ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ತಿನ್ನುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಡಿ!!!

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಭರಿಸಲಾಗದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಇಚ್ಛೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಅವುಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಆದರೆ ವಿಜ್ಞಾನದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಯಾವುದೂ ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ನಮಗೆ ತೋರಿಸಿದೆ,

ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಅಥವಾ ಅವರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರೂ ಇದ್ದಾರೆ. ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗಳು ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳು ಪಂಜರಗಳಲ್ಲಿ, ಇಕ್ಕಟ್ಟಾದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಶೋಚನೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿರುವ ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ತಮ್ಮ ಒಗ್ಗಟ್ಟಿನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಬಹಿಷ್ಕರಿಸುವ ಕೆಲವರು ಇರುವುದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು 12 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಇಂಗಾಲದ ಹೆಜ್ಜೆಗುರುತನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ಕೆಜಿ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸೇವೆಗೆ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸುವಂತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಪರಿಸರ ವಿಪತ್ತಿಗೆ ನೇರ ಕೊಡುಗೆ ಎಂದು ನೋಡುವ ಕೆಲವು ಪರಿಸರ ವಕೀಲರೂ ಇದ್ದಾರೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅವನು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಇಂಗಾಲದ ಮಾಲಿನ್ಯಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 185 ಕೆಜಿ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾನೆ.

ತೋಫು ಶೇಕ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದಿರಲು ಕಾರಣಗಳು ಏನೇ ಇರಲಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಇದು ತೋಫು ಶೇಕ್, ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪರ್ಯಾಯ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಜನರು ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಟ್ಟೆ ಶೇಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಾಯಕ ಮತ್ತು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಇತ್ಯಾದಿ ಕಾರಣಗಳು.

ಅರಿಶಿನ ಗೋವಿನಜೋಳ ಶೇಕ್

ಹೊಸದೇನೆಂದರೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಿಲ್ಲ, ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿಗಳಂತೆಯೇ ಹಲವಾರು ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ದೀರ್ಘ ಪಟ್ಟಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ.

ಕೆಲವು ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ ಗೋವಿನ ಜೋಳದ ಸಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಘೋಷಿಸಲಾಯಿತು. ಹೊಸ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ದ್ರವ ತಯಾರಿಕೆಯು ಗೋವಿನ ಜೋಳದಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನದಿಂದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅರಿಶಿನದ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೋಯಾದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿಲ್ಲ