ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ !!

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ !!

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಲವು ಜನರು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕಾರಣದಿಂದ ಕೆಲವು ಜನರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸಿವೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣು ಇರುವವರು.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಂತಹ ಟೊಮೆಟೊ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕೂಡ ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ "ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ" ಎಂಬ ಅಂಶವು ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅಸಮಾಧಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಾಜಾ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ವರದಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.