Izplatīti mīti par atļautajiem un aizliegtajiem pārtikas produktiem diabēta slimniekiem
Izplatīti mīti par atļautajiem un aizliegtajiem pārtikas produktiem diabēta slimniekiem
Pārtika bez cukura nepaaugstina cukura līmeni asinīs
Ogļhidrāti arī paaugstina cukura līmeni asinīs, piemēram, bezcukura biskvīts satur 20 g ogļhidrātu, tādējādi ietekmējot cukura līmeni asinīs.
Diabētiķi nevar ēst parastos kartupeļus, bet saldie kartupeļi ir labi.
Abi veidi satur vienādu ogļhidrātu daudzumu, taču atšķiras pēc vitamīnu satura.
Medus ir labāks par cukuru
Abos vienā ēdamkarotei ir aptuveni vienāds cukura un ogļhidrātu daudzums (medus var saturēt vairāk), atšķirība ir tāda, ka medus garšo saldāks, tāpēc saldināšanai pietiek ar mazumiņu.
Bezglutēna produkti nesatur ogļhidrātus
Produkti, kas nesatur glutēnu, ne vienmēr ir bez ogļhidrātiem, to sastāvā var būt arī cita veida ciete, piemēram, kartupeļu vai rīsu ciete, nevis kvieši, kas satur lipekli.
Pilnībā jāizvairās no rīsiem, makaroniem un konditorejas izstrādājumiem
Pilnībā no tā izvairīties nav nepieciešams.Var samazināt uzņemšanu vai ēst produktus, kas gatavoti no pilngraudu graudiem, piemēram, brūno maizi vai brūnos rīsus.
Augļi ir bagāti ar cukuru
Tiesa, augļos ir dabīgs cukurs fruktoze, kas ietekmē cukura līmeni asinīs, taču tajos ir daudz vitamīnu, šķiedrvielu un slimību apkarošanai nepieciešamo savienojumu, pietiek ar to, ka tiek samazināts patēriņš.