეს კვების ფაქტების პანელის დათვალიერებისას და თუ ეჭვი გეპარებათ, შეცვალეთ თეთრი პური მთლიანი მარცვლეულით და დაამატეთ ხილი საუზმეზე, სხვა ბოჭკოვან საკვებთან ერთად, როგორიცაა შვრიის ფაფა, წიწიბურა და ბოსტნეული.

2- არ ჭამს საუზმეს

მიუხედავად იმისა, რომ შეიძლება არსებობდეს განსხვავებული მოსაზრებები იმის შესახებ, თუ რამდენად მნიშვნელოვანია საუზმის ჭამა, არსებობს გარკვეული ფიზიოლოგიური რეაქციები, რომლებიც ჩნდება მის გამოტოვებაზე. სინამდვილეში, ტიპი XNUMX დიაბეტის მქონე პირთა ერთმა კვლევამ აღნიშნა, რომ საუზმის გამოტოვება დაკავშირებულია სისხლში შაქრის საშუალო კონცენტრაციასთან და გლიკემიის კარგი კონტროლის დაბალ შანსებთან.

ეს დაკვირვებები განსაკუთრებით შემაშფოთებელია, რადგან შაქრიანი დიაბეტის მქონე ადამიანებში სისხლში შაქრის ცუდი კონტროლი ზრდის გულის და ნერვების დაავადების და თირკმელების დაზიანების რისკს, ასევე სხვა ორგანოებისა და ქსოვილების გაუარესებას.

დიაბეტის გარეშე საუზმის გამოტოვებას საპირისპირო ეფექტი აქვს. გახანგრძლივებული მარხვის დროს, მაგალითად, საუზმეზე გამოტოვებისას, სისხლში შაქრის დონე სავარაუდოდ დაიკლებს. ზოგიერთისთვის ეს ცვლილება შეიძლება არ იყოს შესამჩნევი; სხვებისთვის სისხლში შაქრის დაბალმა დონემ შეიძლება გამოიწვიოს ჰიპოგლიკემიის სიმპტომები, როგორიცაა სწრაფი გულისცემა, კანკალი, ოფლიანობა, გაღიზიანება და თავბრუსხვევა.

3- ცილის დაბალი რაოდენობა

დაბალანსებული კვება არის ის, რომელიც შეიცავს ნახშირწყლებს, ცილებს, ბოჭკოებს და ცხიმებს. თუ კვებას აკლია ყველა ეს ინგრედიენტი, ვიტამინებისა და მინერალების დონე მცირდება, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს სისხლში შაქრის მომატება.

ორგანიზმი დიდ ძალისხმევას ხარჯავს ცილების დასაშლელად და მონელებისთვის და როდესაც ადამიანი მოიხმარს ამ საკვებ ნივთიერებას ნახშირწყლებთან ერთად, მას შეუძლია შეანელოს ნახშირწყლების გამოყოფა სისხლში.

4- ჯანსაღი ცხიმების ნაკლებობა

ცილების მსგავსად, ცხიმები ასევე ანელებს ნახშირწყლების მონელებას, რაც ხელს უწყობს სისხლში შაქრის მაღალი დონის შემცირებას. ასევე, ჯანსაღი ცხიმები ითვლება გაჯერებულ საკვებ ნივთიერებებად, რაც იმას ნიშნავს, რომ ადამიანი საუზმის შემდეგ უფრო დიდხანს იგრძნობს თავს სავსეს. ცხიმების გაჯერებული სარგებლობის გამო, დაბალანსებულმა საკვებმა, მათ შორის ამ საკვებ ნივთიერებებთან ერთად, შეიძლება შეზღუდოს საჭმლის მიღება და ულუფების რაოდენობა, რათა შემდგომში ხელი შეუწყოს სისხლში შაქრის მართვას.

ჯანსაღი ცხიმები, როგორიცაა უჯერი ცხიმები, რომლებიც გვხვდება ავოკადოში, თხილსა და თხილის კარაქში, შეუძლია შეამციროს ორგანიზმში ანთება და ხშირად არ საჭიროებს დიდ მომზადებას მათ საკვებში ჩართვამდე. მაგალითად, ჯემის ნაცვლად მთლიანი მარცვლეულის ტოსტს დაუმატეთ ნახევარი ავოკადო, ცილებისა და ცხიმების გასაძლიერებლად ვაშლს დაუმატეთ თხილის კარაქი და მოაყარეთ არაქისის კარაქი.