രാത്രിയിൽ പുളിപ്പിച്ച പാൽ കഴിക്കുന്നതിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

രാത്രിയിൽ പുളിപ്പിച്ച പാൽ കഴിക്കുന്നതിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

എൻഡോക്രൈനോളജിസ്റ്റായ ഡോ. സഹ്‌റ പാവ്‌ലോവ ദശാബ്ദങ്ങളായി രോഗികളെ കഴിക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് ഒരു അത്ഭുതം വെളിപ്പെടുത്തി: രാത്രിയിൽ പുളിപ്പിച്ച പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ. എന്നാൽ ഇത് തെറ്റാണെന്ന് ഇപ്പോൾ തെളിഞ്ഞിരിക്കുകയാണ്.

അവളുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, തീർച്ചയായും ഡോക്ടർമാർ പുളിപ്പിച്ച പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ രാത്രിയിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ ലഘുഭക്ഷണമാണെന്ന് വിശ്വസിച്ചു, കാരണം അവ കുടലിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുകയും കലോറിയിൽ സമ്പന്നമായിരുന്നില്ല.

സ്‌പുട്‌നിക് റേഡിയോയ്ക്ക് നൽകിയ അഭിമുഖത്തിൽ പാവ്‌ലോവ പറഞ്ഞു: “ഒരു വ്യക്തി രാത്രിയിൽ പുളിപ്പിച്ച പാലുൽപ്പന്നങ്ങളായ തൈര്, തൈര് മുതലായവ കഴിക്കണമെന്ന് ഒരു പഴയ ശുപാർശയുണ്ട്. പതിറ്റാണ്ടുകളായി ആളുകൾ ഈ ശുപാർശ പിന്തുടരുന്നു. എന്നാൽ ഉറങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പ്രയോജനങ്ങൾ വെറും മിഥ്യയാണെന്ന് അടുത്തിടെ വ്യക്തമായി.

അവൾ തുടരുന്നു, ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡക്സ്, ഇൻസുലിൻ തുടങ്ങിയ ആശയങ്ങൾ ശാസ്ത്രീയ ഉപയോഗത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ചതിന് ശേഷം, പുളിപ്പിച്ച പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള കാഴ്ചപ്പാട് മാറ്റാൻ ഡോക്ടർമാർ നിർബന്ധിതരായി.

അവൾ പറയുന്നു: "പുളിപ്പിച്ച പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഉയർന്ന ഇൻസുലിൻ സൂചിക ഉണ്ടെന്നും മനുഷ്യരിൽ ഇൻസുലിൻ ഹോർമോണിൻ്റെ പരമാവധി പ്രവർത്തനം വൈകുന്നേരങ്ങളിലാണെന്നും ഇത് മാറുന്നു." ഒരു വ്യക്തി ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുകയും സന്തോഷത്തോടെ ഉറങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു, എന്നാൽ രാത്രിയിൽ അവൻ്റെ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ അളവ് കുറയുന്നു. "അതിനാൽ കരൾ അത് വേഗത്തിൽ സമന്വയിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു."

രാത്രിയിൽ സ്ഥിരമായി പുളിപ്പിച്ച പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് പ്രമേഹം വികസിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഘടകമായി മാറുമെന്ന് ഡോക്ടർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു. ഇത് ഫാറ്റി ടിഷ്യൂകളുടെ ശേഖരണത്തിനും കാരണമാകുന്നു, നമ്മൾ ഇപ്പോൾ “പൊണ്ണത്തടി പകർച്ചവ്യാധിയുടെ യുഗത്തിലാണ്”.

2024-ലെ ധനു രാശിയുടെ പ്രണയ ജാതകം