Буурцагт ургамал нь урт насалж, эрүүл амьдрахад тусалдаг

Буурцагт ургамал нь урт насалж, эрүүл амьдрахад тусалдаг

Шош, вандуй, сэвэг зарам, вандуй зэрэг буурцагт ургамлууд нь дүүргэгч, тэжээллэг хоол юм. Харин буурцагт ургамлын гэр бүл бидэнд урт наслахад хэрхэн тусалж чадах вэ?

Буурцагт ургамлын гэр бүлийн бүх гишүүд зэс, төмөр, магни, кали, фолийн хүчил, цайр, лизин, чухал амин хүчил, уураг, эслэг зэрэг шим тэжээлээр дүүрэн байдаг.

"Цэнхэр бүс" буюу 100 нас хүртлээ урт насалж, эрүүл саруул амьдардаг дэлхийн өвөрмөц нийгэмлэгүүдийн талаар олон арван жил сурвалжилсан зохиолч, бизнес эрхлэгч Дэн Буеттнер буурцагт ургамлын ашиг тусыг харуулсан гэж CNN мэдээлэв.

"Эслэг нь гэдэсний эрүүл бактери, үрэвслийг бууруулж, дархлааны үйл ажиллагааг сайжруулдаг" гэж Биттнер хэлэхдээ "Америкчуудын ердөө 5-10% нь шаардлагатай эслэгийг авдаг" гэж тэмдэглэв.

Тэрээр мөн буурцагны төрөл бүр өөр өөр тэжээллэг шинж чанартай байдаг тул төрөл бүрийн шош идэх нь дээр гэж нэмж хэлэв.

улаан шош

Жишээлбэл, Адуки буюу улаан шош нь бусад сортуудаас илүү их хэмжээний эслэг агуулдаг бол шош нь антиоксидант лютеинээр дүүрэн байдаг.

Хар, хар улаан шош нь калигаар дүүрэн, вандуй нь магни ихээр агуулдаг.

Тэрээр нэмж хэлэхдээ, "Буурцаг нь ургамлын уургаар дүүрэн байдаг. Энэ нь амьтны гаралтай уургаас илүү шим тэжээл, бага илчлэг агуулдаг тул эрүүл мэндэд тустай."

Буурцагыг бүхэл үр тариатай хослуулснаар маханд байдагтай адил тэжээллэг байдлын хувьд бүрэн уураг бүрдүүлдэг бүх амин хүчлийг авах болно гэдгийг тэрээр онцолсон.

Үүний зэрэгцээ, Битнер хэлэхдээ, судалгаанууд нь буурцагны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг харуулж, Цэнхэр бүсийн хүмүүсийн эртнээс мэддэг байсан зүйлийг баталж байна.

Холестеролыг бууруулж, чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлнэ

Мөн буурцагт агуулагдах уусдаг эслэг нь цусан дахь сахарын хэмжээг тогтворжуулах замаар холестеролыг бууруулж, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

Харин 2001 онд хийсэн судалгаагаар долоо хоногт дөрвөн удаа шош идэх нь зүрхний өвчнийг 22 хувиар бууруулдаг болохыг тогтоожээ. Мөн 2004 оны судалгаагаар 20 грамм буурцагт ургамал идсэнээр хүмүүс бараг найман жилээр урт насалдаг болохыг тогтоожээ.

Нэмж дурдахад, 2016 оны судалгаагаар 9 долоо хоногийн турш өдөрт XNUMX унц буурцаг идсэн хүмүүс буурцаг иддэггүй хүмүүсээс дөрөвний гурваас илүү фунт хасдаг болохыг тогтоожээ.

Эдгээр бүх ашиг тусаас гадна буурцаг болон түүний үеэлүүд нь хямд бөгөөд янз бүрийн хөрсөнд гэртээ ургуулж болох тул эдийн засгийн хувьд сул дорой хүн амыг урт наслахад нь туслах төгс хоол болдог.

Магуи Фарагийн 2023 оны зурхайн таамаглал