Ar per daug mėsos valgymas sukelia gaubtinės žarnos vėžį?

Ar per daug mėsos valgymas sukelia gaubtinės žarnos vėžį?

Jungtinių Valstijų mokslininkų komandai pavyko rasti ryšį tarp raudonos ir perdirbtos mėsos valgymo ir sergamumo storosios žarnos vėžiu.

Tyrėjai rado du genetinius žymenis, kurie gali paaiškinti padidėjusią gaubtinės žarnos vėžio riziką, bet ne jo biologinį pagrindą. Ligos proceso ir jos genų supratimas gali padėti sukurti geresnes prevencijos strategijas.

Žarnyno vėžio paplitimas

Remiantis tuo, ką paskelbė „New Atlas“, cituodamas žurnalą „Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention“, gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžys, taip pat žinomas kaip žarnyno vėžys, yra trečias pagal dažnumą vėžio tipas ir antra pagrindinė su vėžiu susijusių mirčių priežastis visame pasaulyje. Taip pat daugėja jaunesnių žmonių, nes Amerikos vėžio draugija ACS pranešė, kad 20% diagnozių 2019 m. buvo jaunesniems nei 55 metų pacientams, o tai yra beveik dvigubai daugiau nei 1995 m.

Vyraujantis biologinis mechanizmas

Nors ryšys tarp raudonos mėsos ir perdirbtos mėsos vartojimo ir gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžio buvo žinomas jau kurį laiką, vyraujantis biologinis mechanizmas, kuriuo grindžiamas tai, nebuvo nustatytas. Naujame tyrime Pietų Kalifornijos universiteto mokslininkai išsiaiškino, kad du genetiniai veiksniai keičia vėžio rizikos lygį, pagrįstą raudonos ir perdirbtos mėsos vartojimu.

Tam tikra grupė susiduria su didesne rizika

„Rezultatai rodo, kad yra žmonių, kuriems kyla didesnė rizika susirgti storosios žarnos vėžiu, jei jie valgo raudoną arba perdirbtą mėsą“, – sakė tyrimo vadovė Mariana Stern, pažymėdama, kad „jie leidžia pažvelgti į galimą mechanizmą. ši rizika, kurią „tada galima atlikti eksperimentiniais tyrimais“.

Tyrėjai išanalizavo bendrą 29842 39635 gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžio atvejų ir 27 XNUMX europinės kilmės kontrolinius mėginius iš XNUMX tyrimų. Pirmiausia jie panaudojo tyrimų duomenis, kad sukurtų standartinius raudonos mėsos, jautienos, ėrienos ir perdirbtos mėsos, pavyzdžiui, dešrų ir delikatesų, vartojimo rodiklius.

Kiekvienos grupės dienos porcijos buvo apskaičiuotos ir pakoreguotos pagal kūno masės indeksą (KMI), o dalyviai buvo suskirstyti į keturias grupes, atsižvelgiant į raudonos arba perdirbtos mėsos suvartojimo lygį. Žmonės, daugiausiai suvartojantys raudoną mėsą ir perdirbtą mėsą, turėjo atitinkamai 30% ir 40% dažniau susirgti gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžiu. Šiuose rezultatuose nebuvo atsižvelgta į genetinę variaciją, kuri gali kelti didesnę riziką kai kuriems žmonėms.

DNR mėginiai

Remdamiesi DNR mėginiais, mokslininkai surinko duomenis apie daugiau nei septynis milijonus genetinių variantų, apimančių genomą – visą genetinių duomenų rinkinį – kiekvienam tyrimo dalyviui. Siekiant išanalizuoti ryšį tarp raudonos mėsos vartojimo ir vėžio rizikos, buvo atlikta genomo masto genų ir aplinkos sąveikos analizė. Tada mokslininkai ištyrė SNP, kurie yra ryškūs fragmentai ir yra labiausiai paplitęs genetinės variacijos tipas, kad dalyviai nustatytų, ar tam tikro genetinio varianto buvimas pakeitė kolorektalinio vėžio riziką žmonėms, kurie valgė daugiau raudonos mėsos. Iš tiesų, ryšys tarp raudonos mėsos ir vėžio pasikeitė tik dviejuose ištirtuose SNP: SNP 8 chromosomoje šalia HAS2 geno ir SNP 18 chromosomoje, kuri yra SMAD7 geno dalis.

HAS2 genas

HAS2 genas yra kelio, koduojančio baltymų modifikaciją ląstelėse, dalis. Ankstesni tyrimai siejo jį su gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžiu, bet niekada nesiejo su raudonos mėsos vartojimu. Mokslininkų atlikta analizė parodė, kad žmonės, turintys bendrą geno variantą, randamą 66% mėginio, turėjo 38% didesnę riziką susirgti gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžiu, jei jie valgė didžiausią mėsos kiekį. Priešingai, tiems, kurie turėjo retą to paties geno variantą, rizika susirgti vėžiu nepadidėjo, kai jie valgė daugiau raudonos mėsos.

SMAD7 genas

Kalbant apie SMAD7 geną, jis reguliuoja hepcidiną, baltymą, susijusį su geležies metabolizmu. Maiste yra dviejų rūšių geležies: hemo geležies ir neheminės geležies. Hemo geležį organizmas pasisavina lengviau, iki 30 % jos pasisavinama su maistu. Kadangi raudonoje ir perdirbtoje mėsoje yra daug hemo geležies, mokslininkai iškėlė hipotezę, kad skirtingi SMAD7 geno variantai gali padidinti vėžio riziką, pakeisdami tai, kaip organizmas apdoroja geležį.

Padidėjęs tarpląstelinis geležies kiekis

"Kai hepcidino reguliavimas yra sutrikęs, gali padidėti geležies absorbcija ir netgi padidėti tarpląstelinė geležis", - sakė Sternas. Buvo įrodyta, kad žmonės, turintys dvi labiausiai paplitusio SMAD7 geno kopijas, randamas maždaug 74% mėginių, buvo 18% % storosios žarnos vėžio atvejų, jei jie valgo daug raudonos mėsos. Tie, kurie turėjo tik vieną labiau paplitusio varianto kopiją arba dvi rečiau paplitusio varianto kopijas, turėjo daug didesnę vėžio riziką, atitinkamai 35% ir 46%. Tyrėjai tikisi tęsti eksperimentinius tyrimus, kurie galėtų sustiprinti įrodymus apie nereguliuojamo geležies metabolizmo vaidmenį kolorektalinio vėžio vystymuisi.

Šaulio meilės horoskopas 2024 metams